Potravinářství

Zpracování masných výrobků

10. 10. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V Evropě je tradičně maso důležitou součástí stravování, v některých zemích EU představuje více než 25 - 30 % výdajů za potraviny. SRN je dominantním trhem pro zpracování masa se spotřebou 31 kg/hlavu/rok. Podobná úroveň spotřeby je také u těchto nejbližších sousedů: Rakouska, Polska, České republiky a Slovenska (mezi 25 - 30 kg/hlavu/rok).

Mlékárna Kunín nemá dost mléka a zdražuje

10. 10. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

O tři až deset procent zvýšila počátkem října ceny svých výrobků a. s. Mlékárna Kunín, jeden z největších tuzemských výrobců mléka. Zdražovat budou v nejbližší době zřejmě i další zpracovatelé mléka. Důvodem je nedostatek této suroviny.

Záujem o hovädzinu klesol o 40 percent

10. 10. 2001 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Očakávajú zásah Štátneho fondu trhovej regulácie Až 40-percentný pokles záujmu o hovädzie mäso zaevidovala v týchto dňoch v súvislosti s potvrdením prvého prípadu BSE na Slovensku lučenská firma Mäsokombinát Hrádok, s. r. o. Výrobný riaditeľ Ondrej Danko v rozhovore pre HN vyslovil presvedčenie, že by mal zasiahnuť Štátny fond trhovej regulácie (ŠFTR).

Mlyny zvažujú prepojenie

10. 10. 2001 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Päť domácich mlynov z regiónu západného Slovenska vážne uvažuje o majetkovom prepojení do jednej akciovej spoločnosti Mlyn Group SK. Túto novú silnú skupinu v slovenskom mlynárskom priemysle sa chystajú vytvoriť akciové spoločnosti Mlyn Pohronský Ruskov, Mlyn Štúrovo, Mlyn Šurany, Mlyn Krupina a Mlyn Sládkovičovo. Ročne táto pätica podnikov spracuje zhruba 170 tis.

Vývoj cen na trhu masa vybraných podniků ČR v 2 pol. září 2001 - VÚZE - BIC

10. 10. 2001 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Vývoj cen na trhu masa vybraných podniků ČR v druhé polovině září 2001 - VÚZE - BIC V druhé polovině září 2001 se cena jatečného skotu celkem zvýšila o 0,65 Kč/kg ž.hm. na 27,12 Kč/kg ž. hm., což představuje zvýšení ve srovnání s první polovinou září o 2,5 %. V porovnání se stejným obdobím loňského roku je cena zemědělských výrobců (CZV) nižší o 31,9 %. CZV jatečného skotu tř.

Přebytky cukru v Maďarsku

9. 10. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V Maďarsku mohou v letošním roce dosáhnout průměrné výnosy cukrovky, ve srovnání s mimořádně nízkými výnosy 36,8 t/ha v v roce 2000, až 45 t/ha. I přes toto zvýšení však zůstanou za průměrným výnosem v EU, který činí 51 t/ha. Celková letošní produkce se v Maďarsku odhaduje na 380 tis. tun, což představuje oproti loňskému roku zvýšení o 112 tis.tun (42 %).

Duben: Problémy se značením jsou především u nebaleného hovězího

9. 10. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Problémy s označováním hovězího podle nové vyhlášky ministerstva zemědělství se týkají především prodeje nebaleného masa. Řekl to mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. SVS podle něj povinně kontroluje plnění nové úpravy, platné od 1. října. Zároveň si však je vědoma, že není přesně popsáno, jak má značení vypadat. Předpisem jsou totiž stanoveny pouze požadované údaje.

Ceny vepřového se propadají

9. 10. 2001 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Výrazný pokles ceny hovězího masa podněcuje poptávku a odběr vepřového klesá. Futures na celé vepře včera v Chicagu oslabil o téměř procento a kontrakt na mražené boky se propadl nejníže za posledních 8 měsíců, protože při slábnoucí poptávce producenti nesnižují nabídku. Podle komentářů obchodníků trh zažívá přesun od vepřového k hovězímu, které je výrazně levnější než před pár měsíci.

Označení masa se projeví na ceně

9. 10. 2001 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nepřesné a drahé bude podle mínění Josefa Schneidera, šéfa plzeňského masokombinátu Schneider povinné označování hovězího masa na pultech prodejen, které vyžaduje nová vyhláška ministerstva zemědělství.

Po Prievidzské mlékárně získal Lactoprot také mlékárnu Milsy

9. 10. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rakouský mlékarenský koncern Lactoprot International získal v uplynulých dnech majoritní podíl v mlékárně Milsy a.s. Bánovce nad Bebravou. Po Prievidzské mlékárně (PM), kterou rakouská firma získala počátkem tohoto roku, jde již o druhou akvizici rakouské firmy na Slovensku. Informaci potvrdil ředitel PM Ladislav Vančo.

NEWSLETTER

Podporujeme