Potravinářství

Výrobcům minerálních vod vzrostou náklady na recyklaci obalů až o 92 procent

17. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Svaz výrobců minerálních vod upozorňuje na výrazný růst poplatků za sběr obalových materiálů, třídění nebo recyklaci. Výrobci je platí společnosti Eko-kom, který tuto činnost v ČR zajišťuje. Svaz to uvedl v dopise adresovaném členům vlády, který má ČTK k dispozici.

Sklizeň ovoce loni vzrostla o 23 % na 165.000 tun, byla nejvyšší od roku 2018

17. 1. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Sklizeň ovoce v České republice loni meziročně vzrostla o 23 procent na nadprůměrných 165.028 tun. Byla tak nejvyšší od roku 2018 a třetí nejvyšší za posledních 13 let. Část jablek ovocnáři kvůli vysokým cenám energií nutných pro skladování a nízkým cenám jablek loni nesklidili.

Lidé mohou v Kohoutovicích kupovat ovoce a zeleninu z automatu od farmářů

17. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

V městské části Brno-Kohoutovice přibyl automat, ze kterého mohou lidé kupovat ovoce a zeleninu od lokálních farmářů z nedalekých Malhostovic. Novinářům to dnes řekl starosta Kohoutovic Jakub Hruška (KDU-ČSL). Podle něj jsou ceny podobné jako v obchodech, ale potraviny jsou kvalitnější.

Neodolatelnou chuť čokolády podle vědců způsobuje to, jak se rozpouští na jazyku

17. 1. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Za neodolatelnou chutí čokolády stojí způsob, jakým se rozplývá v ústech a obaluje jazyk tukem. Uvedl to list The Guardian s odkazem na studii vědců z univerzity v anglickém Leedsu, podle kterých by jejich objev mohl posloužit k vytvoření zdravějšího, nízkotučného výrobku, který by byl stejně dobrý jako sladkost s vysokým obsahem tuku.

Vejce rychle mizí z obchodů, jejich nedostatek nahradí zboží z Litvy či Polska

16. 1. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Lidé se předzásobují vejci, bojí se totiž jejich nedostatku. Výsledkem by mohly být prázdné regály jako v době covidu, kdy krátkodobě chyběla třeba mouka. Důvodem této situace je likvidace zhruba 750 tisíc slepic kvůli ptačí chřipce v chovu na Tachovsku.

Rodinný pivovar Bernard loni vystavil 398.660 hl piva, skoro jako před epidemií

16. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinný pivovar Bernard vystavil vloni 398.660 hektolitrů piva, v meziročním porovnání jeho produkce stoupla o 11 procent. Piva bylo v minulém roce v Humpolci uvařeno skoro stejně jako v doposud rekordním roce 2019, tedy před epidemií koronaviru, kdy pivovar Bernard vystavil 400.640 hektolitrů piva.

Přes jihočeské virtuální tržiště potravin koupily už školy zboží za dva miliony

16. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přes virtuální tržiště potravin od místních výrobců, které spustil loni na podzim Jihočeský kraj s agrární komorou, se již prodalo zboží za dva miliony Kč. Berou ho školní jídelny. Zapojilo se asi 60 procent krajských škol a 51 potravinářů.

Každý Brňan vyhodí ročně zhruba 37,4 kilo potravin do popelnice. Výzkumníci hledali způsob, jak plýtvání zamezit a popelnicím ulehčit

14. 1. 2023 | Zdroj: tacr |  Článek

Zejména v rozvinutější části světa je stále větším problémem plýtvání potravinami. Z velké části za to může špatná informovanost o vlastní spotřebě. Lidé si plýtvání často neuvědomují a ani netuší, kolik jídla a peněz měsíčně vyhodí.

Z chovu v Brodu nad Tichou je odklizeno už přes 80 pct. nakažené drůbeže

13. 1. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Už víc než 800 tun uhynulé nebo utracené drůbeže vynesli od minulé středy hasiči a pracovníci drůbežárny z velkochovu v Brodu nad Tichou na Tachovsku, kde se potvrdilo dosud největší ohnisko ptačí chřipky v republice.

Ve spalovně zlikvidovali tisíce vajec, museli je promíchat s odpadem

13. 1. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Tisíce vajec zabalených před zjištěním nákazy ptačí chřipkou v chovu v Brodu nad Tichou na Tachovsku stáhla veterinární správa preventivně ze všech skladů. Dnes je likvidovali ve spalovně komunálního odpadu v Chotíkově u Plzně. Protože vejce sama o sobě nehoří, museli je promíchat s běžným odpadem.

NEWSLETTER

Podporujeme