Potravinářství

Nové vinařství zahájil v Drnholci výstavbu svého nového centra

3. 5. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výstavbu nového výrobního centra, vinotéky a degustační místnosti zahájila včera v Drnholci na Břeclavsku akciová společnost Nové vinařství. Investice včetně technologií se blíží 50 milionům Kč a umožní zaměstnat 25 lidí. Roční plán produkce činí přibližně 350.000 lahví převážně bílých vín, řekl ředitel firmy Marek Špalek. Budoucí vinařství s názvem Dům Na Výsluní má zpracovávat hrozny ze 102 hektarů vlastních vinic v regionu. Vinice Slunečný vrch má 40 hektarů, zbytek připadá na Langewarte poblíž Nového Přerova. Celkem mají 380.000 hlav a firma chce dbát na mimořádně šetrný sběr včetně malého zatížení keřů hrozny.

Soukromá mlékárna ve Zlaté Olešnici zatím vyrábí jen zkušebně

2. 5. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Malá soukromá mlékárna, již vybudovala Farma Dolenec Jiřího Vrkoslava ve Zlaté Olešnici na Jablonecku, už přes dva měsíce pracuje ve zkušebním provozu. "Zatím zpracováváme jen polovinu mléka, stále jsme totiž nedostali povolení od veterinářů zahájit plný provoz," řekla dnes spolumajitelka farmy Jitka Vrkoslavová. Podle veterinářů nebylo možno povolení vydat. "Naše kontrola objevila v mlékárně hrubé závady, nikoli snad technického rázu, ale chyběla například dokumentace," řekl dnes ředitel Krajské veterinární správy v Liberci Josef Král.

Výběr zisků zlevnil kávu

2. 5. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Trh s kávou typu „C“ Arabika, zaznamenal během páteční obchodní seance na burze New York Board of Trade den ve znamení poklesu cen. Květnový futures kontrakt této komodity oslabil o 285 bodů a uzavřel na ceně 1,2515 dolaru za libru. Červencová Arabika skončila v pátek 295 bodů v červených číslech na 1,2795 dolarech za libru. Podle obchodníků z burzovního parketu byla trh velmi rozkolísaný.

Mimořádná informace

2. 5. 2005 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Závěry ze setkání producentů vepřového masa ve Větrném Jeníkově 28.4.2005

Ceny vybraných zemědělských komodit na zahraničních trzích

2. 5. 2005 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Sledování cen zemědělských komodit v zemích EU a CEFTA za 1. čtvrtletí 2005.

Přiměřená konzumace červeného vína je zdravá

2. 5. 2005 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Konzumace červeného vína stojí podle všeho za relativně malým výskytem srdečních chorob ve francouzské populaci, ačkoli jídelníček Francouzů není zrovna nejzdravější (koláče, maso, ne zas tolik zeleniny). Hrozny červeného vína totiž obsahují kromě mnoha dalších užitečných látek i antioxidanty, snižující hladinu cholesterolu v krvi a působící proti infarktu, mrtvici a civilizačním chorobám. Nejvíce antioxidantů je přitom v jadérkách a slupkách červeného vína. Pozitivní účinek se ale dostavuje jen při střídmé konzumaci, což je zhruba sklenička vína denně.

Variabilita velikosti, tvaru a zbarvení ptačích vajec

1. 5. 2005 | Zdroj: Myslivost |  Článek

Ptačí vejce z hlediska jejich přírodní historie jsou charakterizovány třemi vnějšími znaky. Těmito znaky jsou velikost, tvar a zbarvení. Vnější rozdíly nabízejí rozlišení vajec pro různé druhy ptáků; individuálně žádná dvě vajíčka nejsou shodná (Nelson, 1964).

Slovenští výrobci mléka požádali o zvýšení kvóty

30. 4. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Celkem 199 producentů podalo u Pôdohospodárskej platobnej agentúry (PPA) žádosti o zvýšení individuální mléčné kvóty. Výrobci v nich žádají o zvýšení kvóty o 46 milionů kilogramů surového kravského mléka. O přidělení mléčných kvót požádalo také devět nových producentů. Ti požadují přidělení kvóty na 1,46 milionu kilogramů mléka.

Festival v Olomouci představí 150 druhů piva

30. 4. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Především milovníkům piva bude za necelé dva týdny patřit areál Envelopa nedaleko centra Olomouce. Na travnatém plácku se totiž uskuteční čtvrtý ročník pivního festivalu, který bude podle pořadatelů největší tuzemskou přehlídkou pěnivého moku. Festivalu se od 11. do 15. května zúčastní více než 20 tuzemských a zahraničních pivovarů. Novinkou letošní přehlídky bude volba miss festivalu. "Letos poprvé překročíme hranici 20 pivovarů. Zatím máme potvrzených 22 pivovarů a předpokládám, že konečný počet bude ještě vyšší. Pivovary budou točit více než 150 druhů piva," řekl dnes novinářům organizátor festivalu Pavel Spálený.

Karlovarský kraj chce podpořit budování malých rodinných pivovarů

29. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Karlovarský kraj chce podpořit budování malých rodinných pivovarů v regionu. Se třemi zájemci, které je chtějí v budoucnu otevřít a provozovat, proto podepíše takzvané partnerské smlouvy. Tyto smlouvy by měly zvýšit šance třeba při žádostech o dotace z Evropské unie. Novinářům to dnes řekl hejtman Josef Pavel. Partnerské smlouvy sice nezaručují finanční spoluúčast kraje při budování pivovarů, ale mohou zvýšit počet přidělených bodů při posuzování žádostí o dotace. Garance kraje, že považuje toto podnikání za důležité, hraje také významnou úlohu, uvedl Pavel.

NEWSLETTER

Podporujeme