Potravinářství

Nové využití pro otruby

27. 11. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Kromě výživy hospodářských zvířat byly dosud otruby považovány za odpadní produkt. Vědci z Univerzity Reims ve Francii nyní objevili, že lignin-celulózový komplex, který zůstává po extrahování cukerných látek z otrub je schopen na sebe vázat těžké kovy. Pomocí této metody mohou být zafixovány prvky jako je měď, olovo, kadmium, zinek, nikl a chrom.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků říjen 2003

27. 11. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Mlieko - odbytové ceny mlieka sa okrem plnotučného trvanlivého zvýšili od 0,1 do 4,5 %. Jogurty - ceny jogurtov sa v októbri zvýšili od 1,9 do 4,6 %, okrem nízkotučného ovocného jogurtu (-1,6 %). Odbyt bol len priemerný. Smotany - pochúťková 16 % smotana zdražela o 4,3 % a sladká 33 -percentná smotana o 1,5 %. Odbyt bol mierne slabší ako v septembri. Prírodné syry - mierne klesla cena 45 % Eidamu (-0,8 %), 30 % Eidam zdražel o 2,7 %. Upevnili sa aj ceny Moravského bochníka a Primátora.

Setkání a ocenění chovatelů

27. 11. 2003 | Zdroj: Noviny Jičínska |  Článek

Chovatelé červenostrakatého a holštýnského plemene skotu hodnotili letošní rok. Oblastní středisko Chovservis Jičín bylo pořadatelem tradičního setkání s chovateli, které se uskutečnilo v místní restauraci. Na sedmdesát přítomných vyslechlo zhodnocení letošního roku z pohledu ředitelky Chovservisu Petry Škopové, která zmínila především pokles počtu krav o šest procent. Uvedla, že současný počet stád již hraničí s minimální možností obnovy krajiny a zachování produkce v regionu. Připomněla i výskyt BSE na Lomnicku a v jednom podniku na Jičínsku. Dále představila nový program firmy, kroky, spojené se vstupem do EU ad.

BSE: Mléko rizikové není, tvrdí odborníci

27. 11. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mléko, kolem kterého se ve spojení s nemocí šílených krav objevily dohady, rizikové není. Lidé jej mohou bez obav konzumovat. Čeští veterináři neprosadili zmírnění veterinárních opatření z Bruselu, další dvě stovky krav padnou už v úterý. Strašák nemoci šílených krav provází řada otazníků. Jaká jsou rizika? Hrozí, že nemoc může propuknout v masovém měřítku? Jaká je jistota, že veterináři mají situaci v rukou?, ptá se řada lidí.

Zpráva o trhu drůbeže a vajec 46. týden 2003

26. 11. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Ponuka jatočných kurčiat na našom trhu v 46. týždni mierne prevýšila ponuku predchádzajúceho sledovaného obdobia. Odbyt kurčiat je stály. Sortiment jatočnej hydiny sa oproti 44. týždňu opäť obmedzil iba na jatočné kurčatá, ktoré spracovatelia nakupovali v sledovanom období za priemernú cenu 28,88 Sk/kg živej hmotnosti. Oproti 44. týždňu sa ich priemerná nákupná cena takmer nezmenila (0,3 %). Rozpätie cien, za ktoré spracovatelia nakupovali jatočné kurčatá od výrobcov, sa zúžilo oproti minulému sledovanému týždňu na 28,50 až 29,- Sk/kg živ. hmot.

Vyhláška č. 386/2003 Sb., kterou se mění vyhláška č. 141/1997 Sb., o technických požadavcích na výrobu, skladování a zpracování lihu, ve znění pozdějších předpisů

26. 11. 2003 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

Ministerstvo zemědělství v dohodě s Ministerstvem průmyslu a obchodu stanoví podle § 21 odst. 1 zákona č. 61/1997 Sb., o lihu, a o změně a doplnění zákona č. 455/1991 Sb., o živnostenském podnikání (živnostenský zákon), ve znění pozdějších předpisů, a zákona č. 587/1992 Sb., o spotřebních daních, ve znění pozdějších předpisů, (zákon o lihu):

Monitoring a hodnocení vývoje agrárního zahraničního obchodu - Výsledky agrárního zahraničního obchodu ČR za období leden až září 2003

26. 11. 2003 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Pomeranče stále zlevňují

26. 11. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Trh mraženého pomerančového koncentrátu hledá jakékoliv zprávy, které by pomohly růstu kurzu. Bohužel se však v posledních dnech žádné negativní zprávy neobjevují, nic nenasvědčuje tomu, že by mohlo dojít k poničení budoucí úrody a i předpověď počasí na Floridě nepřichází se žádnými předpověďmi ohledně mrazů. Tyto skutečnosti tlačí neustále na pokles ceny. Při včerejším obchodování v New Yorku se lednový futures kontrakt mraženého pomerančového koncentrátu propadl o 1,9 centu na závěrečných 68,60 centu za libru, což je nové kontraktní minimum. S velkou pravděpodobností můžeme očekávat pokles ceny i následujících dnech.

Biopaliva včera, dnes a hlavně zítra

25. 11. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Biopaliva znamenají výrazně menší zátěž na životní prostředí. S povděkem lze kvitovat, že se bionafta dostala do nádrží městských autobusů i mnoha dopravců. Základ podpory biopaliv byl položen už v roce 1991 schválením programu na výrobu bionafty vládou ČR, a to v rámci potřebné restrukturalizace zemědělské prvovýroby. Od roku 1992 tak byly za pomoci státu vybudovány zpracovatelské kapacity pro methylester řepky olejné (MEŘO).

Jak proti Neviditelnému nepříteli

25. 11. 2003 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Problém BSE lze vnímat jako modelový příklad pro boj proti všem ohrožením zdraví a života člověka. Preventivní opatření stíhá preventivní opatření, která vycházejí z průběžně se měnícího vědeckého poznání problému. Shrneme-li současná opatření praktikovaná v zemích, kde již byla bovinní spongiformní encefalopatie zjištěna, lze hovořit o povinném vyšetřování rizikových skupin skotu, o zákazech rizikového krmení (masokostních mouček všem hospodářským zvířatům) a o utrácení a okamžitém vyšetření vrstevnic a vrstevníků zjištěného nemocného zvířete. Nějakým způsobem modifikovat tyto kroky bude možné až tehdy, až nebude nových případů BSE přibývat, což bude svědčit o účinnosti přijatých preventivních opatření.

NEWSLETTER

Podporujeme