Potravinářství

Pivovar Ostravar zvýší produkci kvasnic,díky níž může růst výroba

28. 5. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Ostravar letos investuje miliony do trojnásobného zvýšení produkce kvasnic. V případě potřeby tak může zvýšit i kapacitu výroby. Nové kvasničné hospodářství, jehož vybudování stálo deset milionů korun, je největší letošní investicí pivovaru.

Vinařství Gotberg získalo platinovou medaili na soutěži Decanter

26. 5. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Moravští vinaři uspěli na světové soutěži Decanter World Wine Awards, kterou pořádá britský magazín o víně a lihovinách Decanter. Vinařství Gotberg získalo platinovou medaili za Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2016.

Zdravější buřt od vědců z Brna má méně soli, přesto dobře chutná

25. 5. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Opékaný buřt je pro spoustu lidí symbolem hodně nezdravé, ale taky až návykové pochoutky. Potravináři z Mendelovy univerzity proto v rámci výuky studentů vyvíjejí zdravější špekáčky. Ty klasické totiž mají vysoký obsah soli, která ve velkém množství člověku škodí.

Pivovarníci z Asahi loni v Evropě utržili 1,46 miliardy eur

25. 5. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Asahi Breweries Europe (ABE), což je evropská složka skupiny Asahi, loni od akvizice 11 pivovarů v pěti středoevropských státech utržila 1,46 miliardy eur (téměř 38 miliard Kč). Zisk dosáhl 351 milionů eur (9,1 miliardy Kč).

Na podzim se bude konat festival Země na talíři, organizátoři shánějí finance na nákup filmů

25. 5. 2018 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Letos na podzim by se měl konat osmý ročník Země na talíři, festivalu dokumentárních filmů o jídle a potravinách. Letos má svými příběhy a debatami oprášit staré znalosti o odpovědném zemědělství, klimatu, půdě, palmovém oleji, mléčném průmyslu.

Vyhláška o prodeji potravin ve školách bude od září mírnější

25. 5. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vyhláška o prodeji potravin ve školách bude od září mírnější. Budou v ní upraveny současné přísné limity obsahu tuku, cukrů a soli v prodávaných výrobcích. Ministři školství Robert Plaga (ANO) a zdravotnictví Adam Vojtěch (za ANO) dnes novináře informovali, že její změnu předloží do meziresortního připomínkového řízení.

Japonští vědci vytvořili alkoholický nápoj ze dřeva

25. 5. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Tým japonských vědců zjistil, že lze ze dřeva vyrobit alkoholický nápoj. Prozatím se mu podařilo vytvořit drink ze dřeva třešně, cedru a břízy, už se ale těší, až vyzkouší další druhy stromů. Nápoj prozatím nebyl schválen ke konzumaci, vědci ale doufají, že by se mohl dostat do prodeje v rozmezí několika příštích let.

Otrava z umytých potravin? Vědci zjistili, že ani voda s chlorem bakterie nezabije

25. 5. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Pravidelný přísun zeleniny je pro zdraví velice prospěšný. Britští vědci ale nyní zjistili, že v jistých situacích může být zelenina doslova životu nebezpečná. A to tehdy, pokud se z ní nepodaří odstranit škodlivé bakterie.

Kateřina Konečná: Voda, naše příští ropa

25. 5. 2018 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ve známé české pohádce rozzlobí krále Pravoslava dcera Maruška, když řekne, že si svého otce cení jako sůl. Král brzy na to zjišťuje, že tato komodita je skutečně nepostradatelná. A nyní zde máme anabázi s vodou. Mnozí již zjistili, jak důležitá surovina to je. Ve světě už voda získala označení „the next oil“ – příští ropa.

V sobotu se draží tři lahve "žlutého vína" - z ročníku 1774

24. 5. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve sklepě prospaly osm generací, ale teď se vše může změnit: v sobotu v Lons-le-Saunier na východě Francie vydraží tři patrně nejstarší lahve vína v oběhu: místní specialitu, Vin Jaune du Jura (žluté víno z oblasti Jura), ročník 1774.

NEWSLETTER

Podporujeme