Potravinářství

Růst výroby vepřového masa

31. 3. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Soubor

V únoru vzrostla výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 3,0 % vlivem zvýšení výroby vepřového masa o 4,8 %. Výroba hovězího masa vč. telecího poklesla meziročně o 3,9 %. Průměrná porážková hmotnost jatečných býků se snížila meziročně o 0,4 % na 586,4 kg, zatímco u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) vzrostla o 2,7 % na 111,9 kg. Ceny zemědělských výrobců jatečných býků vzrostly meziročně o 1,8 %, u jatečných prasat naopak poklesly o 15,1 %. Nákup mléka do mlékáren meziročně poklesl o 0,2 %.

Vývoj výroby masa a nákupu mléka v únoru 2004

31. 3. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Soubor

V únoru se počty poraženého skotu meziročně snížily o 2,5 %, počty poražených prasat naproti tomu vzrostly o 1,8 %. V návaznosti na vývoj porážek jatečných zvířat poklesla výroba hovězího masa vč. telecího o 3,9 % a výroba vepřového vzrostla o 4,8 %. Na meziročním zvýšení výroby vepřového masa se podílela i vyšší průměrná porážková hmotnost jatečných prasat. Ke konci února poklesl počet jatek a porážkových míst meziročně o více jak čtvrtinu.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků únor 2004

30. 3. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Mlieko – ceny trvanlivého mlieka (okrem plnotučného) klesli. Prírodné syry – ponuka Eidamu vysoko prevyšuje dopyt, ceny oslabili pri Eidamskej tehle 45 %, údenom 45 % Eidame a 30 Eidame. Tavené syry – ceny tavených syrov sa znížili od 0,6 do 8,5 %, dopyt sa znížil. Maslo – ponuka masla prevyšuje dopyt, ceny vo februári klesli.

Mocná skupina se nechce vzdát Poděbradky

30. 3. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Antimonopolní úřad tvrdí, že Karlovarské minerální vody porušily zákon o ochraně hospodářské soutěže. Společnost Poděbradka má vlastní management, fúze byla v souladu se zákonem o ochraně hospodářské soutěže a má sloužit k posílení pozic před otevřením evropského trhu. Tak už více než dva roky reaguje vedení společnosti Karlovarské minerální vody (KMV na odpor antimonopolního úřadu proti sloučení dvou nejvýznamnějších producentů minerálních vod v Česku.

Výrobce minerálky Matonni má zaplatit 10 miliónů korun

30. 3. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Desetimiliónovou pokutu udělil v minulých dnech Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) největšímu tuzemskému výrobci minerálních vod - společnosti Karlovarské minerální vody (KVM). Firma měla podle úřadu porušit zákon tím, že vykonává správu v roce 2001 koupené společnosti Poděbradka, přestože regulátor od počátku tuto fúzi nepovolil.

Fonteu ovládl Walmark, který počítá s úsporami při nákupu surovin a obalů

30. 3. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Třinecký výrobce nápojů, společnost Walmark, získal majoritní podíl ve společnosti Fontea Veselí nad Lužnicí. Walmark, který má na trhu silné postavení v džusech, nektarech a značkových nápojích, tak ovládl firmu, jež svou dosavadní prosperitu postavila především na stolních vodách a diskontních a privátních značkách.

Novým majitelem Pivovaru Benešov je Triocar

30. 3. 2004 | Zdroj: Benešovský deník |  Článek

Pivovar Benešov změnil na konci minulého týdne majitele. Stala se jím firma Triocar 3 Š, která odkoupila 90procentní podíl a.s. JNC a desetiprocentní podíl Libora Hubáčka. Hubáček listu řekl, že nový majitel bude v Benešově vyrábět pivo i nadále. Měl by také investovat do technologií a marketingu. Změna vlastníka by měla podle něj přispět ke zvýšení konkurenceschopnosti pivovaru. Výstav Pivovaru Benešov v posledních letech klesal, rekordu dosáhl v roce 1992, kdy vyrobil 233.712 hektolitrů.

Kostelecké uzeniny otevřely nový závod na výrobu uzenin

29. 3. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Největší tuzemský masokombinát Kostelecké uzeniny dnes otevřel nový závod na výrobu uzenin. Provoz s denní produkcí až 250 tun masných výrobků nemá v tuzemsku konkurenci a řadí se i mezi největší v Evropě. Investice kolem 400 milionů korun má uzeninám z Kostelce otevřít cestu na evropský trh, řekla ředitelka marketingu Vladka Pivoňková. "Myslím, že tato masná výroba bude rozhodně patřit k největším investicím které byly v tuzemském potravinářství provedeny," uvedla. Podnik k ní přistoupil, aby splnil veterinární a hygienické požadavky Evropské unie.

Výrobci francouzských sýrů a vín brání svá privilegia

29. 3. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dát si Rigas Shampanietis může být v Rize dobrý nápad, ale ve francouzské oblasti Champagne se to líbit nebude. Podobné to bude s chorvatským sýrem "á la roquefort" nebo s argentinským burgundským. Co pojmenování, to pojem, za kterým jsou specifické místní podmínky, pevně kodifikované výrobní postupy a často i staleté tradice, takže se nelze divit, že se francouzští výrobci brání. Staletou tradici má ovšem i parazitování na proslavených značkách. První edikt, který trestal prodejce falešného roquefortu, byl vydán v Toulouse už v roce 1666.

Víno v obchodech zlevní až po prvním máji

29. 3. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Po vstupu do Evropské unie zlevní zahraniční vína o pětinu. Počítají s tím dovozci a čekají na to už i obchodníci. Na jejich pultech se už levnější dovozová vína začala objevovat. „Některá vína se dovážejí ze zámoří v nerezových tancích a v Evropě se pak stáčejí. Nedovážejí se tedy přímo lahvovaná, což se odráží ve velmi příznivých cenách,“ vysvětluje Lucia Cavina z Aholdu, který v Česku provozuje obchody Albert a Hypernova.

NEWSLETTER

Podporujeme