Potravinářství

Prošlé jídlo či neznámý původ: V Praze našli chyby při čtvrtině kontrol farmářských trhů

16. 9. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Veterináři letos zatím provedli v Praze 53 kontrol na 14 farmářských trzích, pochybení zjistili ve 26 procentech kontrol. Loni byly chyby u 24 procent kontrolovaných stánků, sdělil za Státní veterinární správu Petr Majer. Nejzávažnějším pochybením byl prodej potravin neznámého původu nebo prošlého jídla.

Znojemské historické vinobraní navštívilo za tři dny 85.000 lidí

16. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přes 85.000 lidí navštívilo třídenní Znojemské historické vinobraní, které dnes končí ve Znojmě. V tiskové zprávě to uvedl Karel Semotam z pořadatelské Znojemské Besedy. Loni byla návštěvnost kolem 88.000. Akce nabídla desítky mázhauzů místních vinařů, historický průvod i kapely různých žánrů.

Číně dochází vepřové. Sahá do nouzových zásob a přesvědčuje lidi, že stejně není zdravé

16. 9. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Několik velkých čínských měst a provincií sáhlo kvůli nedostatku vepřového masa do nouzových zásob. Oblíbeného vepřového je nedostatek kvůli epidemii afrického moru, jeho cena v Číně za rok stoupla skoro o polovinu, informoval server CNN.

The Times: Výrobci kvalitního prosecca se obávají o svou pověst

16. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři, kteří v severní Itálii vyrábějí ta nejkvalitnější šumivá vína známá po celém světě pod názvem prosecco, se kvůli masové produkci tohoto populárního alkoholického nápoje obávají o svou pověst, a zvažují dokonce, že jejich vína označení prosecco už na etiketě vůbec neponesou.

Pražské sady zažijí Jablkobraní a čtyři dny plné moštování

16. 9. 2019 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V městských sadech lze nalézt nejen odpočinek v zeleni, rozmanité a často chráněné živočichy, ale i dobré a zdravé ovoce. To budou moci návštěvníci ochutnat a lecčemu se o něm přiučit během čtyřdenního Jablkobraní ve dvou z pražských sadů.

Úroda jablek po mrazech a suchu klesne asi o 30 procent

15. 9. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Letošní úroda jablek v sadech českých pěstitelů by podle posledního odhadu k 1. září měla meziročně klesnout o 30 procent na 101.988 tun. Mělo by tak jít o jednu z nejnižších sklizní jablek v novodobé historii České republiky. Ceny jablek podle ovocnářů zřejmě vzrostou.

Praha bude o víkendu patřit vínu a burčáku

14. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na milovníky vína a burčáku čeká o víkendu v Praze hned několik akcí. Na náměstí Jiřího z Poděbrad dnes začíná dvoudenní Vinohradské vinobraní, kde svou produkci představí čtyři desítky výrobců. V sobotu budou o pozornost milovníků vína soupeřit vinaři v Troji a na Pražském hradě.

Jak zachránit planetu? Je potřeba nechat zdivočet krajinu. A začít jíst koninu

13. 9. 2019 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Je prý zapotřebí celosystémových změn, radikálních kroků, odříkání. Stojí totiž před námi úkol: zachránit budoucnost a nepromarnit přitom jedinou planetu, kde žijeme. Naším protivníkem jsou klimatické změny, a trochu nás trestá příroda, ke které jsme se posledních pár století chovali nehezky.

Pivovary na Dny českého piva znovu navaří pivní speciály

13. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do sedmého ročníku Dnů českého piva se zapojí desítky pivovarů, které navaří Svatováclavské speciály. Akce, do níže se zapojí i tisíce restaurací a kterou organizuje po celé ČR Český svaz pivovarů a sladoven, začne v úterý 24. září a potrvá do pondělí 30. září.

Z venkova mizí malé prodejny potravin. Vzniku nových však často brání současný stavební zákon

13. 9. 2019 | Zdroj: Lesensky.cz |  Článek

Prodejen potravin na venkově rok od roku ubývá a zpomalení tohoto trendu či nárůstu jejich počtu brání zdlouhavé získávání stavebního povolení. Ačkoliv maloobchodní sítě disponují vším potřebným pro stavbu nových prodejen v malých obcích, brzdí je zdlouhavá byrokracie.

NEWSLETTER

Podporujeme