Potravinářství

Návrh na omezení pesticidů

6. 12. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Evropský parlament v říjnu 2007 v prvním čtení s řadou výhrad přijal návrh Komise ohledně trvale udržitelného používání pesticidů. Evropský parlament v prvním čtení na plenárním zasedání ve Strasbourgu 23. 10. 2007 schválil k dalšímu projednávání návrh nařízení Komise o uvádění prostředků na ochranu rostlin do oběhu. Nejen, že podpořil návrh na zákaz širokého spektra pesticidů působících genotoxicky, karcinogenně, reprotoxicky nebo jako endokrinní disruptory, ale doplnil i zákaz pesticidů s neurotoxickým a imunotoxickým efektem.

Ekologie? Pro většinu supermarketů neznámý pojem

6. 12. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Ekologicky šetrné chování je pro české supermarkety zatím spíše neznámým pojmem. Anketa sdružení Arnika mezi jedenácti nejvýznamnějšími obchodními řetězci ukázala, že většina z nich nenahrazuje rizikové PVC fólie u potravin za bezpečnější obaly. Naprostou vzácností je rovněž systém třídění odpadů pro zákazníky nebo nákupní tašky z ekologickým materiálů. Jedinými výjimkami, s nimž se supermarkety mohou pochlubit, jsou pouze zpětný odběr vybitých baterií a prodej nápojů ve vratných lahvích. Jenže: Nabízet i vratné lahve přikazuje velkým obchodům obalový zákon.

Češi smí vyrobit víc mléka, cenou to však nehne

6. 12. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Čeští zemědělci budou moci v příštím roce vyprodukovat o 50 milionů kilogramů mléka více než dnes. Evropská Komise rozhodla od dubna 2008 navýšit současné mléčné kvóty - a to o dvě procenta. Podle prvního náměstka ministra zemědělství Ivo Hlaváče se na tom shodla neformální rada ministrů zemědělství členských zemí EU. Česká strana společně se státy Visegradské čtyřky prosazovala přitom podle Hlaváče navýšení kvót o čtyři procenta.

Kostelecké uzeniny HITem Moderního obchodu

5. 12. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Z osmého ročníku ankety HIT Moderního obchodu si společnost Kostelecké uzeniny převzala ocenění hned za tři první místa. Informovala o tom dnes mluvčí společnosti Agrofert Holding Jitka Adamčíková. Kostelecké uzeniny uspěly podle ní ve třech z celkových 21 kategorií v konkurenci 174 výrobků od 45 dodavatelů. Cenu v Praze převzal za Kostelecké uzeniny obchodní ředitel Mojmír Zaydler.

Čínské úřady nechaly zavřít nekvalitní výrobny potravin

5. 12. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čínské úřady nechaly zavřít téměř 8900 potravinářských firem, které neměly v pořádku patřičná povolení. Podle agentury Nová Čína ale muselo skončit i dalších více než 2800 zpracovatelských závodů na venkově, které nesplňovaly požadavky na kvalitu potravin. Země tak reaguje na výskyt několika případů zdravotní závadnosti potravin a spotřebního zboží. V Číně se za poslední rok výrazně zvýšily ceny některých potravin, mezi nimi hlavně vepřového a drůbežího masa. Například cena drůbežího byla v říjnu asi o 40 procent vyšší než před rokem, takže úřady mají další důvod k tomu, aby zahájily tažení proti firmám, které se snaží na vysokém růstu cen parazitovat.

Věhlasná pivnice Masné krámy se znovu otevřela

5. 12. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Po více než pěti letech se znovu otevřela jedna z nejznámějších pivnic v Česku - českobudějovické Masné krámy. Věhlasný výčep bude dalších patnáct let provozovat Budějovický Budvar. Historie pivovaru sahá až do období vlády Karla IV. "Městu se tak vrátila turistická atrakce, jejíž proslulost sahala daleko za hranice regionu," prohlásil primátor Českých Budějovic Juraj Thoma. Legendární výčep zavřeli hygienici po povodních 2002 a dalších pět let trvalo, než se jeho dveře znovu otevřely. Práce na opravě začaly letos na jaře a padlo na ně 31 milionů korun.

Tuky a oleje

5. 12. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Přehled použití různých druhů rostlinných a živočišných tuků a olejů.

Nové potravinářské předpisy EU - listopad 2007

4. 12. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Veterinární opatření, obecná pravidla pro obchodování s produkty živočišného původu.

Zvěř v restauracích není lehké uhlídat

4. 12. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vrcholí sezóna zvěřinových specialit. Původ masa, které končí na talířích v restauracích, musejí ohlídat hygienici. Zkontrolovat vše je ale nemožné. Předtím, než skončí zvěřina v nabídce restaurací, musí ulovená zvěř projít veterinární prohlídkou. Pokud nemá restaurace při kontrole dodací list o nabytí masa, hrozí jí postih. „Letos jsme se zatím s takovým případem nesetkali. Loni ovšem v okrese byly tři případy s podezřením na upytlačenou zvěř. Při kontrole chyběly podnikům doklady o nabytí masa,“ řekla vedoucí břeclavského pracoviště Krajské hygienické stanice se sídlem v Brně Jana Laštovičková.

Křivoklátské arašídy

3. 12. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nový výrobce na české bioscéně, společnost Česká včela, připravil pro předvánoční trh nový výrobek, Křivoklátské arašídy s českým biomedem od "Pošumavských včeliček" pana Dr. Ing. Jana Pintíře, Ph. D., z krásné oblasti vodního hradu Švihova nedaleko Klatov. Jedná se o dražované (*) arašídy obalené ve třtinovém cukru, které vynikají příjemnou sladkostí spojenou s chutí arašídů. Arašídy jsou ve 100% biokvalitě a vyrábějí se v příchutích: 1. s lesním medem; 2. s akátovým medem;3. s javorovým sirupem.

NEWSLETTER

Podporujeme