Potravinářství

Zvýšení produkce mléka v Nizozemsku

19. 9. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Výroba mléka v Nizozemí by se mohla podle odhadu Hanse De Bie z Rabobank po vypršení platnosti mléčných kvót v roce 2015 zvýšit o přibližně 2 mld. kg. Holandští sedláci dokáží ročně vyprodukovat v současné době 11,5 mld. kg mléka. „Po pádu regulace výroby pomocí mléčných kvót by mohla celková produkce mléka narůst až na 14 mld. kg, uvedl De Bie. Vývoj ale bude záviset na stále přísnějších pravidlech týkajících se ochrany životního prostředí, které tato země zavádí. Především by mohlo dojít k omezení množství vyprodukovaných emisí fosforu a amoniaku.

Letošní úroda vína vypadá slibně, vinaři začali sklízet

19. 9. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Letošní úroda vína vypadá velice slibně. Na vinicích dozrávají vzorové hrozny, které nebyly léta k vidění. Vína, která vzniknou z letošní sklizně, by měla být kvalitní a také úroda bude patrně výborná. Sklízet začali vinaři naplno tento týden. ČTK to řekl tajemník Svazu vinařů Martin Půček. "Je to velice dobré. Pouze trochu unikají kyselinky vlivem tepla, ale to se dá technologicky zvládnout," řekl Půček. Podle něj se letos vinohradům vyhnuly plísně i další choroby. Vinařům přeje počasí. Od srpna je prakticky nepřetržitě teplo, což dozrávání hroznů přeje. Zvyšuje to také jejich cukernatost. "Počasí je úplně perfektní, tak jak má být," pochvaluje si Půček.

Poškodit dobré jméno je poměrně snadné

16. 9. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Veterinární dozorové orgány v Maďarsku zjistily v zásilce sušeného mléka rostlinný tuk. Údajně šlo o mléko z ČR. Zásilka byla označena tak, jako kdyby pocházela z firmy Olma. Při bližším prověření se však ukázalo, že zásilku sušeného mléka, která byla falšovaná přídavkem rostlinného tuku, česká firma vůbec nevyrobila. Jak způsob balení výrobku (použité pytle o jiné hmotnosti), tak použitá značka zdravotní nezávadnosti, „ovál“ s označením země původu, jsou nedokonalou nápodobou formátu známé české firmy. Nyní je v běhu řízení a pátrání po skutečném výrobci. Samozřejmě také bylo na Olmě, aby doložila, že zásilka sušeného mléka nalezená v Maďarsku nepochází z jejích závodů. A ta to již prokázala.

Nejlépe se prodává biomléko. Je oproti klasice nejméně drahé

16. 9. 2011 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Měsíc září je již několik let vyhlašován jako měsíc biopotravin. Je proto na místě se podívat, jak si výrobky z ekologického zemědělství stojí v konkurenci klasického zemědělství. Podle Agrární komory je jejich podíl na trhu velmi nízký – nedosahuje ani jednoho procenta. Pro lepší představu to znamená, že každý obyvatel za biopotraviny utratí asi 200 Kč ročně. Biopotraviny už ale dávno přestaly být doménou malých specializovaných obchůdků a své hlavní odbytiště si našly v supermarketech.

Drůbežářský koncern zaplatil pokutu ve výši 100 000 €

16. 9. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Trestní řízení s manažery drůbežářského koncernu Lohmann Tierzucht (LTZ) se sídlem v německém Cuxhavenu ve věci týrání zvířat po více než třech letech skončilo. Jak potvrdil mluvčí městského státního zastupitelství listu Hannoverschen Allgemeine Zeitung (HAZ), koncern Lohmann již uhradil pokutu ve výši 100 000 €. Tato společnost, která je světovým lídrem v oblasti šlechtění hybridních nosnic až do ledna částečně amputovala LTZ kohoutkům hřebínky a prsty.

Systém kontrol chrání České pivo před napodobeninami

15. 9. 2011 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Důsledný systém kontrol, které provádí Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), brání tomu, aby bylo pivo s Chráněným zeměpisným označením (CHZO) České pivo napodobováno výrobci především ze zahraničí. V současnosti používá toto CHZO 9 pivovarů pro 46 piv, což je 56 % trhu piva u nás a tento počet dále poroste. SZPI uskutečňuje kontroly jednak u pivovarníků, kteří chtějí CHZO České pivo používat nově, jednak též prověřuje pivovary, které už CHZO mají, zda skutečně dodržují stanovené podmínky.

Znovín opět posílil surovinovou základnu, nakoupil další vinice

15. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jedno z největších vinařství v republice Znovín Znojmo opět posílilo svou surovinovou základnu. Nakoupilo přes 50 hektarů vinic v Oblekovicích na Znojemsku. ČTK to dnes řekl ředitel společnosti Pavel Vajčner. Ještě loni Znovín hospodařil pouze na 20 hektarech. Dnes jich má více než 300. Znovín nyní získal do svého vlastnictví od Zemědělského sdružení Oblekovice s.r.o. 52 hektarů vinic v lokalitě Dívčí vrch na Znojemsku. Začlení je do dceřiné společnosti Vinice Znovín. Výši transakci Vajčner neuvedl. "Je to osmiletá mladá vinice v plné kondici. Převažuje na ní Tramín, Sauvignon, Chardonnay a Ryzlink rýnský, z modrých odrůd Rulandské modré a Cabernet sauvignon," uvedl Vajčner. Podle něj je cílem akvizic společnosti zvýšení surovinové základny.

První české potraviny mají logo, že neobsahují éčka

15. 9. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

První české potraviny mohou nosit logo, že neobsahují přídatné látky, takzvaná éčka. V Česku byl totiž spuštěn pilotní projekt Certified E-Friendly Food (CEEF), v jehož rámci má být tato značka udělována potravinářským výrobkům bez obsahu konzervantů, umělých barviv a sladidel. Iniciativa se ale nezamlouvá Potravinářské komoře, podle které povolené přídatné látky nejsou zdraví škodlivé a nové logo pouze způsobí zmatek na trhu.

Stáčejte pivo do PET lahví, zaveleli už i v Radegastu a Ostravaru

14. 9. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dva největší pivovary v Moravskoslezském kraji se takřka současně rozhodly pro prodej v PET lahvích. Ještě nedávno proklínaný obal, kterého by se pravověrní pivaři ani nedotkli, totiž na trhu slaví úspěch. A o peníze jde především. "Volíš Losnu, nebo Mažňáka," ptali se po dlouhá desetiletí Vontové v příbězích z foglarovských Stínadel. "Piješ lahváč, nebo čepované?" Tak zase zněla častá otázka mezi pivaři. Na rozdíl od Vontů, kterým už zůstane otázka volební preference navždy stejná, se pivaři musejí připravit na změnu, k lahvovému nebo čepovanému pivu se, po opatrném průniku piva v plechu, přidává další možnost - pivo v umělohmotné lahvi.

Stát vybírá na dani z lihovin méně, než před jejím zvýšením. Likérky snižují obsah alkoholu

13. 9. 2011 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Pokles prodeje, pálení načerno a snižování obsahu alkoholu velkými likérkami má za následek nižší výběr spotřební daně. Tu přitom stát loni zvýšil o více než sedm procent. Malé a velké likérky se přou, zda nižší obsah alkoholu požadují zákazníci, nebo jde jen o snahu šetřit. Od loňska zvýšená spotřební daň z lihu a postupné zdražení lihovin nepřináší státu očekávaný efekt. Přestože daň loni vzrostla o víc jak sedm procent, daňový výběr do státní pokladny tomu neodpovídá.

NEWSLETTER

Podporujeme