Potravinářství

Na Mladoboleslavsku jsou jen dva pivovary

18. 3. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na Mladoboleslavsku se vaří pivo ve dvou podnicích s historií několika staletí v Klášteře Hradišti nad Jizerou a v Podkováni. Pivaři v Pojizeří mohou navíc chuťovou škálu klášterského a podkováňského piva porovnávat s nabídkou pivovaru ve Svijanech, který na pomezí mladoboleslavského a libereckého regionu v posledních letech obnovil uvadající výrobu.

Švédsko láme rekordy v pití piva a vína

18. 3. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Švédové konzumují alkohol jako nikdy dříve. Za jediný rok vzrostl prodej ve státní síti obchodů s alkoholem o 12,5 procenta. Vzestup zaznamenávají prakticky všechny druhy alkoholu včetně vín a míchaných nápojů. Prioritu však drží prodej zahraničních piv, který za jediný rok vzrostl o více než 36 procent. Podle odborníků se nyní mění celý systém zvyků, jež měli seveřané zažité v minulosti.

Testovanie dobytka na BSE ohrozené

18. 3. 2002 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR má súpravy na testovanie BSE už len na niekoľko dní a vzhľadom na to, že ministerstvo financií nesúhlasilo s uvoľnením finančných prostriedkov na likvidáciu špecificky rizikových materiálov z tiel hovädzieho dobytka, hrozí kafilérii v Nitre prerušenie dodávky plynu ešte tento týždeň.

Británie: Krvavý biftek jen proti podpisu

18. 3. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Některé restaurace v Británii kvůli obavě z případné nákazy střevní bakterií E. coli nebo salmonelou nutí zákazníky, kteří si libují v nedopečeném mase, aby ještě před jeho konzumací podepsali prohlášení. Některé podniky včetně sítě restaurací Planet Hollywood podají krvavé steaky, klobásy nebo mleté hovězí jen když zákazník vyplní formulář, v němž se vzdá případného právního postupu.

Kurz kávy konsoliduje

16. 3. 2002 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Káva po včerejším obchodování v New Yorku uzavřela jen s nepatrnou ztrátou, již druhý den tak došlo ke konsolidaci po prudkém růstu z posledního týdne, který vyhnal kurz na sedmiměsíční maximum. U aktivního květnového kontraktu na začátku obchodování v trhu převládaly prodeje ze strany "locals" a malých spekulantů, brzy však dostatečné množství nákupních pokynů komoditních fondů napomohly ceně

SVS: Dovozy z Číny jsou pod kontrolou

15. 3. 2002 | Zdroj: Agris |  Článek

Česká republika nemusí zakazovat dovoz potravin živočišného původu z Číny, neboť stávající veterinární opatření vylučují riziko importu závadných potravin. Informoval o tom ústřední ředitel Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Holejšovský. "Nikdy jsme na rozdíl od EU neuvolnili dovozy čínské drůbeže, jak to udělala Evropská komise v loňském roce.

Jemča Jemnice loni zvýšila tržby o devět procent na 342 mil. Kč

15. 3. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

O více než devět procent na 342 miliónů korun se loni zvýšily tržby největšího českého výrobce čajů, akciové společnosti Jemča Jemnice. Firma, která loni prodala více než 1300 tun čaje, vykázala hrubý hospodářský zisk 15 miliónů korun, řekl dnes ekonomický ředitel Josef Janeček.

S košty vína se roztrhl pytel

15. 3. 2002 | Zdroj: Právo |  Článek

Výstavami vín se chystají uvítat příchod jara vinaři v mnoha moravských obcích. Kromě tradičního Josefského koštu, který uspořádá Sdružení znojemských vinařů ve znojemském hotelu Dukla, budou mít výstavy vín o tomto víkendu také v dalších městech a obcích.

V Litovli se koná pivařská burza

15. 3. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivní etikety, tácky, lahve a další předměty související s výrobou piva budou hlavním artiklem zítřejší pivařské burzy, která se koná v Městském klubu v Litovli. Kromě samotných sběratelů a jejich exponátů čeká na návštěvníky také výstava na téma pivovarnictví v Litovli. Není žádným tajemstvím, že obyvatelé České republiky mají rádi pivo.

Situace a vývoj cen na trhu masa vybraných podniků ČR v lednu 2002 a v první polovině února 2002 (měsíční)

15. 3. 2002 | Zdroj: VÚZE |  Článek

V průběhu ledna bylo ve sledovaných podnicích masného průmyslu (MP) poraženo celkem 24 335 t jatečných zvířat v ž. hm. Ve srovnání s předchozím měsícem to bylo o 4 730 t méně. Skotu bylo poraženo 5 980 t a prasat 18 331 t v živé hmotnosti. Celkové porážky pro cizí ve mzdě se během ledna zvýšily o 731 t ž. hm., přičemž u skotu se zvýšily o 792 t, ale u prasat poklesly o 61 t.

NEWSLETTER

Podporujeme