Potravinářství

Kanaďané mají nadbytek hovězího

23. 8. 2004 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena hovězího včera v Chicagu výrazně propadla. Futures kontrakt jatečního dobytka s termínem dodání v říjnu během čtvrtka poklesl o 2,54 procenta a uzavřel na 86,55 centu za libru. Obchodníci reagovali především na výrazné zvýšení počtu hovězího dobytka v Kanadě. Kanadští farmáři mají ve svých stádech 16,8 milionů kusů, což je o 6,5 procenta více než ve stejném období minulého roku. Prodejci se teď snaží obnovit export do USA, který byl přerušen po výskytu nemoci šílených krav na území Alberty v květnu 2003. Pokud dojde k uvolnění restrikcí dovozu, lze očekávat velké dodávky kanadského hovězího do Spojených států, což by mohlo stlačit jeho cenu dále dolů.

Produkce masa a masný průmysl v Rusku

23. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V období 1999 2003 se po předcházejícím velkém poklesu produkce jatečných zvířat a drůbeže stabilizovala (v tomto období dosahovala postupně v jatečné hmotnosti 4,3 až 4,9 mil. t/rok). V soukromých hospodářstvích se průměrně v tomto období vyprodukovalo ročně stabilních 2,56 mil. t. Drobní rolníci samozásobitelé - vyprodukovali ročně asi 0,1 mil. t, což znamená podíl 2,2 % z veškeré produkce.

VÚZE: Potraviny a nápoje tvoří stále menší část výdajů domácností

23. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Potraviny, nápoje a tabák tvoří stále menší část výdajů českých domácností. Zatímco v roce 1989 šla na toto zboží asi třetina vynaložených peněz, loni to bylo něco přes pětinu. Vyplývá to z údajů, které ČTK poskytl Výzkumný ústav zemědělské ekonomiky a Zemědělský svaz.

Nadúroda ovoce slibuje dostatek pálenky

23. 8. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Znalci i místní lidé se shodují - takovou úrodu meruněk a švestek Morava už dlouho neviděla. Urodilo se však i v Čechách, a protože jsou výkupní ceny nízké, velká část ovoce skončí v pěstitelských pálenicích. »Úroda švestek bude zřejmě nejvyšší od roku 1990. Do plodnosti přicházejí nově vysazené sady s odrůdami odolnými šarce,« říká tajemník Ovocnářské unie Martin Ludvík. Podobně jsou na tom i meruňky a hrušky. Výkupní ceny jsou však podle Ludvíka nízké, což nahrává dalšímu zpracování. Za kilogram meruněk nabízejí výkupny jen kolem deseti až čtrnácti korun.

Souhrn událostí uplynulých dní 21. – 22. 8. 2004

22. 8. 2004 | Zdroj: Agris |  Článek

Bulharsko letos sklidí více slunečnicového semene, ceny půjdou dolů; Přibývá nemocí z masa i vajec; Národní park Podyjí získá Evropský diplom; Olomouc ve znamení květin

Pivovarníci budou ve Znojmě jednat o perspektivách oboru v EU

21. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Perspektivy svého oboru v rozšířené Evropské unii projednají na mezinárodním semináři ve Znojmě zástupci pivovarnického a sladařského oboru. Ve středu 8. září se pozvaní odborníci i veřejnost dozví mimo jiné novinky o současném postavení odvětví, plánech do budoucna i daňové problematice. ČTK to dnes oznámil Jan Veselý, předseda Českého svazu pivovarů a sladoven, který je jedním z pořadatelů akce.

Přibývá nemocí z masa i vajec

21. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V jižních Čechách narůstá počet lidí, kteří se nakazí střevními chorobami z grilovaného masa a dalšími pokrmy z nedostatečně připravené drůbeže. Jde zejména o takzvanou kampylobakteriózu. Vzestupný trend má však i onemocnění salmonelózou. Tu odborníci spojují především s požitím různých výrobků nebo pokrmů ze špatně tepelně upravených kontaminovaných vajec. Zatímco vloni evidovali hygienici za prvních sedm měsíců roku v kraji 661 případů salmonelóz, letos jejich počet ve stejném období vzrostl na 713 onemocnění. Meziroční nárůst u počtu kampylobakterióz je ještě větší - vloni jimi onemocnělo v kraji do konce července 505 lidí, letos jich hygienici zaznamenali už 625.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků červenec 2004

20. 8. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Mlieko – cenový vývoj bol nejednotný, polotučné mlieko v PE vreckách zlacnelo o 4,6 %. Odbyt mlieka bol slabší ako vlani. Prírodné syry – odbytová cena Eidamu 30 % t. v. s. klesla až o 16,3 percent. 45 % Eidamská tehla zlacnela o 2,4 %. Maslo – maslo (125 – 250 g bal.) zdraželo o 5,3 %. Odbyt bol výborný.

Podkováňský pivovar zítra slaví 570 let od svého založení

20. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Podkováňský pivovar je druhým nejstarším pivovarem mezi těmi, které jsou v současné České republice v provozu. Zítra slaví výročí 570 let od svého založení. Jeho historie začíná v roce 1434, kdy pivovar vystavěli mniši neznámého řádu z popudu pana Bohuše z panství Kovaně. Podkováňský pivovar je vlastně samota mezi obcemi Kováň a Kovánec v údolí Střenického potoka. Od počátku se k vaření zdejšího piva využívala vysoce kvalitní voda vyvěrající v místních borových lesích z pískovcového podloží. Od roku 1623 více než dvě století patřil pivovar a vinopalna v Podkováni do správcovství Sovenického panství. Roku 1869 byl prodán pivovar a vinopalna i s pozemky Spolku pro řízení pivovaru a sladovny v Podkováni.

HN: Největší výrobci nápojových etiket na trhu se spojují

20. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dva velcí výrobci nápojových etiket v zemi se kapitálově spojili. Stalo se tak poté, co Obchodní tiskárny Kolín ovládly konkurenční Jihočeské tiskárny České Budějovice. Ty byly od roku 1993 součástí vydavatelského domu Passauer Neue Presse Verlag. Informují o tom dnešní Hospodářské noviny. Ovládnutí podniku podléhá ještě schválení antimonopolního úřadu. I proto podle deníku kolínské tiskárny novou akvizici přiznávají jen váhavě. Generální ředitel Miroslav Halouzka se netají tím, že právě na trhu pivních etiket se chce firma stát silným evropským hráčem a k tomu ji má dopomoci nová akvizice.

NEWSLETTER

Podporujeme