Potravinářství

Výzkum: Až 70 pct. váhy košů v kancelářských budovách je bioodpad

28. 12. 2017 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Třídění bioodpadu v administrativních budovách může až o 70 procent snížit celkovou hmotnost vyhozeného komunálního odpadu. Ukázal to výzkum pedagogů a studentů Fakulty metalurgie a materiálového inženýrství Vysoké školy báňské-Technické univerzity Ostrava.

Inflace se zakousla i do svíčkové, v restauracích během let podstatně zdražila

28. 12. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

V Česku loni rostly ceny zhruba dvouprocentním tempem, v předchozích letech bylo tempo nižší. V delším časovém horizontu přesto vynikne, že řada služeb a zboží zdražila mnohem výrazněji.

AFP: Německý marcipán se vypořádává s růstem nákladů

28. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Německu si nikdo nedovede představit vánoční svátky bez marcipánu, této hmoty tvořené cukrem, vaječným bílkem a drcenými mandlemi, jejíž počátky pocházejí ze středověku. Tato tradice je však otřesena růstem cen, který vede cukráře k tomu, aby se pouštěli do inovací, píše agentura AFP.

Kdyby jen máslo. Vysokou cenu vajec nafoukly Vánoce i fipronil

27. 12. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Jednu z cenových bublin vytvořily letos vejce. Při nákupu to lidé pocítili hlavně koncem roku. Ze 3,2 koruny za kus v září vzrostla cena vajec na téměř pětikorunu v listopadu.

Klatovské pekárny uvádějí na obalech slovní označení Klasa. Podle úřadu jde o parazitování na certifikátu národní značka kvality Klasa.

27. 12. 2017 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Klatovská pekárna v posledních měsících uvedla na trh nový obal některých svých výrobků, na který umístila označení Klasa. To se však nelíbí státu, neboť slovní označení se shoduje s registrovanou známkou národní značky kvality.

Rusko si brousí zuby na saúdský trh s pšenicí, kde zatím dominují dodávky z EU

27. 12. 2017 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Rusko zahájilo jednání s představiteli Saúdské Arábie o možném uvolnění pravidel pro obchodování se pšenicí. Ruská pšenice neměla během posledních deseti let do Saúdské Arábie přístup kvůli přísným pravidlům, to se ale může změnit.

Kojenecká výživa s podezřením na salmonelu se prodávala i v Česku

27. 12. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Výrobky dětské výživy s podezřením na kontaminaci salmonelou od francouzské firmy Lactalis se prodávaly i na českém trhu. V sobotu to uvedla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Podezření se týká některých šarží dětské výživy Amilk, kterou u v pátek preventivně stáhly z prodeje lékárny Dr. Max.

Britské Tesco omezí plýtvání jídlem. Vyhazuje ho desítky tisíc tun ročně

27. 12. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tesco ve Velké Británii plánuje v příštích letech výrazně omezit vyhazování potravin, které neprodá. Řetězec chce zlepšit systém označování i spolupráci s charitami. Podle plánu by k tomu mělo dojít od února ve všech 2654 prodejnách, které v Británii má.

Jíte zdravě? Na obalech se objeví semafor, překvapí vás ale velikostí porce

27. 12. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Tabulka nutričních hodnot se rozsvítí červenou, oranžovou a zelenou barvou podle toho, jak velký podíl doporučených denních hodnot výrobek obsahuje.

Výroba livaňského ovčího sýru kvůli válce na Balkáně skoro zanikla. V Bosně teď pomáhají experti i peníze z Česka

27. 12. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

K Bosně a Hercegovině patří i tamní tradiční pochoutka: ovčí livaňský sýr. Jenomže jeho výroba kvůli válce na Balkáně v 90. letech téměř zanikla. Teď pomáhá tradiční výrobu oživit český projekt – odborníci chtějí ozdravit chov ovcí, zkvalitnit výrobu sýra, a otevřít mu tak cestu do světa.

NEWSLETTER

Podporujeme