Potravinářství

Na BSE vyšetřeno přes 700 000 kusů skotu

9. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Od počátku roku 2001 do konce roku 2004 bylo v ČR vyšetřeno celkem 700 910 kusů skotu. Informoval o tom tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. Číslo zahrnuje kusy starší 30 měsíců z normálních porážek, kusy uhynulé a kusy z nutných porážek starší než 24 měsíců. V tomto množství bylo zjištěno pouze 15 nemocných zvířat. V loňském roce bylo u nás vyšetřeno 200 873 zvířat a z toho bylo 7 nemocných kusů. Všechny byly narozené kolem druhé poloviny devadesátých let, tj. v období, kdy se na evropském kontinentě pohybovalo blíže neurčitelné množství kontaminované britské masokostní moučky, která se mohla nedopatřením dostat do krmných směsí pro skot.

Správní řízení s odběrateli mléka nemá souvislost s vývozy

8. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) zahájil správní řízení s některými odběrateli mléka kvůli porušení evropských nařízení, vážících se k jejich statutu odběratele. Informovala o tom dnes mluvčí Fondu Jitka Sluková. SZIF, který má oprávnění schvalovat odběratele mléka a vydávat jim příslušné Osvědčení o tomto schválení stejně jako je případně odejmout, dospěl na základě svých kontrolních zjištění a vyhodnocení informací od odběratelů k závěru, že u některých z nich existuje důvodné podezření, že porušují ustanovení předpisů ES (nařízení Rady 1788/2003), vážících se k jejich statutu Odběratele.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 50. – 51. týden 2004

7. 1. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 51. týdne (13. 12. – 19. 12.) se ve sledovaných podnicích (30) porazilo o 425 ks jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší o 230 ks ml. býků, 27 ks býků, 10 ks volů, 34 ks krav a 70 ks jalovic. Průměrné celkové ceny za jednotlivé kategorie se v 51. týdnu vyvíjely různě. Cena jatečných býků vzrostla o 0,49 Kč/kg JUT na 70,48 Kč/kg JUT (38,81 Kč/kg ž. hm.). Snížila se cena ml. býků o 0,28 Kč/kg JUT na 71,09 Kč/kg JUT (39,14 Kč/kg ž. hm.), cena krav o 0,50 Kč/kg JUT na 48,24 Kč/kg JUT (24,88 Kč/kg ž. hm.) a cena jalovic o 0,90 Kč/kg JUT na 54,06 Kč/kg JUT 28,64 Kč/kg ž. hm.). U všech kategorií se tradičně porazilo nejvíce jatečných zvířat ve tř. R.

Naše produkty určené na evropský trh musejí být „105%“!

7. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Potraviny i suroviny živočišného původu, které hodlají naši zemědělci, či zpracovatelé uplatnit na společném evropském trhu, musejí splnit hned několik podmínek. Upozornil na to dnes mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben s tím, že exportované zboží musí například pocházet ze závodů, které jsou schválené pro evropský trh, popřípadě musejí splňovat přísné hygienické a veterinární podmínky. Jejich plnění je zajišťováno státním veterinárním dozorem. Podle ústředního ředitele SVS Milana Maleny je absolutně nutné předejít byť i jen hypotetickým problémům, tj. rizikům, že by mohl být náš systém veterinárního dozoru zpochybněn. SVS přitom garantuje, že výroba mléka probíhá v souladu s platnou veterinární legislativou.

Rekordní světová produkce rýže v roce 2004

7. 1. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V kalendářním roce 2004 dosáhla světová sklizeň rýže podle předběžných odhadů 610,6 mil. t, což je přibližně stejné množství jako v roce 1999, kdy byl zaznamenán rekordní výsledek celosvětové produkce této obiloviny. Ačkoli v roce 2004 bylo vyrobeno ve srovnání s předchozím rokem o 27 mil. t více rýže, nebude celosvětová potřeba z běžné produkce plně uspokojena. Deficit nabídky povede ke snížení celosvětových převodních zásob o 4 mil. t na 99 mil. t. Nerovnováha mezi nabídkou a poptávkou vyznačující se nedostatkem nabídky trvá už asi pět roků. Největší část produkce rýže se spotřebuje v produkčních zemích, takže mezinárodní obchod na rozdíl od pšenice nebo kukuřice je poměrně málo rozsáhlý.

Co nového ve veterinární legislativě

7. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Na sklonku loňského roku, v polovině prosince, vyšly ve sbírce zákonů čtyři vyhlášky, které novelizují pět veterinárních vyhlášek a týkají se veterinární hygieny, ochrany veřejného zdraví a ekologie. Podle mluvčího Státní veterinární správy ČR (SVS) Josefa Dubna jde o následující dokumenty:

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - listopad 2004

7. 1. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V listopadu se podle výběrového šetření TISČRSZIF mírně snížila průměrná CZV jatečných kuřat tř. I o 0,03 Kč/kg ž.hm (o 0,1 %) na 22,48 Kč/kg ž.hm. Proti listopadu 2003 byla CZV jatečných kuřat tř. I vyšší o 0,90 Kč/kg ž.hm (o 4 %). CZV jatečných kuřat celkem se zvýšila o 0,11 Kč/kg ž.hm (o 0,5 %) na 22,10 Kč/kg ž.hm. Živá hmotnost porážených kuřat se v listopadu pohybovala od 1,84 – 2,07 kg/ks, průměrně 2,04 kg/ks. Průměrná CZV jatečných slepic se dle šetření MZe zvýšila o 0,91 Kč/kg ž.hm (o 19 %) na 5,82 Kč/kg ž.hm. Proti listopadu 2003 byla jejich CZV vyšší o 0,87 Kč/kg ž.hm (o 18 %). Průměrná CZV jatečných krůt tř. I se snížila o 0,16 Kč/kg ž.hm (o 0,5 %) na 31,51 Kč/kg ž.hm. Proti listopadu 2003 byla CZV nižší o 1,43 Kč/kg ž.hm (o 4 %).

Obchody začaly od zemědělců vykupovat levněji vejce

7. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchody začaly od zemědělců vykupovat levněji vejce, a to za 1,50 až 1,70 koruny, což jsou nižší ceny než před Vánocemi. Stejně jako v předchozích letech by tak měly podle dnešního deníku Rovnost mírně klesnout i ceny vajec pro spotřebitele, zatím se ale drží na stejné úrovni. Představitel jedné z obchodních sítí listu řekl, že změny cen mají určitou setrvačnost a nejdříve se musí doprodat zboží nakoupené za loňské ceny. Nižší výkupní ceny doléhají podle deníku na producenty vajec, kteří musejí bojovat s větší konkurencí.

Školení "Výroba, jakost a obchod s mlékem v podmínkách EU"

6. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Odkaz

Informační a poradenské centrum PEF České zemědělské univerzity v Praze pro Vás také v tomto roce připravuje řadu kurzů a školení. V současné době si Vás dovolujeme pozvat na druhý ročník jednodenního školení „Výroba, jakost a obchod s mlékem v podmínkách EU“, které probíhá celorepublikově pod záštitou agentury SAPARD. Podrobnější informace o školeních, včetně školících míst, termínů a přihlášky, naleznete na internetu na adrese: www.agris.cz/skoleni .

Konzervárenská výroba od roku 1989 klesla dle odhadů na polovinu

6. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Konzervárenství zaznamenalo po roce 1989 v tuzemsku útlum. Produkce je nyní proti druhé půli 80. let asi poloviční, řada výrobních kapacit zanikla, řekl Pavel Popelka ze Zájmového sdružení právnických osob konzervárensko- lihovarského průmyslu. U některých druhů výrob se ale podle něj dá do budoucna předpokládat růst. V současnosti patří mezi hlavní problémy oboru umísťování produkce v obchodních řetězcích, které stlačují ceny. Řetězce již zahrnují 60 až 65 procent potravinářského trhu. "Vzhledem k silnému cenovému tlaku nemohou naše podniky přistoupit na požadavky řetězců a tím dochází k poklesu odbytu," uvedl Popelka.

NEWSLETTER

Podporujeme