Potravinářství

Vína z Moravy, vína z Čech – vína, kterým rozumíme!

29. 8. 2022 | Zdroj: omnimedia.cz |  Článek

Moravská a česká vína jsou osobitá a jedinečná, ale nevznikají sama o sobě, nestačí je jen sebrat nalahvovaná někde pod keřem. Často je to zápas vinařů s živly, umění využít každého paprsku podzimního slunce, každé kapky deště v parném létě, ale i cit a talent uchránit vinohrad před jarními mrazy, kroupami a škůdci.

Nejlepším výrobkem Libereckého kraje je zrající ovčí sýr nakládaný v oleji

29. 8. 2022 | Zdroj: seznamzpravy.cz |  Odkaz

Nejlepším výrobkem Libereckého kraje roku 2022 je zrající ovčí sýr nakládaný v oleji od Michala Sabáčka z Volfartic na Českolipsku. Zvítězil nejen ve své kategorii mléko a mléčné výrobky, ale také v celkovém hodnocení.

Madeta je za červenec ve ztrátě, náklady na energie stouply o 100 procent

26. 8. 2022 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Největší česká mlékárna Madeta je za červenec v červených číslech, tedy ve ztrátě. Náklady na elektřinu stouply firmě meziročně o 90 až 100 procent, jde o stovky milionů korun.

Albert bude testovat pěstování bylinek přímo v prodejně

26. 8. 2022 | Zdroj: Albert |  Článek

Albert se stane prvním maloobchodníkem u nás, který bude na prodejní ploše testovat pěstování rostlin pomocí hydroponie. Novinku připravuje ve spolupráci s českým start-upem Greeen.Tech v hypermarketu na pražském Chodově. Spuštění testovacího provozu plánuje na následující měsíc.

Šlechtitelé hus pořád čekají na část kompenzací za ptačí chřipku. Chov zachránilo očkování

25. 8. 2022 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Zhruba dvacítka chovatelů drůbeže letos žádala o kompenzace za ptačí chřipku. Většina z nich už podle ministerstva zemědělství peníze dostala. Stát jim vyplatil přes čtyřicet milionů korun.

Pivovarům Staropramen loni klesl čistý zisk o 45,4 % na 441 milionů korun

25. 8. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Pivovarům Staropramen loni meziročně klesl čistý zisk o 45,4 procenta na 441 milionů Kč. Tržby naopak meziročně stouply o 4,2 procenta na 4,23 miliardy korun. Jejich růst podle vedení společnosti táhl hlavně prodej v segmentu prémiových piv. Tržby byly o tři procenta nižší než v roce 2019 před vypuknutím pandemie koronaviru.

Cena robusty zřejmě poroste, ve Vietnamu klesají zásoby kávových zrn

25. 8. 2022 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Obrovské zásoby kávových zrn ve Vietnamu se snižují a podle odhadu obchodníků do konce září klesnou na polovinu. Místní ceny kávy robusta už vyskočily na rekordní úroveň, a vzhůru tak zřejmě zamíří i světové ceny, uvedla agentura Bloomberg. Vietnam je největším vývozcem kávy robusta na světě a druhým největším producentem kávy.

Vědci hledají řešení, jak nakrmit velká města

24. 8. 2022 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Vědci z Mendelovy univerzity v Brně se budou podílet na evropském projektu, který má reagovat na velké globální změny ve společnosti. Většina populace se nyní stěhuje do velkých měst a vyvstává tudíž otázka, jak tato města nakrmit.

Potravinářská inspekce letos zjistila mimořádně vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů, nevyhovělo 56 % hodnocených zmrzlin a 75 % vzorků ledů

22. 8. 2022 | Zdroj: SZPI |  Článek

Průběžné výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně potvrdily, že velká část provozovatelů nedodržuje předepsané postupy pro výrobu kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů.

V ČR se průměrně spotřebuje 340 milionů kelímků na kávu ročně

22. 8. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V ČR se průměrně spotřebuje podle odhadů zhruba 50 milionů jednorázových plastů využívaných jako obaly pro rychlé občerstvení a 340 milionů kelímků na kávu. Spotřeba plastových zátek, víček a dalších uzávěrů se pohybuje okolo 25 milionů kilogramů za rok.

NEWSLETTER

Podporujeme