Potravinářství

BBC News: Kolem indického koření víří pochyby, zda není zdravotně závadné

22. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rozmanitost chutí je ohromující. Indické koření vylepšuje nakládanou zeleninu i maso a dochucuje ostrá pouliční jídla. Pikantní koření dodává říz místním ovocným nápojům i štiplavý nádech ovocným a zeleninovým salátům.

Nejhorším jídlem na světě bylo vyhlášeno kari s rybími vnitřnostmi. V žebříčku jsou i dva české pokrmy

22. 5. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Kyselé thajské kari vyrobené z rybích vnitřností se dostalo až na samotný vrchol žebříčku stovky nejhorších jídel na světě. Obyvatelé asijské země však s hodnocením, zveřejněným online průvodcem TasteAtlas, nesouhlasí.

Praha rozšíří svoz zbytků jídla ze škol i na domovy pro seniory

22. 5. 2024 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Pražský magistrát rozšíří svoz zbytků jídla ze školních jídelen i na domovy pro seniory, které provozuje. O službu podle schváleného dokumentu projevilo zájem osm z deset domovů. Město také službu začne poskytovat dalším 20 školám ke 400, které již ji využívají.

O titul Regionální potravina se letos na jihu Moravy ucházelo 41 výrobců

21. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší počet výrobců za poslední tři roky se letos přihlásil do soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje, a to 41. V 15. ročníku akce porota hodnotila 131 výrobků v devíti kategoriích, ocenění získaly třeba uzená vepřová panenka, švestková povidla nebo šťáva z kysaného zelí.

Nejvíce medu se loni do EU dovezlo z Číny a z Ukrajiny, uvedl Eurostat

21. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská unie loni dovezla 163.700 tun přírodního medu, nejvíce ho bylo z Číny, z Ukrajiny a z Argentiny. Hodnota dovozu činila 359,3 milionu eur (8,9 miliardy Kč) a v porovnání s rokem 2013 se dovoz medu ze zemí mimo EU zvýšil o 20 procent. Informoval o tom dnes evropský statistický úřad Eurostat.

Moravskoslezské cukrovary budou mít v Opavě novou kotelnu za 250 milionů Kč

20. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Moravskoslezské cukrovary nechá za 250 milionů korun ve svém závodu v Opavě vybudovat plynovou kotelnu na výrobu nízkotlaké syté páry. Nový zdroj tepla a páry nahradí nynější uhelné zdroje, technologickou páru firma primárně využije pro produkci cukru.

Danone potvrdila odchod z ruského trhu, uvedla média

20. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská potravinářská firma Danone završila prodej svých aktiv v Rusku a odchází z ruského trhu. Stalo se tak v třetím roce ruské války proti Ukrajině, napsal dnes server RBK-Ukrajina s odvoláním na prohlášení firmy. Z něj citovala i ruská agentura TASS.

Pivo je za 60 korun už i v menších městech, hospody zavírají

20. 5. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Průměrná cena čepované dvanáctky byla v dubnu v tuzemských restauracích 58,90 koruny, tedy o 5,60 Kč víc než před rokem. Vyplývá z dat provozovatele pokladních systémů Dotykačka. V Praze průměrná cena prolomila 70 korun. Celková spotřeba piva byla loni v Česku rekordně slabá, letos mohou pomoci sportovní události.

Střízlivý přípitek. Svou cestu si razí nealkoholické varianty šumivých vín

20. 5. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Trh s vínem se rychle mění a do popředí se derou nealkoholické varianty vín, tichých i šumivých. Podle aktuálních dat došlo na světových trzích k výraznému nárůstu spotřeby šumivých vín bez alkoholu. S celkovými prodeji přes 70 milionů láhví vzrostl trh o jedenáct procent v porovnání s předchozím rokem.

Vratislavickou kyselku přírodní, citronovou a pomerančovou doplnila maracuja

20. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vratislavickou kyselku přírodní, citronovou a pomerančovou doplnila společnost Kitl nově o příchuť s exotickou maracujou, dnes zahájila její prodej. Loni v létě nabídl jablonecký výrobce sirupů, medicinálních vín a medovin minerálku s exotickou příchutí v omezené edici, zájem byl větší, než firma čekala.

NEWSLETTER

Podporujeme