Potravinářství

Dva ze tří prodaných sektů jsou ze Starého Plzence

26. 4. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Stále více sektu prodávaly v hypermarketech každým rokem jeho výrobci. Tenhle trend se loni zastavil. V obřích prodejnách nakoupili zákazníci osmadvacet procent z produkce šumivých vín, to je stejně jako v roce 2003. Firma Bohemia Sekt chce letos rozjet několik kampaní, aby posílila prodej - cílem je udělat z pití sektu celoroční záležitost, ne jen ke slavnostním příležitostem. Bohemia Sekt zůstává jasně největším prodejcem v tuzemsku, podle prodaných litrů jí patří 65 procent trhu. Za západočeskou firmou následuje s 18 procenty Soaré Sekt, pět procent tvořily dovozové sekty.

Spotřeba Svijanského piva i přes chladnou zimu vzrostla

26. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

I přes chladnou zimu, která podle výrobců konzumaci piva příliš nepřála, vzrostla produkce soukromého Pivovaru Svijany na Liberecku v letošním prvním čtvrtletí o téměř 17 procent. Zatímco loni v pivovaru do března uvařili téměř 34.000 hektolitrů piva, letos to ve stejném období bylo bezmála 39.700 hektolitrů. "Zájem o naše pivo roste, abychom stačili poptávce musíme stále rozšiřovat," řekl dnes ředitel pivovaru František Horák. V konkurenčním Pivovaru Vratislavice zatím tak dobrou sezonu nemají. "V první čtvrtletí nám ve srovnání s loňským rokem odbyt mírně klesl," řekl dnes ředitel Petr Hostaš. Věří však, že v průběhu roku se propad vyrovná a do konce roku podnik vyrobí kolem 60.000 hektolitrů piva.

Všichni provozovatelé potravinářských podniků budou muset mít zaveden Systém kritických bodů

26. 4. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje, že do 30. dubna letošního roku mají mít všichni provozovatelé potravinářských podniků, tedy všichni ti, kdo jakýmkoli způsobem vyrábějí, zpracovávají nebo distribuují potraviny (vyjma prvovýrobců), stanoveny tzv. kritické body. Jsou to ty úseky výroby potravin nebo uvádění do oběhu, v nichž by mohlo dojít k porušení zdravotní nezávadnosti. Nejvíce se tato nová povinnost dotkne prodejců potravin, protože ve výrobě je tento systém (HACCP) nastaven už od roku 2000.

Mariánskolázeňská bylinná je šperkem

26. 4. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Do rodiny likérů přibyl další přírůstek. Má název Mariánskolázeňská bylinná hořká a jeho receptura pochází z roku 1850. Používání názvu tohoto nového likéru v minulém týdnu schválili radní v Mariánských Lázních, neboť šlo o použití jména města. Mariánskolázeňská bylinná hořká má sloužit hlavně jako aperitiv. Je složena z 13 druhů bylin, které se svými léčivými a aromatickými účinky doplňují. „Jeho výrobu jsme zahájili tento týden a rozšířili jsme tak provoz naší likérky,“ řekl Právu obchodní ředitel malé rodinné firmy v Mariánkách Miroslav Šmerda.

Prodejci alkoholu budou muset celníkům nahlásit seznamy nekolkovaných lihovin

26. 4. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

První červencový den letošního roku vstoupí v platnost zákon o povinném značení lihu. Všichni prodejci alkoholu, a to i rozlévaného v restauracích, musí k tomuto datu provést inventarizaci svých zásob a její výsledek oznámit nejpozději do konce července celnímu úřadu. Jedině tak budou moci nekolkované lahve s tvrdým alkoholem prodávat až do konce letošního roku. Jinak se vystavují nebezpečí vysokých pokut. Náročné týdny čekají na pracovníky celních úřadů ve Středočeském kraji i dalších místech republiky. Do konce července letošního roku budou přijímat od všech prodejců inventurní seznamy nekolkovaných lihovin s obsahem alkoholu vyšším než patnáct procent a objemem nad dva decilitry.

Evropský parlament požaduje více biopotravin ve školních jídelnách

26. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve čtrnáctistránkovém dokumentu se Evropský parlament zabývá návrhy Akčního plánu EU na ekologické zemědělství a v několika bodech upřesňuje plán komise. Uvádějí se například plánovaná opatření na podporu prodeje pro velkospotřebitele. Měla by se zaměřit především na veřejné jídelny v oblasti školství.

ÚOHS: Žádný z obchodních řetězců nemá na českém trhu dominanci

26. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Žádný z obchodních řetězců na českém trhu nemá dominantní postavení, vyplývá z šetření Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže. Na chování řetězců si v posledních měsících stěžovali zejména zemědělci, hlavně kvůli citelnému tlaku na snižování cen až pod hranici nákladů. Úřad však připustil, že pro posuzování těchto konkrétních případů mu chybí legislativa. V roce 2000 vypracoval ÚOHS návrh novely zákona s pojmem ekonomické závislosti. Na jeho základě by bylo možné účinně posuzovat případné protisoutěžní praktiky obchodních řetězců vůči dodavatelům.

Dobré perspektivy: Maso a masné výrobky na britském trhu s biopotravinami

25. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nová studie Organic Monitor odhalila, že Velká Británie nabízí druhý největší trh s ekologickým masem na světě. Odbyt se v rozmezí let 2001 až 2004 zvýšil o 139 %. Sektor ekologického masa a uzenin vzrostl ve Velké Británii nejrychleji. Přes silný nárůst se všechno maso nemohlo prodávat jako ekologická potravina, neboť neúčinné způsoby prodeje a příliš málo zpracovatelských provozoven bylo příčinou toho, že velká část šla na konvenční trh. I když jsou britští maloobchodníci vedeni k tomu, aby odebírali více tuzemské zboží, studie zjistila, že téměř 20 % obratu je kryto zbožím z dovozu.

Informace o plnění referenčních množství mléka pro dodávky za kv. rok 2004/2005

25. 4. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Výstav piva do března mírně klesl, na vině je prý chladný únor

25. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Domácí pivovary vystavily v letošním prvním čtvrtletí 3,74 milionu hektolitrů piva, což byl meziroční pokles o 1,6 procenta. Podle předsedy Českého svazu pivovarů a sladoven Jana Veselého to způsobil hlavně chladný únor, kdy produkce meziročně klesla zhruba o desetinu, v lednu i březnu byla naopak mírně vyšší. Ve zbytku roku se snížení postupně vyrovná a roční výstav bude nakonec mírně vyšší než loni, odhadl. Loni pivovary uvařily 18,75 milionu hektolitrů piva, což byl meziroční nárůst o 1,1 procenta. Zatímco výroba pro domácí trh o něco klesla, export vzrostl o čtvrtinu na 2,64 milionu hektolitrů. I letos by podle Veselého měly zvýšení výroby piva pomoci hlavně dodávky na zahraniční trhy, které se podle jeho odhadu zvýší nejméně o desetinu.

NEWSLETTER

Podporujeme