Potravinářství

Komora začne přidělovat loga potravinám z Česka

13. 5. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Potravinářská komora může začít udělovat právo tuzemským výrobcům označovat své produkty logem, českou vlajkou a nápisem „Garantováno Potravinářskou komorou“. Dokončila totiž práci na pravidlech, podle nichž chce právo na užívání loga s vlajkou udělovat. Na rozdíl od původních plánů ale nakonec komora nebude udělovat dva typy tohoto označení, ale jen jedno, které ve středu zapsal i Úřad průmyslového vlastnictví.

Vnitro utratí miliony, aby naučilo Čechy jíst zvěřinu

13. 5. 2011 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Omezit černý prodej zvěřiny a zvýšit povědomí lidí o tomto mase. To jsou hlavní cíle připravovaného programu Česká zvěřina. Chystá ho Státní veterinární správa ve spolupráci s dalšími organizacemi a od ministerstva vnitra má na projekt přislíbeno 25 milionů korun. "Cílem programu je ukázat konzumentovi správnou cestu zvěřiny od jejího odlovení přes ošetření a prohlídku masa až na stůl spotřebitele," řekl LN Milan Malena, ústřední ředitel Státní veterinární správy.

Ždímání hektarů

13. 5. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V prvním čtvrtletí letošního roku bylo vyrobeno 122 660 tun masa, to je o 6,3 % méně než v prvním čtvrtletí minulého roku. Na tomto snížení se nejvíce podílel pokles výroby vepřového (o 3231 tun) a drůbežího masa (o 5256 tun). Meziročně vzrostly porážky prasnic (o 22,8 %). Do mlékáren bylo dodáno 554 629 tisíc litrů mléka za průměrnou cenu o 17,8 % vyšší než ve stejném období loni. Uvedené věty jsou přesná citace úvodu informace Českého statistického úřadu (ČSÚ) o vývoji zemědělství za první čtvrtletí 2011 z 29. dubna.

Výrobci sýrů se přou o to, zda reklama jednoho z nich je etická

12. 5. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mezi třemi producenty sýrů se rozhořel spor o to, zda televizní reklama, která vychvaluje výrobek jednoho z nich, je etická a nepoškozuje ostatní konkurenty na tuzemském trhu. Podle arbitrážní komise Rady pro reklamu ale reklamní spot není v rozporu s platnými pravidly. Arbitrážní komise proto stížnost na reklamu zamítla. ČTK informaci získala na internetových stránkách Rady pro reklamu.

Lázeňské oplatky jsou stále vyhledávanou pochoutkou

12. 5. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Již více než půldruhého století lákají svou jedinečnou chutí, lehkostí a charakteristickou vůní. Dotváří kolorit lázeňských kolonád a jsou vyhledávaným pamlskem návštěvníků z celého světa. Chutnají malým i velkým. Řeč je o lázeňských oplatkách. První lázeňské oplatky se objevily už v 18. století. Podle dobových pramenů existují dvě verze, jak později slavné oplatky vznikly. Jednu z nich vysvětluje ředitel mariánskolázeňského městského muzea Jaromír Bartoš.

Společnost Europasta SE, divize Bratří Zátkové informuje o stažení kukuřičných plátků

11. 5. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Společnost Europasta SE, divize Bratří Zátkové informuje o stažení výrobku s obchodním názvem „Zátkův KUKUŘIČNÝ plátek Extrudovaný výrobek“ (šarže DMT 28 07 2011, balení 60g, datum minimální trvanlivosti 28. 07. 2011, země původu Česká republika). Výrobek obsahoval nedokumentovaný alergen – lepek. Více informací naleznete zde.

Indie hodlá znásobit produkci mléka

11. 5. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Indie je na prvím místě na světě v produkci a spotřebě mléka a podle Guajarat Cooperative Milk Marketing Federation se v dalších 2 až 3 letech očekává další růst až o 10 %. Produkce roku 2010 se odhaduje na 118 mil. t. Samotná skupina Gujarat Group (2,9 mil. farmářů) vyprodukovala 33 mld. litrů mléka. Pro rok 2011 se export másla odhaduje na 10 tis. t (meziroční zvýšení o 4 tis. t), export odtučněného sušeného mléka na 15 tis. t (meziroční zvýšení o 5 tis. t).

ANKETA: Hlasujte o nejlepším názvu pro pomazánkové máslo

11. 5. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pomazánkové m@slo, mazec či máslová pomazánka - tak by se mohlo podle čtenářů iDNES.cz jmenovat pomazánkové máslo v případě, že Česko prohraje boj s EU o zachování tradičního názvu. Z celkem 212 zaslaných tipů vybrala redakce s pomocí odborníka na reklamu 20 návrhů. Hlasujte o nejlepším z nich. Čtenáři iDNES.cz se ukázali jako velmi kreativní lidé. Na výzvu redakce o vymyšlení nejvhodnější náhrady jména pro tradiční pochoutku poslalo své tipy 332 čtenářů.

Do EU maso (a živočišné produkty) ani poštou!

11. 5. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Pokud jde o cestující ze třetích zemí, tj. ze zemí, které nejsou členy EU, ti dobře vědí, že již několik let platí zákaz dovozu většiny potravin živočišného původu určených pro vlastní spotřebu na území Unie. Na letištích a dalších vstupních místech, např. pobočce České pošty v Praze 5 Košířích, jsou umístěny informační plakáty, ĆSA informuje prostřednictvím filmu cestující na palubách svých letadel mířících do ČR z destinací mimo EU.

Ve sporu o pomazánkové máslo jde o princip

11. 5. 2011 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Otázka existence či neexistence pomazánkového másla je stěžejním zájmem nejen řady českých mlékáren a spotřebitelů, ale také obhajobou národních zájmů nového členského státu proti bývalé EU-15. Není žádným tajemstvím, že ve starých členských zemích je naprosto běžnou záležitostí, že řada výrobků, které mají ve svém názvu máslo a ve skutečnosti žádným máslem nejsou, má udělenu výjimku z předpisů pro označování roztíratelných tuků.

NEWSLETTER

Podporujeme