Další novinky
Lignany z žita proti rakovině
3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Ve Skandinávii, kde je mezi obilovinami velmi oblíbené žito, se prováděl výzkum týkající se ochranných vlastností lignanů proti rakovině. Nejvýznamnějšími z těchto difenolických slou-čenin vyskytujícími se ve vnější slupce zrna jsou matairesinol a sekoisolariciresinol.
Mikrovlnné obaly pro pekařské výrobky
3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Společnost GRAPHIC PACKAGING (Mississauga) nedávno vyvinula mikrovlnné balení, které umožňuje, aby výrobky pečené v mikrovlnném prostředí měly téměř shodné vlastnosti jako ty, které jsou pečené v konvenčních pecích. Obal (podložka) je tvořen sérií folií a susceptorů, které mění směr mikrovln reagujících s výrobkem, a umožňují vytvoření křupa-vé kůrky a žádoucí zhnědnutí povrchu výrobku.
Podíl PET lahví na nápoje v Evropě roste
3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Podle britské marketingové firmy CANADEAN dosáhl podíl PET lahví v západní Evropě v roce 1999 39 %. Používají se hlavně na sycené nápoje a stolní vody. Zvláště vysoký přírůstek zaznamenávají lahve o obsahu 50 a 60 cl. Při průzkumu, který firma provedla v 17 západoevropských zemích zjistila, že v r. 1999 poklesl podíl skleněných obalů na 38 %.
C* Eridex - nové přírodní sladidlo
3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Firma Cerestar jako první na světě vyvinula výrobu zcela přírodního nízkoenergetického objemového sladidla. Jde o erytritol, tj. polyol, který se vyskytuje přirozeně v řadě druhů ovoce a zeleniny. Firma Cerestar zahájila jeho komerční výrobu v r. 1993 nejprve pro japonský trh. Sladidlo se vyrábí fermentací ze škrobu.
UV záření a strava
3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
UV zárení a strava UV zárení se považuje za karcinogen, nekdy se uvádí jako "kompletní karcinogen", nebot je schopné iniciovat i propagovat vznik rakoviny. Pri pobytu na slunci se doporucuje používat krémy s UV filtry.
EK snížila subvence na export plnotučného sušeného mléka
3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Vzhledem k tomu, že na evropském trhu mléčných produktů pokračoval v září cenový boom, snížila Evropská komise exportní refundace na plnotučné sušené mléko o 10,5 %. Refundace byla snížena ze 76 EUR/100 kg na 68 EUR/100 kg. Současná úroveň této exportní subvence je o 37 % nižší, než byla ve stejném období 1999, kdy činila 120 EUR/100 kg.
Novinky na severoamerickém trhu zmrazených potravin
3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Společnost ROCKPORT, známá především jako výrobce zmrazené organické zeleniny a brambor, přichází na trh s organickou vanilkovou zmrzlinou¸ sendvičového typu. Mezi dvěma kakaovými, organickými sušenkami je vrstva mraženého smetanového krému z certifikovaného organického kravského mléka a smetany, zcela prostých jakýchkoliv reziduí léků či syntetických hormonů z krmiv.
Ve východním Německu se zvýšil zájem o koupi půdy
3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
V roce 1999 bylo v celém Německu prodáno 39 200 parcel zemědělské půdy, které zahrnují celkem 108 900 ha (průměrná výměra jedné parcely 2,8 ha). Podle Spolkového statistického úřadu činila úhrnná hodnota prodané půdy 1,9 mld. DEM. Průměrná cena jednoho hektaru se pohybovala kolem 17 500 DEM, což je o 5,9 % méně než v roce 1998.
První košer certifikace pro havajské pekaře
3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
První košer certifikace pro havajské pekare Spolecnost FRENCH GOURMET, Honolulu, prední výrobce zmrazených test, získala jako první pekarská firma na Havaji certifikát košer výrobce. FRENCH GOURMET vyrábí individuálne porcované croissanty, listové pecivo, chléb, muffiny a sušenky, urcené zejména pro podniky rychlého obcerstvení a spolecného stravování.
Vzkříšení tradice svátku Den českého piva
3. 10. 2000 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Vzkríšení tradice svátku Den ceského piva Zástupci Ceského svazu pivovaru a sladoven položí chmelový venec k soše sv. Václava na Václavském námestí v 11:00 až v úterý 3. ríjna, a nikoliv ve ctvrtek 28. ríjna, jak bylo puvodne uvedeno. Položení chmelového vence je prvním krokem ke vzkríšení tradice svátku Den ceského piva. CTK to sdelil Martin Doležal ze spolecnosti GCI Praha, tel: (02)66798202.
