Potravinářství

Vzdělávací projekt „Středisko technických předpisů“

19. 4. 2007 | Zdroj: Agris |  Soubor

Cílem tohoto projektu je vyškolení OSVČ a osob z malých a středních podniků ze 4 oboru, kde jedním z nich je potravinářství. Kurz pro obor "Potravinářství" se koná 28.5.2007. Podrobnější informace a přihlášku naleznete na internetových stránkách projektu www.sth.cz.

Toxokaróza není toxoplazmóza

19. 4. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Podobné názvy, rozličná onemocnění, která se týkají zvířat i člověka. Aby si je někdo nepletl, je vhodné uvést, že toxokarózou se rozumí napadení oblými červy škrkavkami (ty mají nejčastěji psi, ale i kočky – Toxocara canis, či Toxocara cati), popřípadě jejich vývojovými stadii. A toxoplazmóza je onemocnění způsobené prvokem Toxoplasma gondii (zdrojem jsou nemocné kočky nebo syrové maso většiny obratlovců, kteří jsou mezihostiteli tohoto parazita).

MF:ČR zaplatila firmě Eastern Sugar náhradu zhruba 760 milionů Kč

19. 4. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká republika již zaplatila náhradu 27,2 milionu eur, tedy asi 760 milionů korun nizozemské společnosti Eastern Sugar, s níž prohrála arbitráž kvůli přidělování kvót na výrobu cukru. ČTK to dnes řekl mluvčí ministerstva financí Ondřej Jakob. Stát nyní očekává, že mu naopak Eastern Sugar v nejbližší době uhradí 171.000 eur, tedy zhruba 4,8 milionu korun, jako částečnou náhradu nákladů řízení, kterou arbitři stanovili. Česko totiž v části své obrany ve sporu uspělo. O bezodkladném zaplacení náhrady rozhodla minulý týden vláda. Ministr zemědělství Petr Gandalovič po jejím jednání uvedl, že ČR se nebude snažit o odvolání, protože takové pokusy byly vyhodnoceny jako pravděpodobně neúspěšné.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 13. – 14. týden 2007

18. 4. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 14. týdne (2. 4. – 8. 4. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 242 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u ml. býků (-87 ks), u krav (-63 ks), u jalovic (-52 ks) a u volů (-9 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 14. týdnu krávy 39,4 %, pak ml. býci 38,5 %, býci 14,1 % a jalovice 7,9 %. Celkové ceny jednotl. kategorií skotu se vyvíjely různě. Cena ml. býků vzrostla (+0,36 Kč/kg JUT) na 74,85 Kč/kg JUT (41,13 Kč/kg ž. hm.). Cena býků klesla (-0,30 Kč/kg JUT) na 73,11 Kč/kg JUT (40,17 Kč/kg ž. hm.). Cena krav se snížila (-0,90 Kč/kg JUT) na 53,07 Kč/kg JUT (27,36 Kč/kg ž. hm.). Cena jalovic stagnovala na 58,29 Kč/kg JUT (30,84 Kč/kg ž. hm.).

Pivovary zaplatí miliardy za domluvu cen

18. 4. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Evropská komise dnes udělila několika pivovarům za kartel pokutu v celkové výši 273,7 milionu eur, tedy asi 7,7 miliardy korun. Pivovary Heineken, Grolsch, Bavaria a InBev se údajně domlouvaly na cenách na nizozemském trhu. InBev je vlastníkem českých Pivovarů Staropramen. Přední světové firmy se měly domlouvat na společném postupu v Nizozemsku, sdělila Evropská komise. Nejvyšší pokutu má zaplatit pivovarnická skupina Heineken, téměř 220 milionů eur, což je asi 6,2 miliardy korun. Vlastník Pivovarů Staropramen, belgická skupina InBev, naopak nemusí zaplatit nic, protože poskytla informace, které vedly k odhalení kartelu. Evropská komise jí tak pokutu odpustila.

Gandalovič: Špekáčkové vyhlášky se zatím nechceme vzdávat

18. 4. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Ministerstvo zemědělství zatím neuvažuje o tom, že by upravilo či dokonce zrušilo takzvanou špekáčkovou vyhlášku. Jde o právní předpis, který zavedl povinný obsah masa v nejoblíbenějších uzeninách, jako jsou špekáčky, salám vysočina nebo gothaj. ČTK to dnes v Písku řekl ministr zemědělství Petr Gandalovič. Úřad se spíše chystá více informovat spotřebitele o tom, které masné výrobky jsou skutečně kvalitní, aby zákazník dal přednost i jistotě původu zboží než jen cenové visačce. "V tuto chvíli bych se jí nechtěl vzdávat, protože nám dává aspoň určitou hladinu nároků. To, že někdo jí může beztrestně podlézt, je věc jiná," řekl Gandalovič.

Sněmovna bude rozhodovat o dřívějším přimíchávání biopaliv

17. 4. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Návrhem novely zákona o ochraně ovzduší, který upravuje přimíchávání biopaliv do pohonných hmot, se budou na své schůzi příští týden zabývat poslanci. Zatímco původní vládní návrh předpokládal, že by se metylester řepkového oleje (MEŘO) přidával do motorové nafty až od ledna, zemědělský výbor navrhl tento proces urychlit. Také ministr zemědělství Petr Gandalovič chce prosadit přimíchávání již od září. Sněmovní zemědělský výbor navrhl, aby novela nabyla účinnosti dnem vyhlášení, což by podle předsedy výboru Jiřího Papeže (ODS) mohlo být v srpnu či září. Pokud sněmovna návrh schválí, půjde ještě do Senátu a k podpisu prezidentovi.

Nejlepší chardonnay z Francie dorazilo na Žižkov

17. 4. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dlouholeté obchodní kontakty s vinařstvím Lamblin letos přinesly úspěch majitelům žižkovské vinotéky Le Caveau. Díky tomu mají teď zřejmě jako jediní v Česku v nabídce Chablis Premier Cru Fourchame 2005, které bylo oficiálně na prestižní světové soutěži vín Chardonnay du monde vyhlášeno třetím nejlepším chardonnay na světě. Je to vlastně vůbec nejlepší francouzské chardonnay současnosti, protože první dvě místa na prestižní přehlídce obsadilo kanadské a novozélandské víno. Kanadské bylo ledové, novozélandské rezerva z roku 2004. Mezi oceněné se tentokrát na prestižní soutěži v konkurenci 949 vzorků z 38 zemí světa dostala i dvě moravská vína. Konkrétně ledové víno 2005 z Vinných sklepů Valtice a Výběr z bobulí 2006 ze Znovínu Znojmo. Obě získala stříbrné medaile.

Chyba, která mohla ohrozit název slivovice, bude zřejmě napravena

17. 4. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Chyba jednoho z výborů Evropského parlamentu, která mohla ohrozit tradiční název slivovice, bude zřejmě napravena. ČTK o tom dnes informovali europoslanci Jan Březina a Horst Schnellhardt. Při březnovém jednání o nařízení, které označuje alkoholické nápoje, zmizela z definice české slivovice nedopatřením věta, že tradiční název je možné používat nejen pro alkohol na bázi lihu, ale i pro alkohol na bázi ovoce. Březina na problém upozornil již po problematickém hlasování výboru. Dnes však spolu se Schnellhardtem, který je za celou věc ve výboru pro životní prostředí zodpovědný, oznámil, že se podařilo dosáhnout dohody, který by měla k napravení chyby vést. Mělo by se to navíc podařit bez jakýchkoli problémů a oprava definice by měla být jen technickou záležitostí.

Srovnání let 2006 a 2005: Více kontrol, vyšší pokuty, víc podnětů, obhájení titulu

17. 4. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla za loňský rok ve srovnání s předloňskem více kontrol a uložila ve správních řízeních celkově vyšší objem pokut. SZPI také přijala a řešila v roce 2006 více podnětů od veřejnosti než předloni. Loni obhájila Systém managementu jakosti. Podrobné konkrétní údaje uvádějí Výroční zprávy SZPI za roky 2006 a 2005 uveřejněné na webových stránkách inspekce. Vzhledem k tomu, že jsou poměrně obsáhlé, pro získání přehledu jsou v následujícím textu uvedeny některé srovnávací údaje. V průběhu roku 2006 uskutečnili inspektoři SZPI celkem 25 737 vstupů do provozoven provozovatelů potravinářských podniků (v roce 2005 - 23 645 kontrol).

NEWSLETTER

Podporujeme