Potravinářství

Čeští experti připravují zdravější rostlinné oleje. Prospějí ekonomice i ekologii

19. 5. 2024 | Zdroj: tacr |  Článek

Techniky na získávání olejů ze semen či plodů rostlin lidé rozvíjí od nepaměti. V současné době se k tomuto účelu využívají i pokročilé technologie, o nichž se našim předkům ani nesnilo.

SZPI analyzuje složení bonbónů s muscimolem, kvůli nim zkolabovala žákyně ZŠ

17. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) analyzuje složení želatinových bonbónů, po jejichž požití zkolabovala žákyně základní školy v Hradci Králové. V bonbónu měla být psychotropní látka muscimol, která se vyskytuje v muchomůrce červené.

Z jahod je luxusní zboží, kvůli mrazu prudce zdražily

16. 5. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Kilogram českých jahod až za 250 korun. A pokud si je člověk nasbírá na poli sám, zaplatí i 100 Kč za kilogram. Taková je cenová realita posledních dnů, kdy začínají proti loňským rokům se zhruba dvoutýdenním předstihem samosběry jahod po mrazivých dnech, které v některých lokalitách zničily i více než půlku úrody.

Zlevňování potravin skončilo

15. 5. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Z měsíce na měsíc podražila zelenina, maso i pivo. Zlevňování potravin v obchodech netrvalo dlouho. K tomu ceny ve službách, zejména v restauracích nebo hotelích, může tento měsíc ještě vyhnat nahoru hokejový šampionát v Praze a Ostravě.

Brambory meziročně podražily skoro o polovinu. Klesá zájem o ty ve slupce

15. 5. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Dozvuky pandemie i mrazy, které poškodily úrodu, mohou za vyšší ceny brambor, se kterými se v posledních měsících potýká nejen Česko. Na vině jsou i rostoucí exporty do Ameriky i na Blízký východ.

NEWSLETTER

Podporujeme