Potravinářství

Moštárna v Hulíně zahájila zpracování jablek, úroda je slabší

4. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Moštárna v Hulíně na Kroměřížsku zahájila v tomto týdnu příjem a následné zpracování jablek. Úroda bude pravděpodobně slabší než loni, kdy měli ovocnáři výborný rok. Za sezonu, která trvá od září do října, zpracují pracovníci hulínské moštárny při výrobě ovocné šťávy v průměru 40 tun jablek, řekl dnes ČTK pověřený vedoucí zařízení František Nehoda.

Pekařům porostou náklady. Úroda obilovin je sice vyšší, problémy jsou s kvalitou

4. 9. 2019 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Letošní sklizeň je u konce, podle posledních odhadů Českého statistického úřadu (ČSÚ) se zvýší úroda obilovin o přibližně osm procent oproti minulému roku. Svaz pekařů a cukrářů přesto naznačuje, že pečivo bude i nadále zdražovat. Na vině je hlavně nízká kvalita sklizeného obilí.

Zisk výrobce Strážnických brambůrků stagnuje, podnik zvažuje zdražování

4. 9. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Trojka tuzemského trhu slaných pochutin Petr Hobža Snack si loni polepšila. Výrobce Strážnických brambůrků utržil 165 milionů korun, což znamená meziročně o dvanáct procent více. Zisk činil téměř osm milionů korun. Obdobného zisku dosáhl v roce 2017 podnikatel Petr Hobža jako fyzická osoba, který je předchůdcem společnosti Petr Hobža Snack.

Vinaři z Česka získali v Koreji tři velké zlaté medaile

4. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři z České republiky získali na Asia Wine Trophy v korejském Tedžonu tři velké zlaté medaile. Poprvé v historii české účasti na světových soutěžích navíc jednu z nejvyšších cen získalo víno z litoměřické vinařské oblasti. V tiskové zprávě o tom dnes informoval Vinařský fond, který účast českých a moravských vinařů v soutěžích finančně podporuje.

Veganská strava může být hazard se zdravím, tvrdí expertka na výživu

4. 9. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Strava založená pouze na rostlinné bázi může představovat zdravotní rizika, a to zejména s ohledem na vývoj lidského mozku v době těhotenství. Na potenciální problém upozorňuje odborný článek zveřejněný v renomovaném britském medicínském magazínu The British Medical Journal.

Po brexitu bez dohody prý budou muset Britové jíst více konzerv

4. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britové se musí připravit na to, že v případě brexitu bez dohody budou muset jíst více konzerv a hluboce zmrazeného zboží, je přesvědčen německý odborník na logistiku Christian Kille. S dodávkami čerstvého zboží totiž podle něj v takovém případě může být problém. Kille to řekl v rozhovoru s listem Süddeutsche Zeitung.

Plast, maso i kytky v jednom kontejneru. Lidl dostal pokutu za třídění

3. 9. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Česká inspekce životního prostředí potrestala řetězec Lidl pokutou 100 tisíc korun za to, že opakovaně netřídil odpad ve svém logistickém centru. Úřad to vyhodnotil jako „značné ohrožení životního prostředí“. Je to v rozporu s tím, jak firma prezentuje své aktivity ke snížení odpadů.

Mladí pivaři už na značku a původ neslyší. Zájem mají hlavně o plechovky

3. 9. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Počet Čechů, kteří si dají pivo alespoň jednou týdně, stoupá. Zatímco v roce 2017 jich bylo 40 procent, letos již o čtyři procenta více. Vyplývá to z výsledků červencové ankety agentury STEM/MARK mezi více než pětistovkou respondentů ve věku 15 až 60 let.

Doba bezobalová se blíží. Stále více Čechů nakupuje potraviny do vlastních sáčků

3. 9. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Zhruba pětina veškerého obalového odpadu v Česku připadá na plasty. V roce 2017 to podle ministerstva životního prostředí bylo téměř 249 tisíc tun. S rostoucím objemem plastového odpadu z obalů však roste i tlak na jeho redukci. Většina firem se snaží obaly omezovat, a některé to dokonce zkoušejí úplně bez nich.

Za běžný nákup zaplatí Češi o stokorunu víc než loni. Prudce zdražila hlavně zelenina

3. 9. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Cibule stojí v obchodech dvojnásobek než loni, o více než polovinu zdražily květák, brambory a zelí. Kromě zeleniny ale spotřebitelé platí více také za vepřové maso, pečivo a těstoviny. Proti loňskému červenci naopak zlevnily máslo, vejce, cukr a ovoce.

NEWSLETTER

Podporujeme