Potravinářství

Veterináři provedli za pololetí 170 kontrol trhů, chyba byla v 17 procentech

28. 7. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři za pololetí provedli zhruba 170 kontrol prodejců na farmářských trzích, závadu zjistili v 17 procentech z nich. Nejčastěji šlo o porušení tzv. zásad výrobní a hygienické praxe, kam patří nedodržování správných teplot nabízených výrobků nebo jejich nedostatečná ochrana před kontaminací.

Restaurace zdražily, obědvá se v práci

28. 7. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Ceny obědů vylétly do rekordních výšin. V restauracích za ně teď Češi platí výrazně víc, než byli zvyklí před koronavirovou krizí. V červnu se průměrná útrata vyšplhala na 137 korun.

Česká republika žádá o obnovení statusu země prosté ptačí chřipky

28. 7. 2021 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) zaslala Světové organizaci pro zdraví zvířat (OIE) prohlášení, že je Česká republika bez výskytu vysoce patogenní aviární influenzy (ptačí chřipky). V pondělí 26. července totiž uplynulo 28 dní od ukončení opatření v posledním letošním ohnisku ptačí chřipky na území ČR, které se nacházelo v malochovu drůbeže v Mladé Boleslavi – Čejeticích.

Zisk Campari se v pololetí zdvojnásobil, tržby jsou rekordní

28. 7. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čistý zisk italské nápojové společnosti Campari se v prvním pololetí letošního roku zdvojnásobil na 156,8 milionu eur (čtyři miliardy Kč). Tržby pak poprvé překonaly hranici jedné miliardy eur. K růstu pomohlo obnovení provozu restaurací po několikaměsíčním uzavření způsobeným pandemií nemoci covid-19. Společnost to uvedla v dnešním prohlášení.

Revoluce ve znamení mouky

28. 7. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pokud se ještě před pár lety řeklo slovo mouka, každý si představil tu bílou, pšeničnou. Naši předkové pěstovali kromě pšenice hojně i žito, ječmen a oves, ale pšenice následně vytlačila ostatní druhy obilovin z trhu.

Distributor Mentos a Chupa Chups v ČR přes pokles tržeb zvýšil zisk

28. 7. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost distribuující bonbony Mentos a lízátka Chupa Chups Perfetti Van Melle ČR loni meziročně více než zdvojnásobila zisk na zhruba 23 milionů Kč. Tržby jí ale klesly o necelých 11 procent na 481,3 milionu Kč. Společnost to uvádí ve výroční zprávě umístěné ve Sbírce listin.

Vinaři z Česka získali na soutěži v New Yorku dva tituly šampiona

28. 7. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři z České republiky získali na letošní soutěži Great American International Wine Competition v New Yorku dva tituly šampiona, sedm platinových medailí a 17 medailí zlatých. Sbírku doplnilo 78 stříbrných a 38 bronzových medailí.

Brazilská káva je nejdražší za sedm let. Důvodem jsou mrazy v zemi

27. 7. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Cena kávy arabica na trhu stoupla na nejvyšší hodnotu za více než šest a půl roku. Důvodem je počasí v Brazílii. Úrodu v zemi, která je největším producentem kávy na světě, ohrožují mrazy. Od konce června ceny termínových kontraktů na kávu arabica stouply o zhruba 35 procent.

Vlna veder a sucha může zhoršit potravinovou krizi v KLDR

27. 7. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Severní Korea čelí v souvislosti s vlnou veder a sucha zemědělským škodám. Pravděpodobně to prohloubí potravinovou krizi v zemi, informovala s odvoláním na státní média agentura Kjódó. Severokorejský vůdce Kim Čong-un v červnu přiznal, že země čelí nejhoršímu nedostatku potravin za více než deset let.

Kvalitní zmrzlina je bez pachuti. Vyrábíme i černý česnek, říká zmrzlinář

27. 7. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Božský kopeček z Cukrárny Tutti Frutti v Brně nabízí zákazníkům až dvě stě druhů zmrzliny. Včetně oblíbené čokoládové vyrábí také zmrzliny nezvyklé chuti, a to třeba černý česnek. „Nevážeme se starodávnými konvencemi vanilkové nebo čokoládové zmrzliny.

NEWSLETTER

Podporujeme