Potravinářství

SZPI zjistila v pražské restauraci ovoce s nepovolenou genetickou modifikací

23. 1. 2019 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se v rámci svých kompetencí věnuje i kontrole dodržování právních předpisů pro geneticky modifikované potraviny. Kontroly provádí v tržní síti, v provozech společného stravování i v předcházejících fázích uvádění těchto potravin na trh.

Další boj s Bruselem o název alkoholu: Vaječný likér může dopadnout jako tuzemský rum

23. 1. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Před Vánoci se objevila zpráva o tom, že vaječný likér čeká v celé Evropské unii změna názvu. Problémem se stal obsah mléka, které podle výkladu evropského práva nemá vaječný likér obsahovat. Přestanou výrobci mléko do oblíbeného nápoje přidávat, anebo se vzdají doposud používaného označení? Přečtěte si náš přehled.

Slovensko má podle průzkumu nízký podíl potravin domácí produkce

23. 1. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jen čtyři z deseti potravinářských výrobků na pultech obchodů na Slovensku pochází z produkce slovenských firem. Vyplývá to z nejnovějšího průzkumu Slovenské zemědělské a potravinářské komory (SPPK), která zároveň upozornila na zhoršující se bilanci slovenského zahraničního obchodu se zemědělskými a potravinářskými produkty.

Nepřátelé geneticky upravených potravin ví nejméně o genetice. O to víc věří svým znalostem, ukázal výzkum

23. 1. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Nejvyhraněnější oponenti geneticky modifikovaných potravin mají nejmenší přehled o tom, jak tyto potraviny fungují – současně ale věří, že mají znalosti největší. V rozsáhlém výzkumu opřeném o sociologická šetření tento paradox popsal tým psychologů ze Spojených států.

Historie pivovaru Gambrinus se začala psát před 150 lety v Plzni

22. 1. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

V plzeňském hostinci U císaře rakouského se před 150 lety, 24. ledna 1869, sešla skupina podnikatelů, která zde učinila první kroky k založení druhého moderního pivovaru v Plzni. Povolení k založení podniku získali v květnu 1869 a již o měsíc později se v obchodním rejstříku objevila firma První plzeňský akciový pivovar.

Viscofan měl tržby 6,2 miliardy, nejvíc rostla střeva z kolagenu

22. 1. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Viscofan CZ z Českých Budějovic, která vyrábí umělá střívka pro masný průmysl, měla loni tržby 6,2 miliardy Kč, meziročně asi o 130 milionů nižší. Zisk EBITDA byl 870 milionů Kč, klesl oproti roku 2017 zhruba o sto milionů.

Jiné složení, stejný obal. Europoslanci prohlásili dvojí kvalitu za nekalou praktiku

22. 1. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Výbor pro vnitřní trh a ochranu spotřebitelů Evropského parlamentu v úterý odsouhlasil pravidla zaručující lepší ochranu spotřebitelů před nekalými praktikami a také zakazující takzvanou dvojí kvalitu potravin.

Dnešní výroba potravin ničí planetu

22. 1. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Způsob, jakým lidstvo vyrábí potraviny, a to, co jí, se musí radikálně změnit, aby se vyloučily miliony předčasných úmrtí a devastace planety. Varuje před tím studie 30členného vědeckého týmu zveřejněná britským lékařským týdeníkem Lancet.

Jak dobrá je medovina? Vše nově řekne etiketa

22. 1. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Máte chuť na medovinu a chcete mít jistotu, že si v obchodě vyberete skutečně kvalitní nápoj? Zanedlouho bude naděje, že se při výběru „nespálíte“, mnohem větší než nyní. Již od loňského prosince totiž platí nová vyhláška o požadavcích na nápoje.

Temná budoucnost kávy: pokles genetické rozmanitosti může ohrozit produkci

22. 1. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Na budoucnost globální produkce kávových zrn padl temný stín. Úrodu základu jednoho z nejoblíbenějších životabudičů na světě aktuálně ohrožuje vedle měnícího se klimatu hlavně plísňová epidemie a odlesnění.

NEWSLETTER

Podporujeme