Potravinářství

Hledá se Nejlepší biopotravina roku 2024

5. 6. 2024 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců vyhlašuje soutěž Nejlepší biopotravina roku 2024. Největší soutěž v oblasti potravin s certifikací BIO u nás ocení produkty v pěti kategoriích a zvolí celkového vítěze. Tuzemští výrobci biopotravin se mohou přihlásit do 8. srpna 2024.

Denně vyrobíme patnáct stovek chlebů. Nic nevyhazujeme, říká Kuchař ze Zrno Zrnko

5. 6. 2024 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Devatenáct let vedl jazykovou školu, teď vyrábí tisíce kusů pečiva denně ve své řemeslné pekárně. Spolumajitel podniku Zrno Zrnko Ondřej Kuchař vnímá řemeslné pekárenství jako relativně stabilní byznys, který je v posledních letech velkým trendem.

S alkoholem má v Česku problém milion lidí. Omezit ho plánuje naprosté minimum z nich

5. 6. 2024 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Vysoká spotřeba alkoholu v České republice podle lékařů přispívá k vyššímu výskytu a nárůstu onemocnění. Podle kardiologů je jednou z nich například takzvaná alkoholická kardiomyopatie, která vede k srdečnímu selhání.

Čokoláda zdraží o desítky procent. Nebo bude menší

5. 6. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Škůdci spolu s neúrodou vyhnali ceny kakaa do astronomických výšin a minimálně po zbytek roku nelze očekávat zlevnění. A tak bude dál zdražovat čokoláda a další výrobky z kakaa. Tabulka čokolády může letos zdražit o další desítky procent. Výrobci proto opět připouštějí i to, že zmenší balení.

Jen letos: kroužkovaný prémiový ležák 460

5. 6. 2024 | Zdroj: temper.cz |  Článek

Pro oslavy 450 let od založení svijanského pivovaru uvařil před deseti lety sládek Petr Menšík prémiový ležák 450. Letošní 460. výročí si podle něj zasluhuje ještě výjimečnější pivo.

Ve Svijanech se pivo vaří už 460 let

5. 6. 2024 | Zdroj: temper.cz |  Článek

V roce 1564 v Evropě vrcholila éra renesance. V Anglii se narodil Shakespeare, v Itálii umírá Michelangelo a v Čechách nastupuje na trůn Habsburk Maximilián II. Ve stejné době otevírá ve Svijanech významný český šlechtický rod Vartenberků pivovar, v němž se pivo s respektem k tak dlouhé tradici vaří dodnes.

V tuzemsku na konci loňského roku působilo 508 minipivovarů, meziročně o jeden více

4. 6. 2024 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

V České republice na konci loňského roku působilo 508 minipivovarů, což bylo meziročně o jeden minipivovar více. Srovnatelné bylo i množství piva, které uvařily. Činilo zhruba 418.000 hektolitrů, přičemž většinu z toho tvořilo jedenáctistupňové pivo.

Kofola hlásí úspěšný kvartál. Tržby přesáhly dvě miliardy korun

4. 6. 2024 | Zdroj: seznamzpravy.cz |  Odkaz

Nápojářská Kofola hlásí za první tři měsíce roku nárůst tržeb na více než dvě miliardy korun. Začátek roku označila za úspěšný.

Vznikla jako experiment v době covidu. Dnes patří neodmyslitelně k pivovaru

4. 6. 2024 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Doba opatření proti šíření covidu byla zároveň příležitostí pro nápady, na které dříve nebyl prostor. Jedním z těch, které v té době vznikly a trvají dodnes, je pálenka z piva. Poprvé ji Rodinný pivovar Bernard dal do prodeje na podzim roku 2020. Nápad se uchytil a pivovar teď uvádí její už pátý ročník.

Úspěšnou mikrobylinkovou farmu zrodila snaha dopřát dětem více vitaminů a energie

3. 6. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Brouzdání po internetu někdy může nastartovat nové podnikání. Důkazem je Městská vertikální farma Microgreen Karlovy Vary. Její zakladatelka Olga Novak během mateřské dovolené natrefila na internetu na videa a informace o mikrobylinkách.

NEWSLETTER

Podporujeme