Potravinářství

ČOI: Polovina nemocničních občerstvení má nedostatky

22. 4. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Česká obchodní inspekce zkontrolovala provozovny ve dvaceti areálech nemocničních zařízení v Praze a Středočeském kraji. Inspektoři odhalili nepoctivost i chybějící informace. Česká obchodní inspekce (ČOI) při mimořádné kontrolní akci zjistila nedostatky ve zhruba polovině prodejen s občerstvením a dalším sortimentem, které fungují v areálech pražských a středočeských nemocnic. Prodejci podle inspektorů často šidili zákazníky či je například špatně informovali o cenách. Sdělila to dnes mluvčí ČOI Miloslava Fléglová.

Místo chleba budiž světlo

22. 4. 2011 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Zemědělci pěstují stále více plodin na výrobu elektřiny, tepla nebo paliv. Za deset let zaberou energetické plodiny čtvrtinu orné půdy. Na českých polích tiká časovaná bomba. Už dnes je přes čtvrt milionu hektarů určeno pro »krmení« bioplynových stanic, spaloven biomasy nebo pohon automobilů. Plán vlády přitom počítá s tím, že do roku 2020 ovládne energetika už skoro milion hektarů - přes čtvrtinu veškeré zemědělské půdy v zemi.

Ostře sledovaná vajíčka: Pátrá se, co je pod skořápkou

22. 4. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Je to nyní nejsledovanější potravina. Do kontrol vajíček mířících na velikonoční trh se letos zapojili nejen čeští veterináři, ale i němečtí ochránci přírody. Tamní Greenpeace totiž zjistili, že velká část vajec pochází od slepic krmených geneticky modifikovanou sojou. Zákazníci se to však z obalů vajec nedozví.

Varování ohledně kofeinu v energetických nápojích a suplementech

22. 4. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V návrhu, který Dánský veterinární a potravinářský úřad předložil Evropské komisi je stanoven požadavek na povinné varování „Vysoký obsah kofeinu. Nevhodné pro děti a těhotné ženy.“ na nápojích, potravinách a suplementech obsahujících více než 150 mg/l kofeinu. V případě výrobků, kde je kofein přidán, i když nepřesahuje 150 mg/l, se má uvést:“S přídavkem kofeinu.

Překážky volnému pohybu zboží

20. 4. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Francie se snaží ochránit vlastní producenty vepřového masa za cenu vytváření překážek pro příliv této komodity z ostatních zemí EU, zejména Španělska. Na základě katastrofální ekonomické situace požadují francouzští chovatelé prasat na podporu domácí produkce zastavení dovozů vepřového masa. Opakovaně v posledním období blokovali přepravu španělského zboží, což zase vyvolalo strach na straně španělských producentů.

Spotřeba masa ve Švýcarsku opět stoupla

20. 4. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Spotřeba a domácí produkce masa se ve Švýcarsku v uplynulém roce vyvíjely v porovnání s rokem 2009 pozitivně. V roce 2010 průměrný Švýcar zkonzumoval každý týden více než kilogram masa, což představuje meziroční nárůst o 3,3 procent. Nejraději Švýcaři konzumují vepřové maso (+ 3,9 %), na druhém místě v oblibě je maso hovězí (+ 2,9 %), následované masem drůbežím (+ 3,0 %). Pokles byl zaznamenán pouze ve spotřebě masa telecího (- 1,5 %).

Vepřové nabíralo zisky

19. 4. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures na vepřové půlky včera zaznamenaly posílení v reakci na zvyšující se poptávku po vepřovém z USA. Růst ceny zaznamenaly i futures kontrakty na hovězí maso. Velkoobchodní ceny vepřového masa v předchozím týdnu vzrostly o 2,1%. To je pátý růst ceny v řadě. V únoru U.S. vývozci vyvezli 387,6 milionu váhových liber vepřového.

Dovoz piva do Česka rekordně vrostl, vozí se hlavně z Polska

19. 4. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do Česka loni výrazně vzrostl dovoz piva. Kvůli ekonomické krizi lidé šetří a více nakupují levná piva z ciziny. Zahraniční pivovary loni do ČR dovezly jeden milion hektolitrů zlatavého moku, což byl trojnásobek proti roku 2009. Letos růst importů pokračuje. Jde zejména o lahvová a velmi levná piva z Polska, jejichž kvalita je podle pivovarníků "mizerná" a jde pouze o pivu podobné nápoje. ČTK to dnes řekl výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Loňská výroba všech českých pivovarů činila necelých 17 milionů hl.

Ekologický chov dojnic je výhodnější

19. 4. 2011 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Ekologický chov dojnic, založený na pastevním chovu, podporuje zdraví krav, zlepšuje kvalitu mléka a snižuje ekologickou stopu chovu dojnic. Naopak, vysoce produkční chovy, založené na krmení jádrem, způsobují problémy s reproduktivním zdravím dojnic, vedou k menšímu počtu delších laktací a zkracují dojnicím život, čímž snižuje výnos pro chovatele.

Případ zkaženého masa se už pošesté vrací na začátek

19. 4. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Případ údajně zkaženého masa v pražské Hypernově ani po letech nekončí. Městský soud ho znovu vrátil Obvodnímu soudu pro Prahu 5, který se bude případem zabývat už pošesté. Trojice Jiřího Kaleš, Jiřina Šajánková a Petr Voráček se údajně v roce 2005 dopustila trestného činu ohrožování zdraví závadnými potravinami. Vedoucí pracovník masného úseku a dva řezníci měli svým podřízeným v Hypernově v pražských Nových Butovicích opakovaně nařizovat, aby přebalovali maso s prošlou dobou použitelnosti, štítkovali ho etiketami s novým datem trvanlivosti a vraceli zpět do regálů k prodeji.

NEWSLETTER

Podporujeme