Potravinářství

SZPI zakázala užívat sklad potravin v pražské tržnici Saparia

5. 5. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři SZPI zjistili při cílené kontrole ve velkotržnici Saparia na ulici Libušské v Praze závažné hygienické nedostatky. Kontrolu prováděli ve spolupráci s Policií ČR na základě upozornění od pracovníků celní správy. Ve skladu potravin v budově B1 našli pracovníci inspekce živé hlodavce a jejich trus, na podlaze vedle potravin byl volně pohozený jed na hlodavce. Některé potraviny a jejich obaly byly okousané a znečištěné močí. V provozovně byl cítit silný zápach a zatuchlina.

FAO: Světové ceny potravin zůstaly v dubnu pod únorovým rekordem

5. 5. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin zůstaly v dubnu i přes zvýšené kolísání na trzích celkově beze změny a jejich index se udržel pod únorovým rekordem. Sdělila to dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Zlevnění cukru, rýže a mléčných výrobků vyrovnalo výrazný růst cen kukuřice a některých dalších obilnin, uvádí se ve zprávě agentury.

Vepřové oslabilo kvůli slabší poptávce

5. 5. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

V rámci středečního obchodování futures na vepřové půlky oslabily na dvouměsíční minima kvůli známkám naznačujícím zhoršující se poptávku po tomto mase v USA. Dle včerejších dat velkoobchodní ceny vepřového klesly o 1,2% na 91,31 centů za váhovou libru. To je nejméně za předchozích 7 týdnů. Dle analytiků je však možné, že před státním svátkem, který bude v USA 30. května, spotřeba opět poroste.

Inspekce stáhla z trhu pražené pistácie s nadměrným množstvím aflatoxinů

5. 5. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila ve výrobku s obchodním názvem „Pistácie pražené solené“ (šarže L046, datum minimální trvanlivosti 18. 12. 2011, balení 200 g) nadlimitní množství aflatoxinů. Výrobcem uvedené potraviny je firma IBK TRADE, která surovinu (původem z Íránu) nakoupila od firmy MB INDUSTRY s.r.o. Chrastava. Firma IBK TRADE dodala zpracované pistácie společnosti AHOLD Czech Republic, a.s. v množství 358,4 kg.

Náchodský pivovar začal jako první nabízet PET soudky na jedno použití

5. 5. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivo v plastovém obalu stále leckoho odrazuje, ale pokrok se zřejmě nedá zastavit. Náchodský pivovar Primátor začal jako první v České republice s jednorázovými plastovými sudy typu Petainer. Pojmou dvacet litrů moku. Nové balení se dá použít třeba při různých party pod širým nebem a stále populárnějších grilovacích akcích. "Výhodou je, že organizátor takové akce si nemusí dělat hlavu s vrácením obalu. Neplatí za něj při koupi zálohu," láká výrobce.

Dovoz mléčných výrobků ze třetích zemí v rámci celních kvót

5. 5. 2011 | Zdroj: SZIF |  Článek

Nařízením Komise (ES) č. 2535/2001, v platném znění, se stanovuje režim pro podávání žádostí o licence pro dovoz ze třetích zemí v rámci celních kvót. Žádosti o licence pro dovoz v období od 1. července do 31. prosince 2011 se podávají v termínu od 1. do 10. června 2011. Žádosti mohou podávat pouze dovozci registrovaní pro dovoz mléčných výrobků v rámci celních kvót na období od 1. července 2011 do 30. června 2012.

Kaufland v Kolíně nedostatky napravil, SZPI povolila prodejnu opět otevřít

3. 5. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektorát Státní zemědělské a potravinářská inspekce v Praze dnes povolil znovu otevřít prodejnu společnosti Kaufland Česká republika v.o.s., na ulici Benešově v Kolíně. Provozovna byla uzavřena po včerejší kontrole kvůli výskytu myšího trusu.

Novela zákona o lihu především upravuje definice pěstitelského pálení

3. 5. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Změny v oblasti pěstitelského pálení přináší nová potravinářská legislativa, která začala platit od 1. května 2011. Novela zpřehlední zákony o výrobě destilátů v pálenicích a ochrání jejich provozovatele. Předmětem novely zákona o lihu byla zejména úprava definic pěstitelského pálení a následných přestupků resp. správních řízení. Úprava také nově stanoví, že pozemky pěstitele ovoce se musí nacházet na území České republiky.

Choceňská mlékárna: Přejmenování pomazánkového másla bude drahé

3. 5. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Případné odstranění názvu pomazánkové máslo ze sortimentu mléčných výrobků bude stát Choceňskou mlékárnu nemalé peníze. ČTK to řekl ředitel mlékárny Petr Marek. Bruselu vadí výraz máslo, který Evropská unie definuje jinak, a Českou republiku zažaloval. Evropská justice v této věci ještě nerozhodla. "Museli bychom vytvořit nové designy, vložit investice do nových názvů výrobků, což jsou dneska nemalé částky. Spotřebitelé z 80 až 90 procent vědí, co je pomazánkové máslo. Znamenalo by to další marketingové náklady na seznámení spotřebitele s novým výrobkem," řekl Marek.

Je čokoláda zdravější než ovoce?

3. 5. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Výzkumníci z Hershey Center for Health and Nutrition porovnávali antioxidační kapacitu hořké čokolády a sušených ovocných šťáv (granátové jablko, borůvky, brusinky). U hořké čokolády (60 % kakaa) a kakaových bobů byla stanovena vyšší antioxidační kapacita a vyšší obsah flavanolů. Z hlediska celkového spektra antioxidačních složek vítězí nad kakaovými boby jen prášek z granátových jablek.

NEWSLETTER

Podporujeme