Potravinářství

Madetě loni klesl zisk o pětinu, tržby mírně stouply

1. 9. 2022 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Největší česká mlékárna Madeta měla loni tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží 5,94 miliardy korun. Meziročně stouply téměř o šest procent. Zisk po zdanění klesl o pětinu na 247,6 milionu Kč. Provozní zisk byl 313,1 milionu, meziročně o necelých deset procent nižší. Celý loňský rok ovlivnila covidová pandemie.

Nejlepší biopotravinou roku 2022 je sýr z Ekofarmy Javorník

1. 9. 2022 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

V soutěži Nejlepší biopotravina roku 2022 je rozhodnuto. Odborná porota ocenila produkty v pěti kategoriích a zvolila celkového vítěze. Tím se stal Sýr s bílou plísní od Ekofarmy Javorník. V dalších kategoriích vyhrál hovězí steak, džem z černého rybízu, bylinný čaj a tramín červený.

Zařazení hmyzu do lidského jídelníčku bude probíhat ve třech fázích v průběhu následujících dvaceti let

1. 9. 2022 | Zdroj: wormup |  Článek

Na témata budoucnosti potravinářství s ohledem na udržitelnost zemědělské produkce reaguje firma WormUP se svými pochoutkami z hmyzu – Křupavými červíky. Zakladatel firmy WormUP Libor Sloupenský má v otázce budoucnosti potravinářství, kde má svoje nezastupitelné místo i jedlý hmyz, jasno.

Cena piva půjde nahoru. Zdraží Budvar, Plzeňský Prazdroj i Primátor

31. 8. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Kvůli nárůstu cen energií bude zdražovat pivo i pivovar Budějovický Budvar či náchodský pivovar Primátor, který se profiluje jako výrobce speciálních piv. Uvedli to zástupci pivovarů.

Vědkyně: V ČR roste zájem o jedlý hmyz, je to bílkovinná bomba

30. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na českém trhu narůstá zájem potravinářů o jedlý hmyz. Slouží jako krmivo zvířat, rozmáhá se i jako potravinový doplněk, třeba hmyzí moučka do těstovin. Hmyz obsahuje velmi kvalitní bílkoviny, v mokré hmotě stejně jako hovězí maso.

Svaz: Situace v mlékárenství je vážná, správné by bylo zastropování cen energií

30. 8. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Praha - Situace v mlékárenství je podle jeho svazu kvůli drahé elektřině a plynu velice vážná, jedná se o energeticky náročné odvětví. Mlékaři využívají nejvíce plyn, jehož cena se od jara zvýšila až na devítinásobek.

Na nákupy k sousedům. Kolik stojí jídlo za hranicemi a pro co si Češi jezdí nejvíce

30. 8. 2022 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Rostoucí ceny energií a zemědělských výrobků zdražují potraviny v celé Evropě. V Česku rychleji než v okolních státech, ukazují data statistiků. Sousední Polsko navíc u potravin zavedlo protiinflační opatření chránící zákazníky.

Školní jídelny zdražují. Rodiny si za rok připlatí i několik tisíc

30. 8. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Zdražování pocítí rodinná kasa i na školních obědech. Jídelny aktuálně či už na jaře zvýšily ceny zhruba o deset procent. Stoupá zájem o obědy pro školáky zdarma.

Ukrajinský zemědělský vývoz by se v říjnu mohl oproti červenci zdvojnásobit

30. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ukrajinský zemědělský vývoz by v říjnu díky postupnému znovuotevírání přístavů mohl stoupnout na šest až 6,5 milionu tun. To je dvojnásobek oproti červenci. Dnes to podle agentury Reuters řekl ukrajinský ministr zemědělství Mykola Solskyj.

Ukrajinský Vegetus stěhuje výrobu do Česka. Jeho veganské párky milují i Bavoři

29. 8. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Ruské bomby ji vyhnaly z domovského Charkova, ale její byznys nezničily. Ukrajinská firma Vegetus, která vyrábí rostlinné uzeniny a patří k průkopníkům veganství ve východní Evropě, přesídlila kvůli válce do Česka, kde chce trvale zůstat. „Jsme velice vděční českým občanům.

NEWSLETTER

Podporujeme