Potravinářství

Luxus jménem cibule: Proč je letos tak drahá? A kdy zlevní?

14. 5. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Za kilogram žluté kuchyňské cibule platí v současnosti zákazníci tuzemských obchodů i bezmála čtyřicet korun. V jednom z ostravských marketů platil zákazník za kilogram cibule stejnou částku jako za kilogram banánů z bio produkce. Cibule, druh kořenové zeleniny, který zřejmě pochází ze Střední Asie, kde původně rostla jako planá rostlina.

Růst cen v dubnu zpomalil na 2,8 procenta. Zlevnil alkohol, vejce i cukr

14. 5. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Meziroční růst spotřebitelských cen v dubnu zpomalil na 2,8 procenta z březnových tří procent. Zdražily zejména bydlení a některé potraviny, především zelenina, dražší byly i pohonné hmoty. Naopak zlevnil alkohol nebo třeba vejce a cukr. Informoval o tom dnes Český statistický úřad (ČSÚ).

AB InBev dostal pokutu 200 mil. eur za zneužívání pozice na trhu

14. 5. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise (EK) vyměřila největšímu světovému pivovaru Anheuser-Busch InBev pokutu 200 milionů eur (5,15 miliardy Kč) za zneužívání dominantního postavení na belgickém trhu piva. Firma podle EK zabraňuje levnějším dodávkám nejpopulárnější značky Jupiler z Nizozemska do Belgie. Verdikt padl po tříletém vyšetřování kauzy.

Výroční zpráva Státní veterinární správy za rok 2018

14. 5. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Rok 2018 byl pro státní veterinární dozor z hlediska výskytu nákaz i dozoru v oblasti hygieny potravin živočišného původu klidnější než extrémně náročný rok 2017. Území ČR se vyhnula vysoce patogenní ptačí chřipka a na ústupu byl africký mor prasat (AMP).

Před sto lety zemřel zakladatel potravinářské společnosti Heinz

14. 5. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americký podnikatel Henry John Heinz, který zemřel 14. května 1919 ve věku 74 let, patřil k velkým postavám amerického hospodářství přelomu 19. a 20. století. Jeho firma, známá zejména díky kečupu v ikonické skleněné lahvi, nabídla Američanům širokou škálu konzervované zeleniny a navíc proslula příkladnou péčí o své zaměstnance.

Potravinová soběstačnost Česka je katastrofální, řekl Babiš a hájil pěstování řepky

13. 5. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Jako katastrofální označil v neděli český premiér Andrej Babiš (ANO) údaje o potravinové a zemědělské soběstačnosti České republiky. Na sněmu Agrární komory v Brně připomněl, že Česko dováží vepřové i kuřecí maso, ale i vejce a další zemědělské produkty.

AFP: Pohanka si znovu získává mlsné jazýčky Francouzů

13. 5. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pohanka, která bývala jídlem chudých, se dočkala uznání ve Francii, kde se tato rostlina bez lepku, která nesnese pesticidy, stává součástí exotických jídel, často inspirovaných Japonskem. Pronikla dokonce i do těch nejlepších restaurací, píše agentura AFP.

Ovocným šťávám Ugo vzrostly tržby o sedm procent. Firma hledá nové lokality

13. 5. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Tržby sítě ovocných barů a Salaterií Ugo se loni zvýšily o sedm procent, bez franšízového prodeje dosáhly 452 milionů korun, sdělil generální ředitel značky Marek Farník. Síť má kolem 80 poboček, loni její pracovníci obsloužili 4,5 milionu zákazníků.

Vládu čeká novela o kvalitě potravin, asi ale až za týden

13. 5. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vláda má podle svého programu projednat v pondělí návrh novely zákona o potravinách. Podle mluvčího ministerstva zemědělství Vojtěcha Bílého se k tomu ale dostane až v pondělí 20. května, úřady do návrhu ještě vloží ustanovení o zákazu dvojího značení zboží stejným obalem, má-li v ČR jinou kvalitu než v dalších zemích EU.

V Česku chybí tisíce vyučených řezníků

13. 5. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Řemesla skomírají, volá se už léta, a mají se tím na mysli například stavební profese. Jenže chybějí i takové profese, jako jsou vyučení řezníci. Na trhu jich schází na pět tisíc, tvrdí šéf Českého svazu zpracovatelů masa Jan Katina.

Podporujeme