Potravinářství

Čína pozatýkala více než 110 lidí za prodej kontaminovaného masa

12. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Více než 110 lidí zatkla čínská policie za to, že prodávali maso z vepřů, kteří uhynuli na různé nemoci. Pří zátahu proti prodejcům bylo zabaveno více než 1000 tun kontaminovaného masa, informovala dnes agentura Reuters.

Foie gras. Delikatesa, na kterou se ve Štrasburku stojí fronty

12. 1. 2015 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Starobylou Zlatnickou ulici nedaleko tisícileté štrasburské katedrály lze projít během několika minut, hned dva zdejší specializované obchody s foie gras ale napovídají, která ze specialit patří k pýchám místní gastronomie. Tučná játra, luxusní delikatesu z hus či kachen chovaných na nedalekých farmách, vyhledávají zákazníci hlavně v předvánoční době, kdy se tato pochoutka objevuje na stolech mnoha rodin ve Francii.

Šampion Salonu vín je opět ze Zámeckého vinařství Bzenec

12. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampionem Salonu vín - národní soutěže vín 2015 se stalo Rulandské bílé Ego75, výběr z hroznů 2013 Zámeckého vinařství Bzenec. Stejné vinařství vyhrálo i loni a předloni. Šampiona dnes vybrali degustátoři v Mikulově na Břeclavsku. V soutěži bylo 1646 moravských a českých vín.

Potraviny přes internet nakupuje jen sedm procent uživatelů

12. 1. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Potraviny přes internet v Česku někdy nakupuje pouze sedm procent jeho uživatelů. Do budoucna by však o tuto službu mělo zájem dalších 34 procent lidí. Vyplývá to z průzkumu společnosti Incoma GfK, který zveřejnila společnost MasterCard. Konkurence na online trhu s potravinami v Česku rychle roste, loni na něj vstoupil například portál Rohlík.cz, vlastní e-shopy chystají i některé velké obchodní řetězce.

Některé farmářské trhy v Praze letos nebudou mít zimní přestávku

10. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Některé farmářské trhy v Praze letos nebudou mít zimní přestávku. V omezeném rozsahu trhy na námětí Jiřího z Poděbrad otevřou i lednové soboty. K dispozici bude užší sortiment, jen zelenina a vajíčka, informovali o tom pořadatelé trhů na Náplavce a náměstí Jiřího z Poděbrad. V plném rozsahu se znovu otevřou znovu od konce ledna, respektivě poloviny února.

Supermarketům Albert se loni dařilo, zdvojnásobily zisk na 312 milionů

9. 1. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Společnost Ahold, která v Česku provozuje supermarkety Albert, v roce 2013 na českém trhu téměř zdvojnásobila zisk na 311,6 milionu korun. Tržby společnosti klesly o dvě procenta na 40 miliard korun. Ahold loni v tuzemsku převzal obchodní řetězec Interspar. „Představenstvo navrhuje, aby vzniklý zisk byl převeden na úhradu neuhrazené ztráty minulých let.“

Na kvalitní potraviny si český zákazník teprve zvyká

9. 1. 2015 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

O kvalitě potravin i o tom, jak je těžké s kvalitním výrobkem proniknout k českému spotřebiteli, jsme se bavili s farmářem Františkem Němcem. Farma rodiny Němcovy prodává své výrobky pod vlastní značkou a v roce 2008 dokonce získala cenu Živnostník roku.

Coca-Cole klesají zisky. Propustí až 1800 lidí, nejvíce za 15 let

9. 1. 2015 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Největší světový výrobce nealkoholických nápojů Coca-Cola propustí v rámci plánů na snižování nákladů v příštích měsících 1600 až 1800 lidí z celkového počtu více než 130.000 zaměstnanců. Coca-Cola to uvedla v dnešním sdělení. Je to největší propouštění u amerického giganta za 15 let.

FAO: Světové ceny potravin klesly loni nejníže za čtyři roky

9. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin se loni již třetím rokem za sebou snížily. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) dnes oznámila, že průměrná hodnota indexu cen loni klesla o 3,7 procenta na 202 bodů, což byla nejnižší hodnota za čtyři roky. Ceny tlačily dolů vysoké dodávky obilnin, mléčných výrobků, cukru a rostlinného oleje.

Nejchutnější odrůdou jablek je letos kříženec z Holovous HL 209

9. 1. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je kříženec HL 209, který vyšlechtili ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském v Holovousích na Jičínsku. Odrůda patří mezi takzvané novošlechtění a dosud neprošla registrací a nemohla být tedy ani uvedena na trh.

NEWSLETTER

Podporujeme