Potravinářství

Spojené státy budou jednat s Japonskem a Koreou o obchodu a BSE

22. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spojené státy v tomto týdnu vyšlou do Japonska a Koreje tým, který bude na nejvyšší úrovni jednat o obchodu s hovězím masem a o obavách obou zemí z nemoci šílených krav BSE. Důvodem je květnový výskyt nemoci v sousední Kanadě, uvedlo dnes americké ministerstvo zemědělství. Japonsko i Korea jsou významnými odběrateli amerického hovězího. Oba státy proto chtějí, aby USA zaručily, že v jejich vývozu nebude hovězí z Kanady.

Obchodní řetězce: Lihoviny od nelegálních výrobců neprodáváme

22. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodní řetězce popírají možnost, že by se v jejich prodejnách prodávaly lihoviny, pocházející od nelegálních výrobců. Argumentují tím, že s dodavateli lihovin mají řádně uzavřené smlouvy. Z prodeje nelegálního lihu a z daňových úniků dnes obvinil obchodní řetězce ředitel Fruko-Schulz Jindřichův Hradec Josef Nejedlý. Své tvrzení dokazuje tím, že v řetězcích se lihoviny prodávají za nereálnou cenu. "Dodavatel fakturuje dodané zboží, včetně spotřební daně.

Zásoby vepřového klesají

22. 7. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

V pátek vydalo americké ministerstvo zemědělství svou pravidelnou zprávu o zásobách vepřového tzv. Cold storage report. Zásoby mraženého vepřového ke konci června se nacházely o osm procent pod úrovní z předchozího měsíce a o stejnou úroveň níže z meziročního hlediska. Zásoby vepřových boků k 30. červnu meziměsíčně poklesly o pět procent, oproti úrovni z června minulého roku pak byly nižší o 15 procent. Zpráva byla vydána v pátek po ukončení obchodování.

Plzeňské restaurace s venkovními plochami a atrakcemi mají žně

21. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zhruba dvojnásobné tržby za pivo i jídlo inkasují hostinští v plzeňských restauracích s velkými venkovními plochami k sezení i k ležení u vody. Doslova přeplněné jsou každý den restaurační areály u plzeňských řek Radbuza a Úhlava, které nabízejí kromě koupání sportovní a dětské vyžití. Největší zařízení tohoto druhu v Plzni je restaurace U Horbenů na Hradišti na břehu řeky Úhlavy, před níž se v těchto perných dnech trvale pohybují tři stovky hostů s půllitry a talíři.

Masokombinát Klatovy bude znovu dražen v září za stejnou cenu

21. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masokombinát Klatovy, který zkrachoval v listopadu 2000, bude prodáván 12. září ve třetím kole výběrového řízení s licitací. Dražba s minimální vyhlašovací cenou 50 milionů korun, stejnou jako při neúspěšném druhém kole před dvěma týdny, se uskuteční v 10:30 v plzeňské aukční síni ve Skrétově ulici. ČTK to řekla konkurzní správkyně Luďa Šabatová, podle níž musí zájemce složit do licitace dvoumilionovou jistinu. "Podnik má exportní licenci na jatky, bourárnu a od července také pro masnou výrobu," uvedla správkyně, která se s věřitelským výborem domnívá, že by prodejní cena měla přesáhnout 100 milionů korun, neboť tržní hodnota firmy je údajně o 150 milionů vyšší.

Ochrana spotřebitelů před alergenními potravinami

21. 7. 2003 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Lidé postižení alergiemi musí alergenní potraviny naprosto vyloučit ze svého jídelníčku. Proto je velmi důležité, aby výrobce uváděl látky způsobující alergie na obalu. Navzdory důslednému čtení údajů o složení potravin jsou osoby trpící potravinovými alergiemi vystaveny nebezpečí tzv. skryté přítomnosti alergenů. Někdy jsou totiž složky potravin uváděny pod souhrnnými názvy. V České republice i v zemích EU se totiž při označování složek potraviny používá tzv. 25% pravidlo.

Loni ani jediný nevyhovující výrobek

21. 7. 2003 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Pudinky patří mezi škrobárenské výrobky, při jejichž přípravě se využívá specifické vlastnosti škrobových zrn, konkrétně mazovatění za vyšších teplot ve vodě či mléce. Zákon o potravinách číslo 110/97 Sb. a jeho prováděcí vyhláška číslo 332/97 Sb. je definují jako sypký prášek bez cizích nečistot a příměsí s přísadami tvořícími rozpadavé hrudky s jemnými částicemi užitých přísad. Po kulinární přípravě podle návodu je hmota pudinku pružná, nelepivá, nebo jen lehce lepivá.

Piva v plechovce jdou o prázdninách na odbyt

21. 7. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dva miliony plechovek jedenáctistupňového piva vyrobí letos Pivovar Svijany. Zájem o něj mají hlavně žízniví dovolenkáři, kteří se chtějí před cestou mimo dosah svého oblíbeného piva ještě včas zásobit. "Pivo v plechovce moc nemusím, ale sklo není moc skladné a je moc těžké na převoz. Proto se o dovolené přemůžu a kupuju radši plechovkové," poznamenal Roman Macek z Liberce.

Sládek Budvaru: Anheuser-Busch usiluje především o známky Budvaru

21. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pokud by americká pivovarská společnost Anheuser-Busch (AB) získala Budějovický Budvar, byly by zřejmě jejím hlavním cílem ochranné známky a nikoli další rozvoj tohoto jihočeského pivovaru. ČTK to dnes řekl sládek Budějovického Budvaru Josef Tolar. Podle něj není zájem AB o Budvar nahodilý a trvá již od počátku 90. let minulého století. Německý časopis Focus o víkendu bez dalších podrobností napsal, že Anheuser-Busch se zajímá o koupi Budvaru. O privatizaci budějovického pivovaru uvažuje vláda.

Výrobci lihovin: Nelegální líh připraví stát ročně o tři miliardy

21. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zhruba o tři miliardy korun ročně přichází státní rozpočet v důsledku prodeje nezdaněného lihu. Hlavním důvodem je, že asi třetina lihovin v ČR je prodávána načerno, tedy bez odpovídajícího zdanění. Příčinou je volný přístup k čistému lihu, který se fingovaně dováží třeba jako čistící prostředky. S odvoláním na zjištění Unie výrobců lihu to dnes ČTK řekl ředitel společnosti Fruko-Schulz Jindřichův Hradec Josef Nejedlý. "Pololegální výrobci se před pěti lety realizovali především na stáncích a na tržištích, nyní ale pronikají do velkých zahraničních obchodních řetězců.

NEWSLETTER

Podporujeme