Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 9/2010 - srpen 2010

1. 10. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Srpnová CZV jatečných kuřat tř. I. se podle výběrového šetření MZe při srovnání s červencem zvýšila o 1 haléř na kg (0,1 %), tedy na 20,46 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání se srpnem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 0,13 Kč/kg ž. hm. (o 0,6 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti srpnu zvýšila o 0,77 Kč/kg (o 12,4 %) na 6,99 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za srpen zveřejnit. V srpnu se jejich CZV proti červenci zvýšila o 6,3 %.

Z trhu se stahuje nebezpečný přípravek pro sportovce

1. 10. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce řešila další případ nebezpečného přípravku určeného pro sportovce. Jedná se o výrobek Muscletech Cryotest (datum minimální trvanlivosti 03/2011, balení 168 kapslí) pocházející z USA. Do České republiky jej přes Polsko dovezla a zde distribuovala společnost Redam s r.o. ze Smržic. Při výrobě těchto kapslí bylo použito barvivo erytrosin E 127, které sice patří mezi povolená barviva, ale do uvedeného typu potraviny jej používat nelze. Výrobek rovněž postrádal česky psané informace o složení.

Piva se u nás již druhý rok produkuje stále méně

1. 10. 2010 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Výroba tuzemských pivovarů letos klesne zhruba o 12 procent, odhaduje výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. To by znamenalo dvojnásobné zrychlení poklesu proti loňskému roku, kdy se produkce odvětví snížila o šest procent. »První pololetí zaznamenalo celkový pokles poptávky po pivu, což přičítáme především dramatickému růstu spotřební daně u piva. Situaci nepochybně ovlivnila i přetrvávající ekonomická krize,« řekl k tomu Veselý. Průmyslové pivovary v České republice měly za letošních prvních šest měsíců výstav 7,346 milionu hektolitrů.

HN: Stát chce zpřísnit kolkování lahví, malí výrobci nesouhlasí

30. 9. 2010 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Ministerstvo financí zvažuje zavedení nového systému kolkování lahví s alkoholem, který má zamezit daňovým únikům za stovky milionů korun. Podle informací Hospodářských novin (HN) by výrobce dostal kolek až ve chvíli, kdy z láhve zaplatí daň nebo se státu zaručí za její zaplacení. Malí výrobci s návrhem nesouhlasí. "O novém systému vydávání kolků nyní vedeme diskusi. Zabýváme se dopady v praxi a dalšími podrobnostmi," řekl HN vrchní ředitel daňové politiky ministerstva financí Martin Jareš.

K 1. říjnu 2010 zahajuje AK ČR tříletý program na podporu mléka „Bílé plus“

30. 9. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

AK ČR se v únoru 2010 přihlásila do výběrového řízení EK zaměřeného na podporu zemědělských produktů na vnitřním trhu EU, s konkrétním programem na propagaci mléka a mléčných výrobků nazvaného „Bílé plus“. Kladné rozhodnutí komise bylo ohlášeno v červnu 2010. AK ČR se k této aktivitě iniciativně postavila jako k možnosti pomoci agropotravinářskému komplexu ČR v oblasti produkce a zpracování mléka s cílem oslovit a motivovat spotřebitele a v přímé reakci na kritický vývoj sektoru chovu dojeného skotu především v závěru roku 2008 a celého roku 2009.

Evropská komise zažaluje Česko kvůli pomazánkovému máslu

30. 9. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise zažaluje Česko kvůli pomazánkovému máslu. Nelíbí se jí, že název používá pro výrobek, který vlastnosti másla nemá. V unii se označení "máslo" smí používat jen v případě, že výrobek obsahuje více než 80 procent mléčného tuku, což v tomto případě neplatí. ČTK o tom dnes informovala Evropská komise. České předpisy dovolují používat označení pomazánkové máslo pro výrobky, které obsahují alespoň 31 procent mléčných tuků.

Vyzkoušeli jsme za vás: Kvalitní biomaso až do domu

30. 9. 2010 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Toužíte po pořádném steaku z kvalitního hovězího? A co kdyby to bylo biohovězí? A teď si ještě představte, že vám jej někdo přiveze. Vy si jen vyberete druh a množství. Pokud se vám právě rozsvítily oči, čtěte dále. V těchto dnech se rozjíždí slibný projekt společnosti ecoproduct s.r.o. na webových stránkách http://www.kvalitabio.cz/. Tam je možné si objednat biohovězí a biojehněčí maso se závozem až domů. Služba je zatím standardně dostupná pouze pro Prahu a okolí, nicméně pokud si objednáte větší množství, je možné se domluvit na závoz i jinam.

Příliš mnoho minerálního krmiva v krmných dávkách dojnic

29. 9. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Zbytečně luxusní dotace krmných dávek dojnic minerálním krmivem je v Sasku častým problémem běžné zemědělské praxe. Na výročním zasedání Vědecké společnosti poradců v odvětví výroby mléka v německém Bad Hersfeldu Dr. Olaf Steinhöfel ze Zemského úřadu pro životní prostředí, zemědělství a geologii upozornil na skutečnost, že množství minerálního krmiva v krmných dávkách dojnic často není v relaci k jejich základní krmné dávce nebo mléčné užitkovosti. V průměru bylo v Sasku použito 265 g minerálního krmiva na kus a den resp. 9 g na jeden kilogram mléka.

Výroba sladu v ČR v pololetí vzrostla o 17 procent, vývoz klesl

29. 9. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

České sladovny v letošním prvním pololetí zvýšily výrobu meziročně téměř o 17 procent na 232.955 tun sladu. Vývoz jedné ze základních surovin pro výrobu piva klesl o víc než osm procent. Novinářům to dnes řekl výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Slad je tradiční domácí exportní komoditou, na vývoz směřuje až polovina roční produkce. Exportováno bylo 121.951 tun sladu, tedy o 8,2 procenta méně než v loňském prvním pololetí. Nejvíce suroviny se tradičně vozí do Polska, tam letos do konce června směřovalo 60.000 tun sladu.

Mléčná zácpa na D1?

29. 9. 2010 | Zdroj: Euro |  Článek

Podle aktuálních dat za rok 2009 zpracoval jihočeský mlékárenský gigant Madeta zhruba milion litrů mléka denně. To je množství, které každý den vyprodukuje 54 tisíc dojnic při průměrných 20 litrech na den. Pokud bychom veškeré mléko, které se za rok 2009 v Madetě zpracovalo, nalili do běžných cisteren, vytvořili bychom kolonu, která by po dálnici D1 dosahovala z Prahy až do Brna, protože 370 milionů litrů mléka by zaplnilo asi 26 500 cisternových vozů. Kromě toho by toto množství mléka za pět let naplnilo pražskou Hostivařskou přehradu.

NEWSLETTER

Podporujeme