Potravinářství

Inspekce kontroluje burčák, podezřelé vzorky už míří do laboratoře

21. 9. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Inspektoři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce mají letos za sebou na jihu Moravy už desítky kontrol prodávaného burčáku. Z kontrolovaných nápojů se jim deset nezdálo, a proto jejich vzorky poslali do laboratoří. Výsledky testů budou znát do několika týdnů. Mimo nedostatečnou kvalitu nápoje pak mezi nejčastější prohřešky zjištěné na stáncích patří nedostatečné označování. "Inspektoři se i letos setkávají s tím, že částečně zkvašený hroznový mošt z jiných hroznů, než těch, které pocházejí z České republiky, je označován jako burčák, což je proti předpisům," přiblížil mluvčí inspekce Michal Spáčil. Inspektoři se i letos často zaměřují na prodejce či výrobce, u kterých zjistili prohřešky již v minulosti. Dále pak prověřují podněty, které jim přijdou od nespokojených zákazníků, a zároveň se snaží zkontrolovat co nejvíce dalších prodejců.

Kaufland stahuje trvanlivé mléko K-Classic Milblu, bylo zkyslé

21. 9. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Společnost Kaufland stahuje z trhu dvě šarže jedenapůlprocentního trvanlivého mléka K-Classic Milblu. Kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zjistila, že některé kusy balení byly zkyslé. Informoval o tom mluvčí SZPI Michal Spáčil.Šlo o šarže s minimální trvanlivostí k 25. listopadu a 1. prosince. "Společnost Kaufland stáhla obě uvedené šarže z prodeje ze všech svých prodejen," uvedl Spáčil.

Výrobcům vajec v ČR hrozí znevýhodnění proti konkurenci z EU

21. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká republika bude s několika dalšími státy požadovat, aby Brusel zakázal vyvážet do jiných zemí bloku vejce z farem, které nesplňují normy týkající se velikosti a kvality klecí. Problém je v tom, že producentům vajec z ČR kvůli těmto pravidlům hrozí, že by mohli být znevýhodněni vůči konkurenci z některých jiných států unie. Vše souvisí s normou zabývající se zlepšením životních podmínek nosnic v klecích. Na ní se EU dohodla již v roce 1999. Na jejím základě mají farmáři do konce letošního roku zavést klece, které budou mít třeba širší podestýlku, lepší přístup k vodě a obecně nosnicím zajistí lepší podmínky k životu. Jenže Evropská komise si v létě udělala průzkum, který ukázal, že čtvrtina všech producentů k těmto nákladným opatřením nepřistoupila a do konce roku tak neučiní. Česko je naopak jednou ze zhruba desítky zemí, v nichž tak většina výrobců učinila.

USA si stěžují u WTO na čínská cla na dovoz kuřecího z USA

21. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spojené státy si stěžují u Světové obchodní organizace (WTO) na čínské clo na dovoz kuřecího masa. Oznámil to dnes americký obchodní zmocněnec Ron Kirk. Čína podle USA svým rozhodnutím porušila mezinárodní pravidla pro obchod. Cla na dovoz kuřecího ze Spojených států se pohybují od 50 do 100 procent, což znamená, že někteří čínští dovozci zaplatí za americké kuřecí až dvojnásobek ceny. Podle Kirka cla ohrožují až 300.000 pracovních míst v drůbežářském průmyslu USA. Kuřecí je jednou z největších položek vývozu zemědělských produktů z USA do Číny.

Inspekce zjistila nadlimitní množství histaminu v sardinkách z Estonska

20. 9. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zjistila laboratorním rozborem sardinek SAIRA sardinela původem z Estonska několikanásobné překročení povoleného limitu pro histamin. Ačkoliv právní předpisy připouštějí nejvyšší přípustný obsah histaminu 100 mg/kg, resp. 200 mg/kg u některých podvzorků, inspekcí úředně odebrané vzorky vykazovaly až 1522 mg/kg. Jde o výrobek z ryb – konzervu, údaje na obale: obchodní název „SAIRA Sardinela ve vlastní šťávě s přídavkem oleje“, hmotnost balení 240 g, DMT 28.01.2013, šarže 175228, distributor BALTAXIA, a.s., U Nisy 604/15, Liberec, FAO 032/34 EE228 EU.

Penta a Schneider se dohodly na partnerství v masném průmyslu

20. 9. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Investiční skupina Penta se s vlastníkem skupiny Schneider, která podniká v masném průmyslu, domluvila na partnerství. Dohoda se týká společností Schneider-Group, vlastněné Schneiderem, a Mecom Group, ovládané Pentou, a zahrnuje i změnu majetkových podílů. Podrobnosti transakce nebyly zveřejněny a její dokončení je podmíněno souhlasem Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže a splněním odkládacích podmínek. ČTK o tom dnes informovala Martina Válová z tiskového oddělení společnosti Penta Investments.

Obchodníkům se nelíbí chystaná vyhláška o značení pečiva

20. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodníkům se nelíbí připravovaná vyhláška ministerstva zemědělství, podle které mají být pekařské výrobky, které jsou v obchodech dopékány, povinně označovány údajem "rozpečeno". Tím budou odlišeny od čerstvého pečiva. Podle Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) nový předpis zkomplikuje orientaci spotřebitelů i život obchodníků. Navíc prý poškodí hlavně tuzemské výrobce, kteří dodávají obchodům zhruba tři čtvrtiny rozpékaného pečiva prodávaného v Česku. Balené i nebalené cukrářské výrobky, které byly v hotovém stavu výrobcem zmraženy a po rozmrazení jsou prodávány, mají podle návrhu být v místě prodeje či na obalu označovány údajem "rozmraženo".

Veterináři zjistili porušení předpisů u 4 pct zásilek drůbežího

20. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) během mimořádné kontrolní akce zaměřené na dovozy drůbežího masa zjistila porušení předpisů u 15 z celkem 388 zkontrolovaných zásilek o celkové hmotnosti 1275 tun. Čtyři z nich byly vráceny do místa původu, jedna byla zlikvidovaná. Všechny závadné zásilky pocházely z Polska. ČTK to dnes sdělil mluvčí SVS Josef Duben s tím, že akce se uskutečnila od konce letošního května do konce srpna. Polskému výrobci byly vráceny dvě zásilky drůbežího strojně odděleného masa o celkové hmotnosti 43,5 tuny. Ve dvou případech putovalo zpět do Polska dělené drůbeží maso vážící celkem devět tun. Neškodně odstraněna musela být zásilka 600 kilogramů drůbežích výrobků.

Sezona bude lepší než loni, shodují se moravskoslezské pálenice

19. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přestože sezona pěstitelským pálenicím teprve začíná, už teď se dá říct, že bude určitě lepší než ta loňská. Shodli se na tom zástupci pálenic v Moravskoslezském kraji, které oslovila ČTK. Mezi ovocem, ze kterého se dělá alkohol, je nejvíce jablek. Cena se pohybuje okolo 250 korun za litr stoprocentního alkoholu. "Sezona vypadá mnohem lépe než loňská. Trošku u nás sice pomrzly švestky a třešně, ale vypadá to, že jablíček a hrušek bude dostatek," řekl majitel Pálenice Radkov na Opavsku Jan Škorvan. Kromě kvasu bere pálenice na vypálení i ovoce. "Bereme jakékoliv ovoce, pokud je v pořádku, není prohnilé nebo nějak zaneřáděné," řekl Škorvan. Na vypálený alkohol si zákazník počká od jednoho do čtyř měsíců podle cukernatosti ovoce, teplot a dalších podmínek, které právě panují.

Certifikaci pro faremní zpracovaní biomléka a vlastních výrobků získaly zatím dvě chovatelky

19. 9. 2011 | Zdroj: pro-bio.cz |  Soubor

Biomléko a výrobky z něj si již pevně vydobyly místo na biotrzích, v chladicích boxech českých bioprodejen, supermarketů na stolech spotřebitelů. Jedná-li se o mléko kozí či ovčí, je tento trend obzvláště markantní. Letos v září – v rámci Měsíce biopotravin – tak můžete na biodožínkách, dnech otevřených dveří přímo na farmách, biojarmarcích a nejrůznějších akcích ochutnat ještě větší škálu mléčných bioproduktů od tuzemských ekologických zemědělců. Řada, často drobných, ekologických sedláků se za tímto účelem zapojila do programu Biomléko – financovaného Ministerstvem zemědělství ČR, který podporuje odbyt a rozvoj trhu s touto komoditou. Dvě ze 114 farem již zahájily faremní zpracování s tím, že splnily všechny certifikační podmínky. Specializují se právě na výrobu biomléka kozího a ovčího.

NEWSLETTER

Podporujeme