Potravinářství

Čerstvě utrženo se snaží dostat produkty zemědělců na trh přímo a rychle

4. 5. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Nejen na jihu Moravy působí odbytové družstvo Čerstvě utrženo, kde je Luděk Dvořák manažerem obchodu a marketingu. Jak sám říká, sedí trošku na dvou židlích, ale v jejich družstvu jsou tyto dvě sféry úzce propojené. O tom nakonec svědčí i to, že Čerstvě utrženo je jedním z partnerů soutěže Mladý zemědělec, kde se snaží oslovovat mladé lidi.

Svaz pivovarů a MZe usilují o evropskou skupinu pro pivovarnictví

4. 5. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovarníci a ministerstvo zemědělství usilují o vytvoření pracovní skupiny na úrovni Evropské unie, která by se zabývala otázkami pivovarnictví v době klesající poptávky. ČTK to řekli zástupci ministerstva a Českého svazu pivovarů a sladoven.

Vinař Valihrach: Úspěch musí být daný shůry a musíte mít kolem sebe dobré lidi

4. 5. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

První víno vyrobil ve čtrnácti letech, vlastní vinařství založil hned po pádu komunismu v roce 1990 a zatím v práci rozhodně nepolevuje, i když 3. května oslaví sedmdesátiny. Josef Valihrach vinařství zasvětil celý svůj život, svou lásku k tomuto oboru předal i svým dětem, které pracují v rodinné firmě.

Supermarkety dál kouzlí s cenovkami u slev

4. 5. 2026 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Červená cenovka lákající i na zboží, které místo zlevnění podražilo, nebo inzerování slevy vůči v čase neupřesněné „dřívější“ ceně. To jsou některé z triků řetězců, které mohou mást zákazníky, ačkoli samy o sobě zákon na ochranu spotřebitele neporušují.

Změny klimatu a extrémní počasí zdražují potraviny i pojištění, píše Bloomberg

4. 5. 2026 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Extrémní výkyvy počasí v důsledku změn klimatu, například v podobě vln veder a sucha, devastují produkci potravin, poškozují kritickou infrastrukturu a vedou k prudkému nárůstu cen pojistného, uvedla v analýze agentura Bloomberg. Ekonomové a centrální bankéři varují, že cenové šoky nemusejí být jen dočasné, ale že se stávají trvalou hrozbou pro stabilitu trhu.

GMO na poli v Česku: U Olomouce se testuje odolný ječmen, který může zajistit potravinovou bezpečnost a změnit zemědělství

30. 4. 2026 | Zdroj: Priroda.cz |  Odkaz

Na Hané se právě odehrává revoluce, která může od základů změnit způsob, jakým lidstvo už tisíce let obdělává půdu a pěstuje obiloviny. V tomto případě ječmen. Vědci z Ústavu experimentální botaniky Akademie věd ČR jako první v EU získali povolení vysít na pokusné pole GMO ječmen upravený.

Co si mohou české pekárny vzít ze zahraničního vývoje

30. 4. 2026 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Odkaz

Změny, které probíhají na zahraničních trzích, přinášejí důležitou inspiraci i pro domácí pekárny. Vývoj v oblasti technologií, řízení výroby i zákaznických preferencí ukazuje směr, kterým se obor postupně posouvá.

Kvůli válce hrozí akutní nedostatek potravin každému čtvrtému Libanonci

30. 4. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kvůli válce hrozí v Libanonu akutní nedostatek potravin každému čtvrtému obyvateli této země. Uvádí to dnes zpráva platformy Nástroj pro klasifikaci potravinové bezpečnosti (IPC) agentur OSN a nevládních organizací. Hodnocení se od předchozí prosincové zprávy výrazně zhoršilo.

8000 let stará zrna: Původ chlebové pšenice možná leží v Gruzii

30. 4. 2026 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Nenápadný otisk obilného klasu v neolitické cihle může změnit pohled na vznik jedné z nejdůležitějších plodin lidstva. Nový výzkum naznačuje, že chlebová pšenice mohla vzniknout už před zhruba 8000 lety v oblasti dnešní Gruzie. Videozáběry zprostředkovala agentura AP.

NEWSLETTER

Podporujeme