Potravinářství

Na trhu je málo vanilky, zmrzlina může výrazně zdražit

3. 4. 2012 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Kvůli krizi na trhu s vanilkou, kterou vyvolala neúroda tohoto koření, by v létě ceny zmrzliny mohly vyskočit o deset procent. Dopady lze očekávat také u výrobců cukrovinek, zdražení vanilky pocítí také producenti parfémů nebo léků. Na svých internetových stránkách o tom informoval britský The Daily Telegraph.

Zbyněk Kovář: Tradiční pivo už nemá tak neotřesitelnou pozici

3. 4. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Výroba piva loni po třech letech poklesu stoupla. „Pořád je vidět, že ekonomická situace není pro spotřebitele lepší, než byla před rokem. Na druhé straně loňský růst v celém pivovarském odvětví vytváří solidní důvěru, že to nejhorší je za námi,“ říká Zbyněk Kovář.

Spotřebitelé akceptují kančí maso

3. 4. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Kanci se nevyznačují jen lepší masnou užitkovostí, ale i jejich maso je akceptováno spotřebiteli, jak prokázalo šetření Výzkumného ústavu ekologického zemědělství (FiBL) v Rakousku. V rámci krmivářského pokusu bylo zjištěno, že při výkupní ceně 2,58 €/kg jateční hmotnosti je možné u kanců dosáhnout v průměru o 11 eurocentů za kilogram vyšší zisk.

Cukr podle některých amerických vědců může být jedovatý

3. 4. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Cukr je pro naprostou většinu lidí neodmyslitelnou součástí stravy. Někteří američtí vědci ale upozorňují na to, že strava s přidaným cukrem je pro lidské tělo pravděpodobně stejně škodlivá jako tabák či alkohol, a považují cukr za jed. Ve svém pořadu 60 minut o tom informovala americká televizní stanice CBS News.

Kuřecí strojně oddělené maso z Německa nevonělo

3. 4. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Z událostí uplynulého týdne stojí za zmínku do Německa vrácených 20 863 kg kuřecího strojně odděleného masa, které bylo určeno do výroby. Inspektoři Krajské veterinární správy pro kraj Vysočina zjistili, že zásilka zmražené suroviny vykazovala smyslové změny (barva, pach) a ani označení palet nebylo v souladu s nařízením č. 853/2004.

Změny olejů u různých druhů balených ryb

3. 4. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Cílem experimentálních měření bylo stanovení složení olejů, resp. mastných kyselin, a úroveň jejich degradace u ryb balených do plechových konzerv. Pokusy se týkaly nejrozšířeněji prodávaných druhů ryb (tuňák, sardinky, ančovičky, makrely) balených do konzerv za použití různých druhů olejů.

La Botella vínu rozumí

3. 4. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Dovozce vín a delikates La Botella spadající pod firmu Los Kachlos z Uherského Hradiště reprezentuje vína z oblastí Španělska a Itálie. „Španělská a italská vína, zvláště ta červená, jsou výrazně chutnější, plnější a elegantnější, než ta ze severněji položených oblastí," řekl znalec vína Jindřich Navrátil.

My také vyrábíme marmeládu. Je to naše specialita, tvrdí Češi EU

3. 4. 2012 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Čeští výrobci se pokusí dostat jahodovou a meruňkovou marmeládu na seznam výrobků chráněných Evropskou unií. Půjde o lítou bitvu. Proti budou zejména jihoevropské státy, které před lety prosadily, že marmeláda může pocházet pouze z citrusových plodů. V Evropě vypukla nová bitva. Zteč o marmeládu.

Řetězce horečně shánějí před Velikonocemi bílá vejce. Je jich málo

2. 4. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Lidé, kteří na Velikonoce rádi zdobí bílá vajíčka, mají letos o nepříjemnost postaráno. Čeká je totiž doslova pátrací akce. Bílá vejce tento rok kvůli novým legislativním opatřením v otázce chovu slepic nejsou téměř vůbec k dostání. Ještě v 50. až 70. letech u nás tvořily slepice, které snášejí bílá vejce, 90 procent chovu.

Čeští výrobci vyvezli s Lidlem zboží za více než 2,8 miliardy

2. 4. 2012 | Zdroj: Euro |  Článek

Výrobci z České republiky vyvezli v loňském roce prostřednictvím společnosti Lidl zboží za více než 2,8 miliardy korun. Oproti předchozímu roku jde o nárůst o více než 12 procent. V zahraničí slaví největší úspěchy zejména české uzeniny, vody, mléčné výrobky a také některé druhy alkoholu, a to pod privátními značkami Lidl.

NEWSLETTER

Podporujeme