Potravinářství

Potravináři: Nový cíl EU ke snížení množství potravinového odpadu je nesmyslný

11. 12. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cíl Evropské unie snížit do konce roku 2030 množství potravinového odpadu při výrobě a zpracování potravin o deset procent považuje Potravinářská komora ČR za nesmyslný. Odpadu už teď mnoho potravinářů produkuje omezené množství a není mnoho prostoru pro jeho další snížení.

Česká vejce podraží. Chovatelé se kvůli rušení klecových chovů bojí konkurence

11. 12. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Česko po vzoru bohatých západních zemí ruší chov nosnic v obohacených klecích. Chovatelé se obávají, že je proto „převálcuje“ levnější konkurence z východu. Tam žádné podobné povinnosti nemají a český zákazník je známý tím, že při nákupu kouká zejména na nižší cenu. Mnohdy jí může docílit díky slevovým akcím řetězců.

Kapusta má téměř tolik železa jako maso. Využijte její potenciál

11. 12. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Kapusta, nebo také kadeřávek, je v české kuchyni tak trochu stranou zájmu. Je to chyba. Její pohledná kadeřavá hlávka totiž skrývá množství prospěšných vitamínů a minerálů.

SVS nařídila stáhnout z trhu chlazená kuřata z Francie s obsahem salmonel

11. 12. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) informuje spotřebitele, že se v České republice prodávala celá chlazená kuřata původem z Francie, v nichž byl zjištěn obsah salmonel. Celkem bylo dodáno do sítě DELMART 160 kusů kuřat o celkové hmotnosti 246,5 kg.

Pokles cen másla způsobuje hlavně přebytek mléka a jeho zlevnění

9. 12. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Současný pokles cen másla způsobuje podle Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR zejména dlouhodobý přebytek mléka a také to, že mléko rychle zlevňuje.

Výrobci uzenin Steinex a Steinhauser se spojili, firma pořizuje nové výrobní technologie

9. 12. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Přes 30 let vedle sebe působily na trhu firmy Steinex a Steinhauser, které založili po roce 1989 bratři Ladislav a Jaromír Steinhauserové. Oba se věnovali výrobě masných výrobků a masa, svým zaměřením si konkurovali jen částečně.

Prodejci vánočních kaprů mají nejvyšší čas nahlásit prodejní místa SVS

8. 12. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) připomíná prodejcům vánočních kaprů jejich povinnost nahlásit SVS minimálně sedm dní před zahájením prodeje, kdy a kde budou letos ryby prodávat. Veterinární inspektoři každoročně i na základě těchto hlášení zkontrolují několik stovek stánků s kapry.

Kampaň za ukončení prodeje živých kaprů do igelitek pokračuje novou peticí

8. 12. 2025 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Compassion in World Farming (CIWF) Česko spouští letošní ročník kampaně Vánoce pro kapry za ukončení prodeje živých ryb do rukou zákazníků. Klíčovou součástí kampaně je petice, která míří na nový Parlament a Ministerstvo zemědělství.

Řízek jedině z masa. Rostlinné alternativy čekají změny

8. 12. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Evropským parlamentem prošel návrh, který nařizuje použití názvů jako klobása, řízek nebo steak jen u masných výrobků. Sjednotit má pravidla v celé Evropské unii a předejít tomu, aby se uvedená pojmenování používala u produktů rostlinného původu.

NEWSLETTER

Podporujeme