Potravinářství

Vejce před Velikonocemi kvůli úbytku slepic s ptačí chřipkou podraží

26. 2. 2026 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Živočišná výroba v Česku zdražuje. Nejrychleji skot, drůbež a vejce. Na Královéhradecku mezitím pokračuje druhá největší likvidace chovu drůbeže v tuzemsku. V halách bylo bezmála 240 tisíc nosnic.

SOCR: Pokud na evropském trhu nezdraží mléko, ceny másla by se zvedat neměly

26. 2. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pokud se na evropském trhu udrží nízké ceny mléka, nebude důvod k tomu, aby máslo zdražovalo. ČTK to sdělil prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR) Tomáš Prouza. Nízkým cenám másla podle něho nahrává i současné snižování cen energií.

Pozor: méně obsahu – vyšší cena. Nový zákon v Rakousku míří na skryté zdražování

26. 2. 2026 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Rakouští prodejci budou mít povinnost označovat výrobky, kde při zachování ceny klesla gramáž, takže ve skutečnosti zdražily. Podle agentury APA to nařizuje nový zákon, který byl schválen ve středu. Zmenšování balení výrobků při zachování ceny je jednou z forem skryté inflace, která se anglicky označuje jako „shrinkflation“.

Varování spotřebitelům: zjištění počátečního mléka s cereulidem na tuzemském trhu

25. 2. 2026 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v rámci mimořádné kontrolní akce zaměřené na sušené mléčné kojenecké výživy s obsahem kyseliny arachidonové na stanovení přítomnosti toxinu cereulid a bakterie Bacillus cereus zjistila následující zdraví škodlivou potravinu na trhu v ČR.

Prazdroj: Počet hospod a restaurací v Česku se za pět let snížil téměř o 4000

25. 2. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Počet hospod a restaurací v Česku se za posledních pět let snížil o 16 procent, když jich skončilo téměř 4000. Ke konci loňského roku fungovalo v ČR téměř 20.000 tradičních hospod, pivnic a restaurací, přitom ještě v předcovidovém roce 2019 asi 25.000.

Počet minipivovarů na jihu Moravy zůstává stabilní

24. 2. 2026 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Na jižní Moravě loni vznikly dva nové minipivovary a stejný počet podle dostupných informací z pivovarských webů zanikl. Region však stále patří ke krajům s největším počtem provozů, aktuálně je jich 70. Kolem sedmdesátky se pohybuje počet funkčních provozů už několik let.

Zemědělci na Vysočině zvýšili dodávky mléka, zvířat ve velkých chovech ubylo

24. 2. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělci na Vysočině minulý rok znovu potvrdili dominantní pozici v dodávkách mléka. Meziročně je zvýšili o 3,3 procenta na 679,4 milionu litrů, což představovalo pětinu produkce mléka v Česku.

Ceny mléka i másla spadly nejníž za několik let. I díky čínským clům

23. 2. 2026 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Máslo i pod dvacet korun za kostku, mléko i pod deset korun za litr. Důvodem snížení cen je výrazně vyšší nabídka na evropském trhu, než je poptávka. A tak výrobci musí snižovat ceny, aby zboží vůbec udali. Při srovnání lednových hodnot byly ceny nejnižší za posledních pět let.

Jak se pozná falešný med? Potravinové podvody způsobují stamiliardové škody

23. 2. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Potravinové podvody se často nehlásí a jejich skutečný rozsah tak zůstává skrytý. Odhad z roku 2025 přesto mluví o celosvětových škodách kolem 290 miliard korun ročně. Nejčastěji se falšují běžné i drahé komodity, nejčastěji med, olivový olej, mořské plody či alkohol.

Rostlinná strava? Češi ji kupují více než loni, roli hraje i udržitelnost

23. 2. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Češi jeví stále vyšší zájem o rostlinnou stravu. Podle současných dat se prodeje plant-based produktů meziročně zvýšily o desítky procent, přičemž dominují alternativy mléčných výrobků a hotová jídla. Spotřebitele motivuje k nákupu rostlinných alternativ také zájem o udržitelnost.

NEWSLETTER

Podporujeme