Potravinářství

Irsko obnovuje porážky prasat zastavené kvůli dioxinu v mase

12. 12. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Irský masný průmysl obnoví ještě tento týden porážky prasat, které byly od víkendu kvůli kontaminaci části vepřového masa dioxinem zastaveny. Irská vláda podpoří obnovení produkce vepřového částkou 180 milionů eur (4,7 miliardy Kč) a požádala Evropskou unii, aby tuto státní pomoc schválila. Sdělil to včera irský ministr zemědělství Brenand Smith. Irská vláda o víkendu nařídila potravinářskému průmyslu, aby kvůli kontaminaci dioxinem stáhl z trhu všechny produkty z vepřového masa domácí výroby a přerušil jejich výrobu. Dioxiny se do masa dostaly z kontaminovaného krmiva od jednoho z dodavatelů.

Průměrná celoživotní užitkovost holandských dojnic překročila 30 000 kg mléka

12. 12. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nizozemské dojnice se vyznačují nejenom vysokou mléčnou užitkovostí, ale i dlouhou produkční dobou a proto již překročily u celoživotní užitkovosti hranici 30 000 kg mléka.Nizozemské dojnice zapsané v plemenné knize v kontrolním roce 2007/08 poprvé prolomily hranici 30 000 kg mléka pokud jde o celoživotní mléčnou užitkovost. Oproti roku předchozímu vzrostla celková užitkovost o 927 kg na 30 777 kg mléka s průměrnou tučností 4,39 % a 3,50 % bílkovin. Nárůst průměrné celoživotní užitkovosti šel na vrub zvýšení počtu užitkových dnů u zapsaných krav o 1 328. Průměrná mléčná užitkovost na krávu zůstala nezměněna.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin chce spolupracovat s MZe při předsednictví

12. 12. 2008 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ředitelka Evropského úřadu pro bezpečnost potravin EFSA (European Food Safety Authority) Catherine Geslain-Lanéelle jednala na ministerstvu zemědělství o spolupráci v rámci příprav na předsednictví ČR v EU. EFSA představuje základní kámen Evropské unie pro hodnocení rizik plynoucích z potravin a krmiv. Šéfka úřadu EFSA chce během českého předsednictví například společně organizovat dvě významné akce v dané oblasti: první je konference "Potravinářský výzkum k podpoře vědecky založené přípravy právních předpisů: výzvy pro výrobce a spotřebitele", která se uskuteční ve dnech 21. - 22. dubna příštího roku v KCP Praha.

Značku kvality Klasa získalo 23 potravin, celkem jich je 1391

11. 12. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Národní značkou kvality Klasa bylo ve středu v Praze oceněno 23 potravin od šesti výrobců. Certifikáty během slavnostního večera předal zástupcům oceněných výrobců prezident Potravinářské komory Miroslav Toman spolu s ředitelem Státního zemědělského intervenčního fondu Tomášem Revészem. ČTK to dnes oznámil mluvčí fondu Vladimír Voráček. Za pět let existence značky kvality získalo toto ocenění již 1391 výrobků od 219 firem. "Mezi oceněné potravinářské produkty patří celé široké spektrum výrobků. Nejčastěji jsou zastoupeny masné výrobky a maso, národní značkou kvality se může pochlubit již 432 masných produktů," řekl ČTK Voráček.

Plasty budoucnosti

10. 12. 2008 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

S materiály z biologicky odbouratelných polymerů si příroda poradí. Výroba je ale zatím příliš drahá. Hinduisté v Indii jsou znepokojeni: posvátné krávy hynou. A veterináři už objevili příčinu. Volně potulující se krávy žerou všude volně se povalující plastové pytle. Plasty však nepředstavují zhoubu pouze pro posvátné indické krávy, ohrožují především samu přírodu. Když Jean-Michel Cousteau, syn jednoho z nejslavnějších oceánografů, zjistil, jak je Atlantický oceán zamořený plastovými lahvemi, založil Ocean Future Society bojující za životní prostředí v mořích a oceánech.

SZPI bude zveřejňovat hodnocení obchodních řetězců

10. 12. 2008 | Zdroj: SZPI |  Článek

Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR v úterý 9. prosince zorganizoval setkání členů svazu z řad obchodních řetězců se zástupci dozorových orgánů. Jednání se zúčastnilo rovněž vedení Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která v obchodních řetězcích kontroluje kvalitu a bezpečnost potravin. Při této příležitosti informoval ústřední ředitel Ing. Jakub Šebesta přítomné zástupce řetězců o nové iniciativě SZPI, která má zajistit větší informovanost spotřebitelů. Inspekce se rozhodla pravidelně zveřejňovat žebříček obchodních řetězců, který bude sestavován podle výsledků kontrol SZPI.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - listopad 2008

9. 12. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V říjnu 2008 došlo k dalšímu poklesu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Trend poklesu ceny započal v únoru 2008 a dosud pokračuje. Lednová rekordní cena (10,10 Kč/l) tak nebyla dosud překonána a říjnová cena byla 2,28 Kč pod její úrovní (v lednu dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let). V říjnu 2008 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,82 Kč/l, což je pokles proti září o 16 haléřů (-2,1 %) a snížení o 0,73 Kč (-8,6 %) proti říjnu 2007. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v říjnu mléko (všechny třídy jakosti průměrně) za 7,46 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů).

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 47. - 48. týden 2008

9. 12. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 48. týdne (24. 11. – 30. 11.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 388 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u krav (+156 ks), býků (+118 ks), mladých býků (+78 ks), jalovic (+31 ks) a volů (+5 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 48. týdnu krávy 40,8 %, pak byli mladí býci 37,6 %, býci 12,4 % a jalovice 8,8 %. Ve 48. týdnu cena mladých býků celkem mírně klesla (-0,25 Kč/kg JUT) na 70,22 Kč/kg JUT (38,58 Kč/kg ž. hm.).

Do ČR nebylo distribuováno irské vepřové, ani prostřednictvím obchodních řetězců

9. 12. 2008 | Zdroj: SZPI |  Článek

Národní kontaktní místo Systému včasného varování (Rapid Alert System For Food and Feed) v ČR, které funguje v rámci Státní zemědělské a potravinářská inspekce, obdrželo první informace o případu irského vepřového masa kontaminovaného dioxiny v pátek odpoledne. Další notifikace následovaly během víkendu. SZPI informace dále distribuovala všem členům systému v ČR, např. orgánům ochrany veřejného zdraví, Státní veterinární správě, Ministerstvu zemědělství, Generálnímu ředitelství cel atd.

SZPI v obchodech zjistila víno „pančované“ vodou

9. 12. 2008 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila v obchodním řetězci Kaufland víno maďarského původu, u kterého laboratorní analýzy prokázaly přídavek vody, a to minimálně z 52 procent. Jednalo se o Rizling vlašský minöségi cuvée bor (víno bílé suché, šarže L080610). „V současné době jde o zcela mimořádné zjištění. Falšování vína takových rozměrů je společensky velmi nebezpečné a tomu samozřejmě bude odpovídat i sankce uložená SZPI,“ uvedl Ing. Jakub Šebesta, ústřední ředitel SZPI.

NEWSLETTER

Podporujeme