Potravinářství

Hovězí opět posílilo o denní limit

10. 10. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures kontrakty na live cattle i feeder cattle včera pokračovaly v silném růstu, když jejich kurzy podruhé v řadě posílily o maximální denní pohyb. Ten je u obou trhů stanoven burzou na jeden a půl centu. Kurz aktivního prosincového kontraktního měsíce na živý skot se tedy ve středeční seanci zvýšil právě u tuto úroveň a uzavřel na 90,725 centech za libru, nejvyšší uzavírací ceně aktivního měsíce za posledních alespoň 17 let.

Ve Francii bude letos nejméně vína za více než deset let

9. 10. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařská velmoc Francie vyrobí letos nejméně vína za více než deset let a navíc se nemusí naplnit předpovědi, že letošní víno bude mimořádné kvality. Oznámila to dnes v Paříži oborová agentura Onivins. Letošní výroba by podle ní neměla přesáhnout 47,5 milionu hektolitrů, zatímco průměr za posledních pět let byl 56,8 milionu. Vína bude letos nejmíň od roku 1991, kdy se ho vyrobilo 42,7 milionu hektolitrů.

Příjem reziduálního krmiva a růst těla u rostoucího skotu

9. 10. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Účinnost krmiva nejvíce ovlivňuje náklady na jednotku produkce a cenovou konkurenci masných výrobků na domácím i mezinárodním trhu. V produkci hovězího masa je jen 5 % celkově přijaté dietetické energie užito pro uložení proteinu, zatímco u vepřového a drůbežího masa to je 14 a 22 %. Hlavním důvodem málo efektivní výroby hovězího masa je relativně malý počet potomků, malá reprodukční rychlost skotu a vysoká energetická potřeba pro záchov. Celkově 70-75 % dietetické energie spotřebuje skot na záchov.

Australská Riverina Estate chce část českého trhu vín

9. 10. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jeden z největších australských výrobců vín, firma Riverina Estate, chce uspět na českém trhu. Do ČR začala dovážet 28 druhů vín, tedy 40 procent z její celkové nabídky. Prodejní plány počítají s letošním odbytem zhruba 36.000 lahví vín. Řekl to hlavní manažer firmy Mike Nido.

Kozí farma prosperuje, zájem o biopotraviny neklesá

9. 10. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Příští rok musíme zdvojnásobit počet zvířat, abychom uspokojili poptávku po mléčných výrobcích,« plánuje farmář Pavel Dobrovolný a jeho slova musejí znít mnoha tuzemským zemědělcům jako z jiného světa. Vždyť šéfové většiny agrárních organizací hovoří stále o krizi oboru, úbytku produkce, krachu podniků.

Moštu i jablečné pálenky bude letos výrazně méně

8. 10. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Nenápadnou budovu poblíž náměstí ve Stráži nad Nisou na Liberecku loni v tuto dobu obléhala osobní vozidla s napěchovanými vleky jablek. Jediná větší moštárna v širokém okolí nejednou zpracovávala stovky kilogramů od jediného zákazníka. Letos je situace opačná. Není výjimkou, když zákazníci, jako například Eva Moravčíková, nyní přijíždějí jen s malou kárkou a s demižónem. »Víc jsem toho na zahradě nenasbírala,« pronesla Moravčíková.

Z 71 slovenských jatek splnily požadavky EU zatím pouze čtyři

8. 10. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pouze čtyři ze 71 slovenských jatek splnily dosud všechny hygienické požadavky, které jsou podmínkou pro provoz po vstupu země do Evropské unie.

Volné mastné kyseliny v mléce

8. 10. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Lipolytické změny mléčného tuku negativně ovlivňují senzorickou kvalitu mléka. Tyto změny začínají již v organismu dojnice a pokračují během dojení a při dalším zpracování mléka.

Masokombináty Planá a Studená si předávají výroby

8. 10. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Snaha snížit výrobní náklady a tím dostat na trh levnější produkci stojí za rozhodnutím vlastnicky propojených masokombinátů Maso Planá a Masna Studená zúžit a specializovat své výrobní programy. Obě firmy patří do skupiny Agrofert. Maso Planá proto ukončilo výrobu masitých konzerv a tepelně neopracovaných salámů a tuto produkci předalo Masně Studená. Ta naopak do Plané převedla svůj šunkový program a vařenou výrobu tlačenky, jitrnice nebo jelita.

Propad agroobchodu se meziročně prohloubil

8. 10. 2003 | Zdroj: Agris |  Článek

Agrární vývoz vsrpnu 2003 vzrostl vporovnání s květnem 2002 o 13%. Agrární dovoz ve stejném období vzrostl o 14%. Pokrytí dovozu vývozem se mírně snížilo ze 67,1% v roce 2002 na 66,6% v roce 2003. Celková obchodní bilance skončila záporným saldem 1,86 mld Kč. Do zemí CEFTA vyvezla ČR 39,6% a do zemí EU 39,5% zcelkového objemu vývozu. Ze zemí EU se do ČR dovezlo 48,3% a ze zemí CEFTA 27,8% objemu zboží.

NEWSLETTER

Podporujeme