Potravinářství

Prudce rostoucí ceny plynu a elektřiny zdražily pěstitelské pálení

22. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prudce rostoucí ceny energií letos zdražily pěstitelské pálení, jelikož účty za plyn a elektrickou energii tvoří hlavní část provozních nákladů palíren. Například pěstitelská pálenice v Samotiškách u Olomouce zvýšila cenu vypálení litru stoprocentního alkoholu o 20 korun.

Školní jídelny někde podraží asi o 10 procent, mohou omezit dražší potraviny

19. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Školní obědy od září v některých jídelnách podraží zhruba o deset procent. Kvůli rostoucím cenám potravin a energií jejich ceny někde vzrostly už v předešlých měsících. Nyní se pohybují většinou mezi 30 a 40 korunami. Vyplývá to z informací na webech školních jídelen.

Vánoční čokoládové ozdoby kvůli rostoucím nákladům na výrobu podraží

19. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vánoční čokoládové ozdoby a další cukrovinky letos kvůli prudce rostoucím cenám vstupních surovin, obalů a energií podraží. Olomoucká čokoládovna Zora, která ročně vyrobí 1200 tun vánočního sortimentu, avizuje zvýšení cen nejméně o deset procent podle typu čokoládového výrobku.

Mlékárna Olma loni zvýšila tržby o 1,5 pct na 3,668 miliardy Kč

19. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárna Olma loni zvýšila tržby zhruba o 1,5 procenta na 3,668 miliardy korun z 3,626 miliardy korun v roce 2020. Vykázala čistý zisk 206,6 milionu korun, tedy zhruba stejný jako o rok dříve.

Nenašla zkrácený úvazek, tak začala péct chléb. Dnes za ní jezdí z celého Česka

18. 8. 2022 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Když peče chleba, vůně se line téměř přes celý Lichnov u Nového Jičína, kde Blanka Kašpárková žije. Máma dvou dětí pořádá kurzy kváskového pečení a sama vytváří umělecké chleby na zakázku. Není to pro ni práce, ale životní styl, který si na plný úvazek zvolila před dvěma lety.

Supermarket spouští nákup potravin na splátky. Je to riziko, varují odpůrci

18. 8. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Britský řetězec supermarketů Iceland umožní svým zákazníkům nakupovat potraviny na splátky. Nabídka řetězce přichází v době, kdy se domácnosti v Británii stejně jako v dalších evropských zemích musejí vypořádávat s rostoucími životními náklady.

Výsledky kontrol zmrzlin a ledů do nápojů jsou nejhorší za posledních 6 let

18. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) letos odhalily mimořádně vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů. V období do 15. srpna nevyhovělo 56 procent vzorků zmrzlin a 75 procent vzorků ledů do nápojů, výsledky kontrol jsou tak nejhorší za posledních šest let.

Tržby Penamu vzrostly, zatímco zisk se o třetinu propadl

18. 8. 2022 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Firma Penam je gigantem na českém pekárenském trhu, jež vlastní čtyři mlýny a devět pekáren. V minulém roce firma modernizovala své mlýnské provozy, což se jí podařilo za pomoci desetimilionové dotace. Tržby společnosti plynou téměř výhradně z obchodních řetězců v Česku a jen malá část přichází ze zahraničních aktivit.

Univerzita Palackého chystá vlastní mikropivovar, využije ho při výuce

18. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Proniknout do tajů výroby piva a její bohaté historie pomůže studentům Univerzity Palackého experimentální mikropivovar, který v prostorách katedry analytické chemie instalovali odborníci z Přírodovědecké fakulty Univerzity Palackého (UP).

Rostoucí náklady likvidují české pekárny

18. 8. 2022 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Stále stoupající ceny vstupů znamenají pro mnohé pekárny konec. Ceny plynu se vyhouply o 300 %, a to se předpokládá ještě další nárůst. Pekárny nyní dají svým dodavatelům za mouku o 80 % víc a zdražení se nevyhnulo ani pohonným hmotám, elektřině a dalším vstupům.

NEWSLETTER

Podporujeme