Potravinářství

Tisková zpráva Státní veterinární správy ČR 6. 1. 2005

11. 1. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na sklonku loňského roku, v polovině prosince, vyšly ve sbírce zákonů čtyři vyhlášky, které novelizují pět veterinárních vyhlášek a týkají se veterinární hygieny, ochrany veřejného zdraví a ekologie. Jsou to tyto vyhlášky:

České pivo táhne za všechny tuzemské pivovary na Brusel

11. 1. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

„Musí to být pivo vařené tak, jak se má a jak je v Česku zvykem. Nebudou to moci být žádné čuňárny,“ vysvětluje šéf Svazu pivovarů Jan Veselý, proč chce označení České pivo chránit podle evropských pravidel. Pokud Brusel posvětí návrhy českého Úřadu pro ochranu průmyslového vlastnictví, bude České pivo na seznamu chráněných názvů vedle šampaňského, parmské šunky nebo maďarské čabajky. Evropská unie pomocí takzvaného označení místa původu chrání výrobky EU na světovém trhu.

Tvarůžkárně v Lošticích je už 128 let

10. 1. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

KAREL HLAVÁČEK, JEDNATEL FIRMY A.W., VYRÁBĚJÍCÍ OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY:

Jihočeská Madeta propustí desítky administrativních pracovníků

10. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší mlékárna v Česku Madeta pokračuje v propouštění. Údajně kvůli klesajícím dodávkám mléka od jihočeských zemědělců, kteří jej vyváží za vyšší výkupní ceny do Německa, přijdou o práci desítky administrativních pracovníků, včetně dvou učitelů z mlékárenského učiliště ve Veselí nad Lužnicí. "Přijdou o práci zejména kvůli jihočeským zemědělcům," řekl dnes ředitel společnosti Milan Teplý. Zemědělci však podobná obvinění odmítají. Neoficiální informace o tom, že o práci přišlo i několik členů nejužšího vedení firmy, Teplý nepotvrdil.

Pivo – cenná složka stravy

10. 1. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Odkaz

Cesta pro regulaci tělesné hmotnosti vede pouze před vyrovnanou bilanci příjmu a výdeje energie, s podmínkou zajištění fyziologické potřeby všech výživových faktorů (bílkoviny, lipidy, sacharidy, vitaminy, minerální látky, vláknina, fytonutrienty). V této souvislosti je kritizována nízkosacharidová dieta (low carb diet, LCD), protože neodpovídá zásadě bilancovaného příjmu stravy. Kromě toho LCD je založena na preferenci příjmu potravin s nízkou hodnotou glykemického indexu (GI). Stanovení GI je ale složité a nepřesné, protože hodnota GI je ovlivněna jednak osobou konzumenta, jednak celkovým příjmem ostatních potravin.

Ministr Palas se vložil do sporu o mléko

10. 1. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Mlékárny nám platí málo, proto musíme vyvážet, křičí zemědělci. Tak nevyvážejte jen mléko, ale i práci, oponují mlékárny. Loňským vstupem do EU se zemědělcům snadněji vyváží mléko, a tak ve snaze získat co nejlepší cenu začali exportovat. Od Nového roku se vývoz mléka skoro ztrojnásobil. Například u mlékárenského družstva Jih to je už čtvrtina vyrobeného mléka denně. To ovšem nyní chybí největšímu domácímu zpracovateli Madetě, která žádá o zásah státu. Do jejich sporu se tak letos vložil ministr zemědělství Jaroslav Palas. A překvapivě stál spíše na straně zpracovatelů než farmářů.

Tradiční vinařské výstavy podle státních inspektorů nezaniknou

10. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Desítky malých výstav a vinařských koštů na Moravě navzdory obavám jejich pořadatelů zřejmě nezaniknou. Státní zemědělská a potravinářská inspekce rozesílá nyní na více než 400 obecních úřadů vinařských obcí informace o tom, jak tyto akce pořádat v souladu s předpisy. "Pokud se bude vše dodržovat, není žádný důvod k obavám," řekla mluvčí inspekce Daniela Kolejková. Starostové by měli dokumenty dostat zhruba do 20. ledna a organizátoři obecních výstav, tedy malovinaři či zahrádkáři se mohou na podrobnosti zeptat přímo u nich. Údaje jsou přehledně k dispozici i na webových stránkách inspekce, doplnila mluvčí.

Informace k Žádosti o zvýšení individuálního referenčního množství mléka (IRM) a žádosti o nové IRM k 1. březnu 2005

10. 1. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Co musí správně vyplněné žádosti obsahovat

Masozávod Krahulčí ovládla skupina J&T

10. 1. 2005 | Zdroj: Euro |  Článek

Investiční skupina J&T koupila 91,8 procenta akcií společnosti Masozávod Krahulčí. Týdeníku Euro to potvrdil mluvčí J&T Bank Petr Málek. "V transakci zastupujeme konsorcium investorů," řekl. Skupina, která kontroluje významného domácího výrobce trvanlivých salámů KMOTR - Masna Kroměříž, tak ovládla další masokombinát, píše Euro, které vyjde v pondělí. Nový vlastník Krahulčí už podle Eura vyměnil statutární orgány a management firmy, chystá rozvoj výroby podniku a změnu v produktech.

McDonald´s v Británii testuje omračování kuřat plynem

10. 1. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Britská větev mezinárodního řetězce McDonald´s testuje humánnější metody usmrcováni kuřat pro produkty typu McNuggets. Jateční kuřata mají být před proříznutím hrdla uvedena do bezvědomí ve speciálních komorách směsí dusíku, argonu a kysličníku uhličitého. Až dosud umírala kuřata po omráčení elektrickým šokem. Podle aktivistů ze skupiny Lidé za etické zacházení se zvířaty (Peta) však mnohá z nich stačila před namočením do elektrolázně zvednout hlavy, takže pak byla podříznuta při vědomí.

NEWSLETTER

Podporujeme