Potravinářství

Ve světě letí kyselá piva. Česká desítka má šanci být trendem, říká pivní degustátor

26. 9. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Pivní trendy? Podle pivního degustátora Pavla Borowiece jsou na vzestupu kyselejší piva typu lambic. "Je také zřejmé, že celý svět jde po nízkostupňových pivech," říká v rozhovoru pro Aktuálně.cz a dodává, že to může být šance pro tradiční českou desítku.

České pivo má za hranicemi jméno. Daří se ho rekordně vyvážet

26. 9. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Už loni to byl rekord. A letos se zdá, že české pivovary mají našlápnuto k dalšímu. Řeč je o exportu tuzemského pěnivého moku.Za loňský rok se vývoz zvýšil skoro o pět procent (4613 tis. hl) a vysoké nárůsty přicházejí i letos.

Úřady zvažují kvůli moru kontroly vepřového ze zemí s nákazou

26. 9. 2018 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ministerstvo zemědělství zvažuje povinnost otestovat veškeré dovozové vepřové z evropských zemí, kde se vyskytuje africký mor prasat. Včera to sdělili zástupci úřadu. Jde hlavně o Polsko a Belgii.

Klíčem k úspěchu pekárny AVOS jsou poctivé suroviny

26. 9. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Kroměřížská pekárna AVOS si zakládá na výrobě podle tradičních receptur a s využitím poctivých surovin. Jejich úspěšná strategie se odráží v mnoha oceněních a především v široké síti odběratelů, kterých je pouze na Kroměřížsku více než dvě stě. Podívejte se na klíč k úspěchu pekárny AVOS.

Indonésie bojuje s palmovým olejem. Prezident zastavil vznik nových plantáží

25. 9. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Indonéský prezident Joko Widodo vyrazil do boje s palmovým olejem. Podepsal totiž nařízení, které zakazuje vydávání povolení pro vznik palmových plantáží. V následujících třech letech tak žádné nové nevzniknout. Požádal také o přezkum povolení stávajících. Informoval o tom server The Jakarta Post.

Viscofan CZ měl za první pololetí tržby 4,16 miliardy Kč

25. 9. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Viscofan CZ z Českých Budějovic, která vyrábí umělá střívka pro masný průmysl, měla za první letošní pololetí tržby 4,16 miliardy Kč, zisk EBITDA překročil půl miliardy. Do technologií letos firma investovala 40 milionů. V prvním pololetí firma vyrobila nejvíc střívek z jedlého kolagenu ve své historii.

Jakony a topinambury: Hlízy, které ocení nejen diabetici

24. 9. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Slunečnice je sama o sobě nádhernou dámou, ale má taky velmi zajímavé příbuzné, jejichž hlízy se dají konzumovat. My se podíváme na dva druhy, které se trochu podobají bramborám a jsou shodně vhodné zejména pro diabetiky.

Úroda jablek má vzrůst o čtvrtinu na 127.707 tun, čekalo se víc

24. 9. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Letošní úroda jablek v sadech českých pěstitelů by podle posledního odhadu k 1. září měla meziročně vzrůst o 25 procent na 127.707 tun. Sklizeň hrušek by měla vzrůst dvojnásobně na 8158 tun. Proti odhadům z letošního června je však odhad úrody nižší. Vyplývá to z odhadu Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského.

„Zkouření“ humři méně trpí, ujišťuje své zákazníky americká restaurace

24. 9. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Restaurace v americkém státě Maine dává svým humrům speciální sedativum, aby během vaření netrpěli. Předtím než je kuchaři vhodí do vařící vody, dostanou korýši dávku kouře z lékařské marihuany. Podle majitelky restaurace je tak celý proces humánnější, zákazníci účinek drogy necítí.

Nic nekupuj, všechno už máš. Nákupy bez obalů lákají Pražany stále víc

22. 9. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

V metropoli se objevily plakáty, které varují před vytvářením zbytečného odpadu. Bezobalový životní styl je mezi Pražany stále populárnější, už v 70 obchodech lze nakoupit do vlastních nádob.

NEWSLETTER

Podporujeme