Potravinářství

Poslanci žádají ministerstvo, aby podpořilo potravinové banky

21. 9. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Sociální výbor dolní parlamentní komory se vyslovil pro vznik zákona, který by se zabýval potravinovými bankami. Měl by zavázat stát k tomu, aby finančně podporoval jejich provoz.

Fialové mléko nebo kukuřice? Vědci experimentují s novým barvivem

20. 9. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ve světě, kde moderní chemie umožnila, aby prakticky cokoli bylo ochuceno nebo obarveno jako v podstatě cokoli jiného, lze narazit na dost překvapivé náhražky. Kupříkladu šťáva z fialové mrkve. Vědci už vyzkoušeli vypěstovat třeba fialové kukuřičné klasy a také zjistili, že extrakt z fialové mrkve dodá mléku přitažlivou, výraznou barvu.

Litva požaduje jednotné standardy pro značkové potraviny v EU

20. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Litevský ministr zemědělství Bronius Markauskas vyzval k zavedení jednotných standardů pro značkové potraviny v Evropské unii. "Když si spotřebitel kupuje výrobek, který je známý v celé EU, pak přirozeně doufá, že dostane totéž od Vilniusu po Lisabon," prohlásil ministr při úterní prezentaci studie odhalující značné rozdíly v kvalitě potravin v Litvě a v Německu.

Žabka dokončila přestavbu svých obchodů, otevírá novou prodejnu

20. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodní síť Žabka, která se v posledních letech potýkala se ztrátami, dokončila restrukturalizaci prodejní sítě a zároveň tento týden otevřela v pražské Jindřišské ulici nový obchod. Společnost má vytipovaná místa i pro další nové prodejny, zaměřit se chce hlavně na Prahu. V roce 2015 se počet prodejen snížil o 28, loni o dvě.

Mlynáři: Česká produkce žita je letos menší než spotřeba

20. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošní produkce žita nedokáže podle Pavla Filipa ze Svazu průmyslových mlýnů ČR zcela uspokojit domácí spotřebu. Zemědělci sice letos podle ministerstva zemědělství sklidili 117.357 tun žita, tedy přibližně stejně jako loni, dovézt se však bude muset zhruba 20.000 tun, odhadl Filip.

Na jižní Moravě chybí máslo, lidé si vyrábí i vlastní

20. 9. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kraj trápí nedostatek másla. V některých obchodech jej zákazníci neseženou vůbec, jinde za něj zaplatí i šedesát korun. Někteří lidé jeho konzumaci omezují, jiní se uchylují k výrobě vlastního.

Chalupářské vepřové maso obsahovalo kousky plastové fólie

19. 9. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) zjistili na základě laboratorního vyšetření výrobku Chalupářské vepřové maso Delux, baleno ve skle, hmotnost 300 g, země původu Polsko, DMT 3. 6. 2020, odebraného v distribučním skladu v Praze 4, že jedno balení výrobku obsahovalo nežádoucí příměs.

Kontakt spotřebitele s výrobcem předčí i nejdražší marketingové kampaně

19. 9. 2017 | Zdroj: ASZ |  Článek

Hlavní poslání projektu Asociace soukromého zemědělství „Dobré a poctivé z pole na talíř“ - představit rodinné farmy v roli výrobců a dodavatelů kvalitních, čerstvých a zdravých potravin - se bohatě naplnilo i na poslední letošní akci určené široké veřejnosti.

Vědci z UHK představili potravinové doplňky vyrobené z lupiny

19. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vědci z Univerzity Hradec Králové (UHK) dnes představili dva potravinové doplňky vyrobené hydrolýzou z mouky rostliny lupina bílá, neboli vlčí bob. Univerzita ve spolupráci s Centrem transferu biomedicínských technologií již zahájila jednání o prodeji patentované technologie na výrobu produktů z lupiny firmám.

V Itálii zkouší jíst medúzy, ty zamořují pláže na jihu země. Mohou i léčit rakovinu

19. 9. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Čím dál teplejší Středozemní moře a rozšíření Suezského průplavu v roce 2015 otevřelo bránu pro invazi medúz k italským břehům. Evropská komise považuje jejich rostoucí populaci za obrovskou hrozbu a turisté na jihu Itálie se kvůli nim bojí koupat v moři.

Podporujeme