Potravinářství

Češi vzali na milost pivo s limonádou. Prodeje rostou

13. 9. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Nestává se často, aby se některý z pivovarů trefil do vkusu pivařů a vyhmátl nový trend, na kterém neprodělá. Jedním z těch posledních je stoupající zájem o nízkoalkoholická piva smíchaná s citronovou limonádou, označovaná podle německého vzoru jako radlery. Konzervativní Češi je dlouho neuznávali za hodné pozornosti a několik pokusů skončilo neúspěchem. Nyní ale generace mladých mužů a zejména žen přichází takzvaným radlerům na chuť, čemuž napomáhá i horké léto.

Bezpečnost potravin: hrušky a jablka

12. 9. 2011 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

K tradičním ovocným druhům patří hrušky a jablka. Na našem trhu se lze setkat s tuzemskou i dovozovou produkcí, neboť skladování v chladírnách s řízenou atmosférou umožňuje nákup tohoto ovoce po celý rok. Při nákupu jádrového ovoce je vhodné, aby spotřebitel věnoval pozornost následujícím okolnostem: Ovoce musí být vždy prodáváno celé (nikdy výkroje); zdravé, čerstvého vzhledu a čisté; bez výskytu chorob a škůdců a bez cizích pachů a chutí.

Na Mlékárenském dnu v Přibyslavi nejvíc chutnaly výrobky Pribiny

12. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Návštěvníkům sobotního Mlékárenského dne v Přibyslavi nejvíc chutnaly výrobky tamní Pribiny-TPK. Tato mlékárna vyhrála diváckou soutěž o Přibyslavský krajáč. Druhý nejvyšší počet hlasů dostala kozí farma Dvorský z nedaleké Olešenky. Letošního 20. ročníku výstavy mléčných výrobků v radničních sklepeních se zúčastnilo 15 mlékáren, které představily více než tři desítky novinek. Kvůli slavnosti se do města sjelo několik tisíc lidí.

Estonská rybí moučka byla závadná

12. 9. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Krajská veterinární správa pro Jihomoravský kraj nařídila pozastavit celou zásilku rybí moučky výrobce AS POMES Feeds Estonia, šarže 30-011, a to 24 200 kg, kvůli zjištění nadlimitního množství dioxinů. Vzorek pro vyšetření odebrali inspektoři z krajské veterinární správy v rámci plánovaného monitoringu cizorodých látek. A ve Státním veterinárním ústavu Praha zjistili v rybí moučce překročení limitu stanoveného pro dioxiny. Na základě tohoto zjištění byla ve firmě vyrábějící krmiva zjištěna, zajištěna a následně pozastavena celá zásilka 24 200 kg závadné šarže.

Kostelecké uzeniny propustí 140 lidí

9. 9. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Masokombinát Kostelecké uzeniny propustí ze svého kosteleckého závodu v nejbližších týdnech 140 lidí, přibližně sto pracovních míst vytvoří v jihočeském provozu v Plané nad Lužnicí, kam firma přesunula část výroby. Důvodem je specializace výrobních závodů po loňské fúzi Kosteleckých uzenin s masokombinátem Maso Planá, řekl personální ředitel Kosteleckých uzenin Zdeněk Lidmila. "Kostelec bude zaměřen na porážku hovězího a masnou výrobu. Veškerá porážka a produkce vepřového se přesouvá do provozu v Plané nad Lužnicí," vysvětlil Lidmila.

SZPI varuje spotřebitele před výrobky společnosti La Ruche, které mohly být individuálně zakoupeny ve Francii

9. 9. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce dnes obdržela prostřednictvím systému RASFF varování před pomazánkou z rajčat sušených na slunci, pomazánkou olivovo-mandlovou a dalšími výrobky francouzské společnosti La Ruche. Potraviny nebyly distribuovány do České republiky, není však vyloučeno, že si je přivezli turisté z návštěvy Francie nebo byly zakoupeny prostřednictvím internetového obchodu ze zahraničí.

Festival tří měst a osmi restaurací podpoří konzumaci mléka

9. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Například filet z tresky vařený v mléce s petrželovou omáčkou a brokolicí, polévka ze selského mléka s restovanými liškami a kapustičkami nebo pudink z podmáslí s omáčkou z lesního ovoce a čerstvou mátou mají přesvědčit návštěvníky akce Mléko na talíři o důležitosti mléka v jídelníčku. Gastro-festival se od 16. do 30. září bude konat v osmi vybraných restauracích v Praze, Brně a Přerově. V každé z nich bude možné ochutnat speciální festivalové "mléčné menu". Novináře o tom dnes v Praze informovali organizátoři akce.

Datum minimální trvanlivosti, datum použitelnosti a záruční doba nejsou totéž - nové informace

8. 9. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Pokud se spotřebitel při nákupu zajímá, co je na etiketách napsáno, může si všimnout, že doba, do které má výrobek spotřebovat, bývá označena dvěma způsoby: slovy „Datum použitelnosti“ a „Datum minimální trvanlivosti“. Obyčejný člověk často vůbec netuší, jaký je mezi těmito daty rozdíl. Když se do toho ještě připlete pojem „záruční doba“ popř. „lhůta“ neboli „záruka“ začíná být v pojmech zmatek ještě větší. Jaký je mezi těmito daty rozdíl?

Jubilejní Mlékárenský den v Přibyslavi uvede výrobky 15 mlékáren

8. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jubilejní 20. ročník Mlékárenského dne v Přibyslavi představí veřejnosti výrobky 15 mlékáren z Vysočiny a blízkého okolí. Sklepy pod radnicí budou otevřeny v sobotu dopoledne. Lidé tam mohou ochutnat i novinky, které už dnes hodnotila odborná porota. První místa obsadily výrobky přibyslavského závodu Pribina-TPK a dvou ekologicky hospodařících kozích farem - biofarmy DoRa z Ratibořic a farmy Jana Dvorského z Olešenky.

Prodejci na farmářských trzích šidí, zjistila ČOI

8. 9. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejčastějším nedostatkem, který Česká obchodní inspekce zjistila, bylo používání úředně neověřeného měřidla. Devět prodávajících pak porušilo zákon o ochraně spotřebitele tím, že nedodrželi hmotnost prodávaných výrobků či míru nápojů. Česká obchodní inspekce (ČOI) zjistila závady u třetiny kontrolovaných prodejců na farmářských trzích, na nichž zemědělci či malovýrobci potravin nabízejí své produkty. Prodejci například používali neověřená měřidla či nedodrželi hmotnost zakoupeného zboží. ČTK to sdělila Jana Jelínková z tiskového oddělení ČOI.

NEWSLETTER

Podporujeme