Potravinářství

Aktuální informace

19. 5. 2005 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Pozitivní změny na trhu s jatečnými prasaty.Slábnoucí koruna zvýhodňuje export prasat,ale zároveň rozevřela nůžky v cenách skotu.

Jakostních a přívlastkových vín v ČR přibývá

19. 5. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Kvalitních vín v Česku přibývá. Například v porovnání s rokem 1998 stoupla produkce tuzemských jakostních a přívlastkových vín ze zhruba 180 tisíc hektolitrů až na loňských 300 tisíc. Podle ředitele vinařského fondu Jaroslava Machovce je to i kvůli vinařskému zákonu přijatému přesně před 10 lety. "Dá se říct, že přijetím zákona se ustoupilo od kvantitativního pojetí výroby vína v České republice," řekl Machovec při zahájení veletrhu Víno & Destiláty na pražském Výstavišti. Od roku 2000 také klesá množství vyrobeného stolního vína.

Setuza zpracuje z letošní sklizně asi 450 000 tun řepky

19. 5. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Zhruba 300 000 tun řepkového semene pro účely výživy a kolem 150 000 tun pro technickou produkci hodlá z nové sklizně zpracovat akciová společnosti Setuza. Informovala o tom dnes mluvčí společnosti Marie Logrová s tím, že podnik počítá také se zpracováním přibližně 50 000 tun slunečnicového semene. Na rozdíl od pěstitelů olejnin předpokládá letos Setuza dostatek až přebytek produkce a zásob olejnin na tuzemském trhu.

Mléko s obsahem růstového hormonu

19. 5. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Mléko argentinských krav obsahuje humánní růstový hormon. Vědci z Univerzity v Buenos Aires modifikovali genetickou výbavu dojnic. V laboratorních podmínkách vědci vložili do genetické výbavy buněk dojnic gen, řídící syntézu humánního růstového hormonu. Mléko naklonované jerseyské krávy obsahovalo 5 g hormonu na litr – což je více než čtyřnásobné množství v porovnání s dosavadními metodami, které se snažily o totéž.

Masna Studená v letošním roce plánuje zisk

18. 5. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Ztrátou 30,5 miliónu korun skončilo loňské hospodaření akciové společnosti Masna Studená, jednoho z největších zpracovatelů masa v zemi. Firma, která patří do skupiny Agrofert Holding Andreje Babiše, je v minusu druhý rok, v roce 2003 činila ztráta 11,4 miliónu. Letos masokombinát plánuje zisk, k němuž by měly firmě pomoci restrukturalizační změny. Jen za první čtvrtletí dosáhl zisk osmi miliónů korun.

Systém pro evidenci, identifikaci, vysledovatelnost a označování hovězího masa

17. 5. 2005 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Ivo Šašek, Miroslav Hrubý, Vlastimil Knödl

Problematika využití čárového kódu ve vysledovatelnosti potravin

17. 5. 2005 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Miroslav Hrubý, Ivo Šašek, Václav Kybic

Hitem Florie ve Věžkách se stal bambus

17. 5. 2005 | Zdroj: Zlínské noviny |  Článek

Tradiční dostaveníčko zahrádkářů, chalupářů, chovatelů a podnikatelů, výstava Floria, skončilo v neděli ve Věžkách na Kroměřížsku. Přestože podstatnou část výstavy nepřálo organizátorům počasí, do Věžek zejména o víkendech proudily davy lidí. "Letos nám těžce nevyšlo počasí, prvních šest dnů bylo hrozně chladno, což ovlivnilo i návštěvnost,"litovala mluvčí výstavy Jana Navrátilová, podle níž i tak do Věžek zavítalo kolem sedmdesáti tisíc návštěvníků. Vybírali si z nabídky sto padesáti vystavovatelů, což znamenalo o pětadvacet příležitostí více než loni.

Vinařská škola obnovila sklep a vinice

16. 5. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Střední vinařská škola Valtice pořídila s podporou kraje za pět milionů korun šestnáct nerezových tanků pro řízené kvašení, ale i soudky pro výrobu vín typu barrique. „Studenti mohou vyrobit jakékoli víno,“ řekla ředitelka školy Ivana Machovcová. Kromě toho škola obnovila i vinný sklípek či vinice.

Počasí se zlepšilo, mráz ale chmel poznamenal

16. 5. 2005 | Zdroj: Rakovnický deník |  Článek

Jedni brigádníci z Družstva Agrochmel Kněževes už odjeli a v neděli večer nastoupili další, protože zavádění chmele ještě není u konce. "Zatím máme zavedeno třiapadesát hektarů," informoval předseda představenstva Václav Záruba. Brigádníci jsou ubytováni v Kněževsi a v Přílepích a se zaváděním chmele by měli být hotovi do konce týdne. "Potom přijedou ještě další na druhé zavádění, ale už jich bude méně. Je dobře, že se oteplilo, na chmelu se začaly objevovat žluté listy od mrazu, ale ty odpadnou," dodal Václav Záruba.

NEWSLETTER

Podporujeme