Potravinářství

Italská mafie prodávala do Německa pančované máslo z hovězího lo

20. 12. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Italská mafie prodávala do Německa pančované máslo z hovězího loje Německu hrozí nový potravinový skandál. Jak totiž včera uvedl týdeník Stern, na místní trh se několik let dostávalo pančované máslo, které pocházelo z jihoitalských podniků ovládaných mafiánskou organizací camorra.

Rybářství Velké Meziříčí vylovilo na podzim 280 tun ryb

19. 12. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akciová společnost Rybářství Velké Meziříčí vylovila letos na podzim přibližně 280 tun ryb, což představuje přibližně 60 procent z plánované roční produkce 470 tun tržních ryb. "Momentálně je na sádkách jen asi 100 tun kaprů pro přímý vánoční prodej," řekl dnes ředitel společnosti Emanuel Míšek. V porovnání s loňským rokem se podle ředitele snižují prodejní ceny pro obchodníky asi o sedm procent.

Nájemce mlékárny údajně kazí ceny mléčných výrobků

19. 12. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Mlékárna Stříbro pětinásobně zvýšila výkup mléka Podnik se s finančními potíži problémy potýká již několik let. Jitka Šrámková Stříbro, 19.12.2000 Kapacitně největší zpracovatel mléka v západních Čechách, Mlékárna Stříbro, a. s., (MS), na kterého byl letošního 10. července prohlášen - konkurs, zvýšil během tří posledních týdnů několikanásobně obrat a pětinásobně nákup mléka.

Fyzické osoby na mléku neprodělávají, právnické ano

19. 12. 2000 | Zdroj: Agris |  Článek

Zatímco chovatelé z řad fyzických osob prodávali v roce 1999 litr mléka s mírným ziskem - 0,23 koruny v celorepublikovém průměru, chovatelé z řad právnických osob prodělávají na litru mléka 1,89 koruny.

Intervenční fond o vývozu přebytků mléka

19. 12. 2000 | Zdroj: Právo |  Článek

Intervencní fond o vývozu prebytku mléka Prebytek kravského mléka o tucnosti 4,5 procenta, který dosáhne príští rok asi 580 miliónu litru, bude vyvezen predevším ve forme másla a sušeného odstredeného mléka. Na svém zasedání to schválilo prezidium Státního zemedelského intervencního fondu.

Němci se bojí šíření nemoci šílených krav

19. 12. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Nemci se bojí šírení nemoci šílených krav Nebezpecná choroba BSE se vyskytla už i v sousedním Bavorsku a priblížila se tak k našim hranicím. Veterinári v Nemecku predvídají, že pocet hovezího dobytka nakaženého BSE se zrejme znacne zvetší.

Vliv působení pyrazinu na produkci vajec u nosnic

18. 12. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vliv pusobení pyrazinu na produkci vajec u nosnic Podle výzkumníku z Izraele a V. Británie se ukázalo, že slepice nášejí vetší vejce, jestliže vnímají pach látky, známé jako 2-metoxy-3-izobutylpyrazin (byla nalezena v lidské moci). V pokusu s leghornskými kuricemi, který trval pres 4 mesíce, byly chomáce bavlnené striže postríkány pyrazinem a zavešeny vne klece.

Nutriční a zdravotní význam fermentovaných mléčných

18. 12. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

výrobků Nutriční a zdravotní aspekty funkčních potravin obsahujících probiotické bakterie se sledovaly hlavně u výrobků na bázi mléka fermentovaného laktobacily a bifidobakteriemi. Tyto výrobky obsahují řadu chemických sloučenin v závislosti na typu použitého mléka, typu použitého mikroorganismu a na výrobním postupu.

Nový obal na drůbež

18. 12. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Firma STOCKHAUSEN Inc., vedoucí výrobce patentovaných superabsorpčních polymerů představila nový druh polymeru pod značkou Favor-Pac 100. Ten je jediným superabsorpčním polymerem, který schválilo americké ministerstvo zemědělství na podložky do obalů drůbeže.

Nemoc šílených krav bude možno rychleji identifikovat

18. 12. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Zdravotní ohrožení stád hovezího dobytka tzv. nemocí šílených krav bude možno spolehlive zjistit testy, jejichž vyhodnocení si ovšem vyžádá skoro ctyri týdny. Napsal to vcera nemecký list Bild am Sonntag.

NEWSLETTER

Podporujeme