Potravinářství

Cukrárny Ovocný Světozor měly po uzavření ztrátu 450 tisíc denně

5. 5. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Pražská síť cukráren Ovocný Světozor měla po nuceném uzavření ztrátu 450 tisíc korun denně. Po zavedení úsporných opatření se snížila na 300 tisíc korun za den. Těsně před krizí měsíční obrat cukráren činil zhruba 30 milionů korun. Nyní funguje devět ze 13 cukráren.

Vláda projedná zvýšení pokuty za bioklamání

4. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na dva miliony korun chce stát zdvojnásobit maximální možnou pokutu za klamavé označování potravin jako z ekologického zemědělství. Balené biopotraviny určené na tuzemský trh budou muset být označené tzv. biozebrou.

Rostou prodeje zboží vlastních značek

4. 5. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

O zboží vlastních značek obchodních řetězců mají podle prodejců Češi stále větší zájem. Roste podle nich důvěra zákazníků v tyto produkty. Sortiment proto rozšiřují nejen kamenní prodejci, ale také online supermarkety, které v době epidemie zaznamenaly enormní rozmach.

Madetě stoupl prodej plátkových sýrů, investice v Plané pokračuje

4. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší česká mlékárna Madeta zaměstnávající 1500 lidí zaznamenala rostoucí zájem o porcované zboží, zejména plátkové sýry. Jde o jeden z ekonomických dopadů situace kolem koronaviru. Prodeje se naopak propadly u gastro výrobků určených do jídelen, restaurací či hotelů.

Trhovci se polepšili, veterináři loni zjistili chybu ve 14 pct

4. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodejci na farmářských trzích se loni znovu polepšili, veterináři zjistili chybu při 14 procentech z 557 kontrol. ČTK to sdělil za Státní veterinární správu (SVS) Petr Majer. Předloni byla chybovost devatenáctiprocentní, o rok dříve pak čtvrtinová.

Výsledky kontrol SZPI v r. 2019: nejvíce nedostatků u potravin z dovozu

3. 5. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v roce 2019 celkem 45 088 vstupů do provozoven potravinářských podniků, provozoven společného stravování, celních skladů a internetových obchodů.

Koronavirus komplikuje sklizeň čaje, i když poptávka prudce roste

30. 4. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Koronavirus neobvykle zamíchal i jinak stabilním globálním trhem s čajem. Kvůli omezení pohybu totiž chybí pracovní síla, a proto jsou dodávky omezené. Miliony lidí, kteří musejí zůstat doma, pak zvyšují poptávku po tomto nápoji, který je známý i tím, že posiluje imunitu.

Paprika a rajčata s příchutí luxusu. Drahá zelenina se stává standardem

30. 4. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Vybíjení chovů prasat v USA, zdražování rýže a pšenice, drahá zelenina v českých obchodech a rovněž dražší pochoutka hispterů – avokádo. To vše způsobila současná pandemie koronaviru, která již nyní zásadně ovlivňuje trh s potravinami.

Bez pomoci se Evropa „utopí“ v přebytku vína, varují vinaři

30. 4. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Uzavření restaurací není tragédií jen pro restauratéry. Doplácejí na něj i vinaři, kteří kvůli nefunkčním restauracím nemají odbyt doma, ani v zahraničí. Vinaři varují, že pokud Evropská unie finančně nepodpoří nouzovou destilaci miliardy lahví vína do průmyslového ethanolu, Evropa se „utopí“ v přebytku vína.

Cena potravin půjde nahoru. Vedle koronaviru ji pohání i sucho

30. 4. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Uvolnění karanténních pravidel bude v příštích týdnech a měsících provázet pravděpodobně také zdražení řady komodit včetně potravin. Důvodem je jednak samotná koronavirová pandemie, také ale přetrvávající velké sucho, jarní mrazy a oslabení koruny.

NEWSLETTER

Podporujeme