Potravinářství

Význam skopového masa v lidské výživě

22. 6. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve Slovenské republice je ve všech chovech (kromě dojných stád), maso hlavní užitkovou vlastností ovcí, která rozhoduje o ekonomice chovu. Maso se vyznačuje zejména specifickou vůní a chutí, lehkou stravitelností, vysokým obsahem esenciálních aminokyselin a příznivým složením nenasycených masných kyselin. Tyto vlastnosti pozitivně ovlivňují metabolismus cholesterolu, čímž se omezuje výskyt arteriosklerotických změn vedoucích k infarktu myokardu nebo cévním mozkovým příhodám.

Vratné lahve

22. 6. 2007 | Zdroj: Právo |  Článek

Podle Evropské komise jsme kontinentálními mistry v recyklaci plastových obalů. Tahle zpráva nemusí být na sto procent pravdivá, protože nejspíš vychází z údajů jisté české firmy, která má na třídění odpadu monopol. Ale přinejmenším je jisté, že si na ty speciální barevné kontejnery pomalu zvykáme a snažíme se. Zdá se však, že zbytečně. Ministr životního prostředí Martin Bursík se totiž rozhodl nespoléhat jen na lidskou ochotu a soudnost, raději chce přikazovat a nařizovat. A tak na nás jeho ministerstvo šije zákon o povinném zálohování všech nápojových obalů. Tedy nejen skleněných lahví, ale i PET flašek a plechovek.

Ministr Gandalovič navštíví farmu postiženou ptačí chřipkou

22. 6. 2007 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Národní referenční laboratoř v Praze dnes potvrdila, že v organismu krocanů, kteří uhynuli na farmě Zemědělsko obchodního družstva Zálší v obci Tisová na Orlickoústecku, byl přítomen patogenní virus aviární influenzy H5N1. Ministr zemědělství ČR Petr Gandalovič v pátek odpoledne postiženou farmu navštíví. Gandalovič se vydá do Tisové po návratu z pracovní návštěvy Bulharska a Rumunska. Cílem jeho cesty je zhodnocení a uklidnění situace a místních obyvatel, kteří podle ministra nejsou v ohrožení.

Pribina loni zvýšila vývoz předsmažených sýrů na Ukrajinu

22. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárna Pribina během uplynulého roku vyvezla do zahraničí 16 procent produkce. Vedle tradičních teritorií, jimiž jsou Slovensko a Polsko, se v poslední době zvyšují dodávky na Ukrajinu. Tamní podniky rychlého stravování z Přibyslavi odebírají předsmažené výrobky. ČTK to dnes řekl jednatel Václav Žatečka. Roční obrat mlékárny se loni pohyboval kolem 1,2 miliardy korun a oproti předchozímu roku se zvýšil o necelá čtyři procenta.

Smrtící virus pronikl na farmu zřejmě ve slámě

22. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nedaleko od krůtí farmy v Tisové stál stoh a zemědělci si z něj brali slámu jako podestýlku do výkrmny. Veterináři přišli s teorií, že právě tato sláma ptáky zabila. "Je to možná přitažené za vlasy, ale na ten stoh určitě sedali ptáci odevšad a některý tam mohl nechat nakažený trus," říká mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. I pracovníci postiženého podniku dospěli nezávisle na veterinářích k tomu, že virus mohl proniknout do farmy ve slámě. "Podle všeho se nákaza dostala na farmu v krmivu nebo v podestýlce," uvedl agronom z Tisové.

Ochrana proti plísni bramborové UV-zářením?

22. 6. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V Nizozemsku bylo testováno nové zařízení, které by mělo pomocí UVC záření likvidovat spory Phytophthora infestans na listech bramboru. Ošetření proti plísni bramborové je náročné a nákladné. Podaří se zastavit šíření houbového organismu UV-zářením a ušetřit tak fungicidy? Touto otázkou se zabývali vědci z nizozemského výzkumného ústavu PPO v Lelystadu.

Cukr korigoval

22. 6. 2007 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Středeční obchodování s kontraktem na cukr s dodáním v červenci se na newyorské burze neslo ve znamení korekce předchozího prudkého růstu, kdy po předešlých dvou dnech cukr zhodnotil o 5%. Důvodem růstu byly především spekulace o zvýšené poptávce po etanolu vzhledem k rostoucím cenám ropy, což by mělo za následek zvýšení poptávky po cukru, který se využívá při výrobě tohoto alternativního paliva. Z otevírací ceny 8,99 centů za libru se cukr ustálil na konci dne na uzavírací hodnotě 8,93 centů za libru a zaznamenal tak pokles o 0,67%. Za poklesem stálo i potvrzení zprávy, že Indie plánuje exportovat 500 000 tun této suroviny.

Informace o vyhodnocení plnění referenčních množství mléka pro dodávky a přímý prodej v kvótovém roce 2006/2007

21. 6. 2007 | Zdroj: SZIF |  Článek

V období od 1.4.2006 - 31.3.2007 bylo odběratelům dodáno celkem 2 681 820 tun mléka, tj. 98,04 % vnitrostátního referenčního množství mléka pro dodávky ( 2 735 310, 008 tun). V rámci přímého prodeje bylo prodáno 2 248 tun mléka a mléčných výrobků, tj. 85,78 % vnitrostátního referenčního množství mléka pro přímý prodej ( 2 620, 992 tun). Z těchto údajů vyplývá, že Česká republika nepřekročila své vnitrostátní referenční množství mléka pro dodávky ani pro přímý prodej.

Krocany zabila nebezpečná forma ptačí chřipky

21. 6. 2007 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Krocany na farmě Zemědělsko obchodního družstva Zálší v Tisové na Orlickoústecku zabil vysoce patogenní virus ptačí chřipky H5N1, nebezpečný i člověku. Ukázaly to výsledky testů v národní referenční laboratoři v Praze, o kterých informovala Státní veterinární správa. Pozitivní zprávou je, že se krocani podle majitele farmy Františka Bartoše nedostali do obchodní sítě. Před panikou, která by se mohla kvůli výskytu nemoci rozšířit, varoval i ministr zdravotnictví Tomáš Julínek.

Nakažení krocani se do obchodů nedostali

21. 6. 2007 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Alespoň jedna pozitivní zpráva v případu ptačí chřipky na Orlickoústecku. Krocani z farmy v Tisové, u kterých se virus vyskytl, se nedostali do obchodní sítě. Oznámil to předseda Zemědělského obchodního družstva Zálší František Bartoš, kterému farma patří. "Prodávali bychom je až za měsíc a půl, když by měli 18 kilogramů. Nyní mají deset kilo," řekl Bartoš.

NEWSLETTER

Podporujeme