Potravinářství

Bernard loni získal deset ocenění a uvařil rekordní množství piva

20. 1. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V závěru roku 2003 obdržel Rodinný pivovar Bernard další ocenění kvality svého nepasterizovaného piva, tentokrát od Sdružení přátel piva. To udělilo 2. místo polotmavému ležáku Bernard v kategorii polotmavých piv. Soutěž piv, minipivovarů, hospod a sládků probíhá celoročně a má dvojkolový systém hodnocení. Pivovar tím završil velice úspěšný rok, ve kterém získal celkem deset různých ocenění. "Za kvalitu piva jsme získali tři první, dvě druhá a jedno třetí místo. V novinářské anketě Naše pivo 2003, ve které hlasovalo 81 redakcí a nezávislých novinářů, se umístila značka Bernard na 5. místě mezi 41 značkami piv z celé České republiky."

USA dočasně zakázaly import masných výrobků z Maďarska

20. 1. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spojené státy dočasně zakázaly import masných výrobků z Maďarska, informoval dnes maďarský rozhlas s odvoláním na maďarského velvyslance ve Washingtonu. Americké úřady opírají své rozhodnutí o průzkum, který na podzim loňského roku údajně prokázal veterinární a hygienické závady. Velvyslanec dále uvedl, že rozhodnutí o zákazu importu padlo v uplynulém týdnu. Podle dalších informací bude zákaz na export masných výrobků do USA zrušen, když Maďarsko splní americké předpisy, které jsou přísnější než normy v Evropské unii.

Mlékárna zahájí v únoru

20. 1. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nejdříve na polovinu února plánuje obnovení výroby českolipská mlékárna. Noví vlastníci přitom chtěli začít vyrábět v lednu. "Máme zpoždění s montáží technologie," vysvětlil ředitel Martin Landa. Mlékárna zatím neprošla ani registrací veterináři, podle ředitele by ale měla jejich požadavky shodné s normami EU splňovat. "Průběžně s veterináři naše zařízení konzultujeme," vysvětlil Landa. Mlékárna přestala vyrábět v roce 2000, v budoucnu se chce zaměřit na mléčné výrobky, v kterých bude nahrazen živočišný tuk rostlinným. Vyrábět bude například zakysané krémy, syrovátku a podmáslí.

Bruselský agroskleník se nelíbí Rusům

20. 1. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vznik největšího společného trhu potravinami na světě je na spadnutí. Již za tři měsíce, až deset kandidátských zemí vstoupí do Evropské unie, bude mít Česko příležitost prodávat své potravinářské výrobky na trhu, kde žije 450 milionů strávníků. Nadšení bruselské administrativy tlumí ostrá stanoviska evropských a světových potravinářských mocností Ruska a Ukrajiny, které bude nová zemědělská politika Evropské unie diskriminovat.

O Zlatou pivní pečeť bude letos bojovat 45 pivovarů

20. 1. 2004 | Zdroj: ČIA |  Článek

Do soutěže o Zlatou pivní pečeť, která je tradiční součástí Reprezentačních slavností piva v Táboře, se letos přihlásilo 45 pivovarů. Alois Srb z pořadatelské firmy Rival dnes ČIA řekl, že odborná porota bude hodnotit 192 vzorků, což je o dvanáct více než vloni. Slavnosti piva se konají v táborském hotelu Amber Palcát od 27. do 30. ledna. "Kromě Zlatovaru Opava a Měšťanského pivovaru Polička se degustací zúčastní všechny pivovary, které tu byly loni. Navíc přibudou Pivovar Broumov a Pivovar Nová Paka," řekl Srb.

SVS: Inspekce EU prověří asi 1,5 procent potravinářských provozů

20. 1. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zhruba 60 provozů z celkových 4200 by mohli navštívit inspektoři Evropské unie, kteří budou prověřovat plnění hygienických a veterinárních směrnic EU v potravinářských podnicích na zpracování živočišných produktů. Novinářům to řekl ředitel Státní veterinární správy Josef Holejšovský. Šestičlenná mise z Bruselu zahájila svou práci v ČR dnes a skončit má 30. ledna. Do závodů se inspektoři rozjedou v úterý. "Jde nám o to podívat se, jaká nápravná opatření byla přijata a jakého pokroku bylo dosaženo ve zvyšování standardů v potravinářských podnicích," uvedl při zahájení mise na ministerstvu zemědělství její vedoucí Anders Manestam.

KVS: Farma podezřelá z BSE nesmí přesouvat dobytek mimo své území

19. 1. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělské družstvo Trstěnice na Svitavsku, kde je podezření na devátý výskyt tzv. nemoci šílených krav (BSE) v Česku, již postihlo první předběžné opatření krajských veterinářů. Ještě před posledním testem, jehož výsledky mají být známy ve čtvrtek, platí zákaz přesunu dobytka z celé farmy. Další opatření přijdou na řadu, pokud bude poslední vyšetření pozitivní, řekl dnes ředitel Krajské veterinární správy pro Pardubický kraj Josef Boháč. "Je to v rámci příprav," prohlásil k chystaným krokům, které souvisejí s případným prvním výskytem této nemoci na území kraje. "Do konce týdne se sice počká na definitivní potvrzení, ale oni (KVS Pardubice) už s předstihem dělají opatření v chovu a vybírají zvířata, která jsou v té kohortě," řekl Ladislav Zámek, ředitel Státního veterinárního ústavu v Jihlavě, který provádí uvedené testy.

Pivovarnická skupina PMS loni zvýšila výstav na 965 tis. hl.

19. 1. 2004 | Zdroj: Deníky Morávia |  Článek

Čtvrtá největší tuzemská pivovarnická skupina PMS Přerov, která sdružuje pivovary v Přerově, Hanušovicích a Litovli, loni zvýšila výstav piva meziročně o 1,16 procenta na bezmála 965.000 hektolitrů. Dnes to řekla mediální zástupkyně PMS Přerov Hana Matulová. "Seskupení PMS Přerov si loni udrželo pozici čtvrté největší tuzemské pivovarnické skupiny a na českém pivním trhu má nyní zhruba šestiprocentní podíl," uvedla Matulová, která zatím nezveřejnila výstav jednotlivých pivovarů.

Vedra pivovaru Krakonoš nepomohla, výstav mu klesl na 115.000 hl

19. 1. 2004 | Zdroj: Krkonošské noviny |  Článek

Trutnovskému pivovaru Krakonoš loňské teplé počasí nepomohlo a výstav mu třetí rok po sobě klesl, tentokrát asi o dvě procenta na 115.000 hektolitrů. Současně to byl nejnižší výstav v novodobé historii podniku. Klesající výstav firma přičetla stále silnějšímu tlaku velkých pivovarů. Řekl to ekonom pivovaru František Pechek. "Ve vedrech mají lidé největší zájem o desítku, zatímco náš pivovar vyrábí z 80 procent světlý dvanáctistupňový ležák," řekl Pechek. Desítka tvoří asi 17 procent produkce, zbytek připadá na jedenáctku a dvě speciální piva.

Centrum převzalo Masokombinát Klatovy, zbývá zaplatit daň

19. 1. 2004 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Odbytové družstvo Centrum z Tábora ovládlo klatovský masokombinát, druhého největšího zpracovatele masa v západních Čechách. Družstvo, které do podniku dosadilo nový management, zaplatilo konkurzní správkyni kupní cenu 50 milionů korun a dalších téměř 37 milionů za zásoby a musí ještě uhradit zhruba 15 milionů daně z převodu nemovitosti. Nový vlastník zvyšuje výrobu, propouštění zatím neplánuje. Dnes to řekl předseda představenstva Centra František Marek. Družstvo s ročními tržbami kolem 800 milionů korun, které sdružuje 150 zemědělských prvovýrobců z jižních a středních Čech, přebíralo podnik od 19. prosince po inventuře a úhradě zásob.

NEWSLETTER

Podporujeme