Potravinářství

Výroba vepřového na jižní Moravě v 1. čtvrtletí klesla

7. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na jižní Moravě klesla v prvním čtvrtletí výroba vepřového masa meziročně téměř o 100 tun na 6689 tun. Jde o pokračování mnohaletého trendu, není už však tak rychlý jako dříve, vyplývá z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Dagmar Milerová Prášková: Kritické sucho a jeho dopady na produkci potravin

7. 5. 2020 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ceny potravin u nás závratně rostou. Je to momentálně důsledkem propadající se koruny a omezenějších možností dovozu. Budoucnost ale může být ještě horší. Česko čelí podle ministra životního prostředí „katastrofě“, efektivní řešení však na stole nejsou.

Josef Maršálek mění moderní českou cukrařinu. Vydává druhou knihu

6. 5. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Známějšího cukráře byste v současnosti v Česku zřejmě nenašli. Ještě donedávna o něm věděli jen znalci cukrářského řemesla. Vše změnil jeho návrat ze zahraničí a především soutěž Peče celá země, ve které byl porotcem. Josef Maršálek nyní vydal svoji druhou knihu a je jednou z klíčových postav renesance české cukrařiny.

Budvaru kvůli viru klesá export, do Ruska o desítky procent

6. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovaru Budějovický Budvar klesly v dubnu prodeje kvůli dopadům pandemie koronaviru meziročně zhruba o deset procent. Dvouciferně rostl maloobchodní prodej v ČR. O deset až 15 procent se v dubnu snížil meziročně export, objednávky do Ruska klesly v desítkách procent.

Italové v karanténě utráceli víc za jídlo, přibrali o dvě kila

6. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Italové, kteří museli kvůli koronaviru strávit téměř dva měsíce v karanténě, se snažili domácí izolaci zpříjemnit mimo jiné i většími nákupy potravin, a v průměru kvůli tomu přibrali dva kilogramy. Vyplývá to z průzkumu zemědělského svazu Coldiretti, o němž dnes informovala agentura ANSA.

Pivovar Ostravar plně obnovil provoz linek ve stáčírně sudů

6. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ostravský pivovar Ostravar plně obnovil provoz linek ve stáčírně sudů, který utlumil po 12. březnu. Pivovar přestal stáčet pivo do sudů, protože kvůli opatřením souvisejícím s pandemií nového typu koronaviru byly uzavřeny restaurace.

Tajemství polévky Boršč: od zkaženého masa s červy až do tuby ve vesmíru

6. 5. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jeden by řekl: Co na té řepě se zelím všichni vidí? Jenže, jak zdůrazňuje časopis Gurmet, boršč je mnohem víc než řepná polévka. Boršč je elixír! Kulinární klenot připravovaný v mnoha variacích. A také jablko sváru vhozené mezi národy východní Evropy. A pak že jídlo spojuje.

Bohemia Sekt prodal v ČR téměř 18 mil. lahví sektů,má 70 pct trhu

5. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Bohemia Sekt, největší výrobce sektů v ČR, prodal vloni na českém trhu téměř 18 milionů lahví šumivých vín a nápojů, zhruba shodně s rokem 2018. Skupina si tak v této kategorii udržela přibližně 70procentní podíl na trhu, což platí už několik let. ČTK to řekl ředitel Ondřej Beránek.

Pochoutky z jarních bylinek plné vitaminů a minerálů

5. 5. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Využijte první jarní bylinky, ať už sesbírané na zahradě, v přírodě či koupené v bio kvalitě a napumpujte své tělo vitaminy a minerály. Bylinky jsou plné síly a zároveň dodají skvělou chuť jarním pokrmům. Zkuste je použít nejen jako koření, ale také jako základní surovinu.

Agrofert po roce zavírá brněnskou pekárnu, o práci přijde až 160 lidí

5. 5. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Koncern Agrofert uzavře ke konci září pekárnu Delta v brněnských Horních Heršpicích ze společnosti United Bakeries. Společnost oznámila hromadné propouštění, které se dotkne až 160 lidí. Areál nabídne k prodeji.

NEWSLETTER

Podporujeme