Potravinářství

Rakousko žádá o zákaz hovězího ze SRN

20. 12. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Evropská unie rozhodne o postupu proti BSE do konce ledna příštího roku Francie odmítla kvůli zákeřné nemoci odběr krve od osob, které v poslední době déle než rok pobývaly ve Velké Británii. Rakousko požádalo Evropskou komisi o zákaz dovozu hovězího masa z Německa, jelikož se obává nákazy nemocí šílených krav. Včera poslal vídeňský kabinet příslušnou žádost do Bruselu.

Italská mafie prodávala do Německa pančované máslo z hovězího lo

20. 12. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Italská mafie prodávala do Německa pančované máslo z hovězího loje Německu hrozí nový potravinový skandál. Jak totiž včera uvedl týdeník Stern, na místní trh se několik let dostávalo pančované máslo, které pocházelo z jihoitalských podniků ovládaných mafiánskou organizací camorra.

Rybářství Velké Meziříčí vylovilo na podzim 280 tun ryb

19. 12. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akciová společnost Rybářství Velké Meziříčí vylovila letos na podzim přibližně 280 tun ryb, což představuje přibližně 60 procent z plánované roční produkce 470 tun tržních ryb. "Momentálně je na sádkách jen asi 100 tun kaprů pro přímý vánoční prodej," řekl dnes ředitel společnosti Emanuel Míšek. V porovnání s loňským rokem se podle ředitele snižují prodejní ceny pro obchodníky asi o sedm procent.

Nájemce mlékárny údajně kazí ceny mléčných výrobků

19. 12. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Mlékárna Stříbro pětinásobně zvýšila výkup mléka Podnik se s finančními potíži problémy potýká již několik let. Jitka Šrámková Stříbro, 19.12.2000 Kapacitně největší zpracovatel mléka v západních Čechách, Mlékárna Stříbro, a. s., (MS), na kterého byl letošního 10. července prohlášen - konkurs, zvýšil během tří posledních týdnů několikanásobně obrat a pětinásobně nákup mléka.

Fyzické osoby na mléku neprodělávají, právnické ano

19. 12. 2000 | Zdroj: Agris |  Článek

Zatímco chovatelé z řad fyzických osob prodávali v roce 1999 litr mléka s mírným ziskem - 0,23 koruny v celorepublikovém průměru, chovatelé z řad právnických osob prodělávají na litru mléka 1,89 koruny.

Intervenční fond o vývozu přebytků mléka

19. 12. 2000 | Zdroj: Právo |  Článek

Intervencní fond o vývozu prebytku mléka Prebytek kravského mléka o tucnosti 4,5 procenta, který dosáhne príští rok asi 580 miliónu litru, bude vyvezen predevším ve forme másla a sušeného odstredeného mléka. Na svém zasedání to schválilo prezidium Státního zemedelského intervencního fondu.

Němci se bojí šíření nemoci šílených krav

19. 12. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Nemci se bojí šírení nemoci šílených krav Nebezpecná choroba BSE se vyskytla už i v sousedním Bavorsku a priblížila se tak k našim hranicím. Veterinári v Nemecku predvídají, že pocet hovezího dobytka nakaženého BSE se zrejme znacne zvetší.

Vliv působení pyrazinu na produkci vajec u nosnic

18. 12. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vliv pusobení pyrazinu na produkci vajec u nosnic Podle výzkumníku z Izraele a V. Británie se ukázalo, že slepice nášejí vetší vejce, jestliže vnímají pach látky, známé jako 2-metoxy-3-izobutylpyrazin (byla nalezena v lidské moci). V pokusu s leghornskými kuricemi, který trval pres 4 mesíce, byly chomáce bavlnené striže postríkány pyrazinem a zavešeny vne klece.

Nutriční a zdravotní význam fermentovaných mléčných

18. 12. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

výrobků Nutriční a zdravotní aspekty funkčních potravin obsahujících probiotické bakterie se sledovaly hlavně u výrobků na bázi mléka fermentovaného laktobacily a bifidobakteriemi. Tyto výrobky obsahují řadu chemických sloučenin v závislosti na typu použitého mléka, typu použitého mikroorganismu a na výrobním postupu.

Nový obal na drůbež

18. 12. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Firma STOCKHAUSEN Inc., vedoucí výrobce patentovaných superabsorpčních polymerů představila nový druh polymeru pod značkou Favor-Pac 100. Ten je jediným superabsorpčním polymerem, který schválilo americké ministerstvo zemědělství na podložky do obalů drůbeže.

NEWSLETTER

Podporujeme