Potravinářství

Americké zásoby kávy rostou

20. 2. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Podle zprávy Green Coffee Association se zásoby kávy ve Spojených státech dostaly v lednu na nejvyšší úroveň za posledních 17 měsíců. Tímto růstem se tak vyšplhaly na 5,87 milionů žoků. Lednový růst zásob kávy byl zároveň osmým v řadě. Americké pražírny se tak nemusí pro nejbližší období obávat toho, že by zůstaly bez dodávek.

Městský pivovar Platan bude pro Prazdroj vařit pivo Klasik

20. 2. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Protivínský Městský pivovar Platan bude od března vařit pro Plzeňský Prazdroj pivo Klasik. Dohodu mezi oběma pivovary, která předpokládá produkci zhruba 100.000 hektolitrů piva ročně, už svým rozhodnutím stvrdil také Úřad pro ochranu hospodářské soutěže. Pivo Klasik patří k tzv. ekonomickým značkám v portfoliu Plzeňského Prazdroje a je určeno pro prodej v maloobchodní síti.

Zisk dánského pivovaru Carlsberg loni vzrostl

20. 2. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Provozní zisk dánského pivovaru Carlsberg Breweries se v loňském roce zvýšil o 15 procent na 3,8 miliardy dánských korun (549,4 milionu dolarů) z předchozích 3,29 miliardy. Oznámila to dnes firma s tím, že nárůst byl umožněn dobrými výsledky v Evropě a v Asii. Zisk tak mírně překonal očekávání analytiků, kteří jej podle průzkumu agentury Reuters odhadovali na 3,75 miliardy dánských korun.

Pomerančový koncentrát změnil směr

20. 2. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Během včerejšího obchodování výrazně změnil směr vývoj kurzu pomerančového koncentrátu. Po otevření trhu se cena dostala téměř na nejnižší úroveň posledních 9 měsíců. Následně pak obchodníci a spekulanti zvýšili poptávku a pomohli tak k růstu ceny na týdenní maximum. Podle amerického ministerstva zemědělství je počasí na Floridě ideální pro citrusy a sklizeny by mohly být ve velmi dobré kvalitě.

Nošovického piva se pije stále víc

20. 2. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Až o 13 procent vzrostl meziročně výstav piva v nošovickém pivovaru Radegast, který je součástí Plzeňského Prazdroje. V minulém roce se v Nošovicích vyrobilo 2 mil. 155 tisíc hektolitrů zlatého moku, což je o 5 procent více, než předpokládal plán. "V posledních dvanácti měsících jsme se v rámci skupiny odrazili a Radegast se začal opět prosazovat na trhu.

KB Likér loni prodal přes milion litrů myslivce

20. 2. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Přes milion litrů Staré myslivecké prodal loni na tuzemském trhu poprvé od roku 1989 KB Likér, výrobní divize společnosti Drinks Union. V předchozím roce prodej tohoto nápoje činil zhruba 700 tisíc litrů. Firma má asi osmiprocentní podíl na tuzemském trhu lihovin. Po Staré myslivecké jdou nejvíce na odbyt vaječný koňak nebo ochucené vodky.

Zájem o cukr je silný

20. 2. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Libye oznámila, že poptává 120 tisíc metrických tun bílého cukru pro březen a další termíny. Tender na dodávku daného množství končí 26. února. Tender se uskutečnil již minulý měsíc, avšak pro příliš vysokou cenu byl zrušen. Další zemí, která oznámila zájem o dodávku cukru je Tunisko. Pro červen a červenec 2004 poptává celkem 28 tisíc metrických tun.

Kakao v New Yorku vyrovnává ztráty

20. 2. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Aktivní květnový futures kontrakt na kakao obchodované v New Yorku dnes výrazně oslabuje. V tuto chvíli je kurz na 2291 dolarech za tunu, o 51 dolarů níže oproti uzavírací hodnotě předchozí obchodní seance. Květnový futures kontrakt na kakao v Londýně je však nyní o 10 liber výše oproti předchozí seanci. Proč tedy kakao v New Yorku oslabuje a v Londýně roste?

Jatka budou muset kvůli BSE odstraňovat celou páteř skotu

20. 2. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

SVS: Jatka budou muset kvůli BSE odstraňovat celou páteř skotu Jatka budou muset kvůli tzv. nemoci šílených krav (BSE) oddělovat u skotu staršího 12 měsíců celou páteř. Ta bude totiž zařazena mezi tzv. specifikovaný rizikový materiál, tedy tkáně rizikové z hlediska přenosu BSE. Tam již patří celá lebka, mozek, mícha, uzliny a střevo skotu.

Glukosinoláty a krmivářství

19. 2. 2003 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

U rodu Brassica jsou především alkenylglukosinoláty a jejich obsah a složení se liší vývojovým stadiem a částí rostliny. Indolové glukosinoláty jsou v minoritním zastoupení. Úloha zásobárny síry je zpochybněna velmi nízkým jejich obsahem pohybujícím se mezi 2% na počátku vegetace a 0.1% na jejím konci. Glukosinoláty jsou především diskutovány z pohledu svých účinků: antinutričních, antimikrobiálních, antifungicidních, antibakteriálních a jako přirozené biofumiganty. Tyto vlastnosti mají rozkladné jejich produkty vzniklé připravenou pasivní obrannou dvousložkovým systémem glukosinoláty myrosinasa.

NEWSLETTER

Podporujeme